Un cornetto mignon salato per il nuovo anno

Buon anno a tutti quest'oggi iniziamo con uno stuzzichino che per il cenone di Capodanno ha riscosso molto successo.
L'idea non e' mia , l'ho copiata da Claudia di ''My Ricettarium'' che a sua volta aveva preso spunto dal blog di Ely.Quando una ricetta fa breccia nei cuori di noi blogger questa dilaga poi in tutti i blog ,ma questo e' il bello dei blog o almeno per me....:-))))
Vi dicevo che ho rubato questa idea e l'ho proposta come antipasto/stuzzichino per il cenone insieme ai panini farciti con i Wurstel e ai fagottini di sfoglia con cipolla,olive e formaggio......
Questi sono stati farciti con del formaggio  cremoso al salmone ,non ho usato la macchina del pane ma sono andata di braccia ottenendo così una decina di cornetti mignon...Vanno a ruba!!!!

Ingredienti:
125 gr di farina 00,
125 di Manitoba,
75 gr di latte,
50 gr di acqua tiepida,
25 gr di olio 
1 cucchiaino colmo di sale,
7 gr di lievito di birra fresco o in alternativa lievito di birra secco come da ricetta di Claudia.
Lei utilizza pure il timo e la salvia,io ho preferito lasciarli senza aromi visto che la farcia l'ho decisa dopo...
Preparazione:
Impastate a mano o nella macchina del pane gli ingredienti,solo dopo aver sciolto il lievito di birra nell'acqua tiepida con un po di zucchero.
Impastate quindi ottenendo un panetto morbido ed elastico che farete lievitare fino al raddoppio.
Dopodiche' stendete la pasta e ricavate dei triangoli che vanno arrotolati formando così il cornetto.
Spennellate di latte e guarnite con i semini a vostro piacere e fate lievitare ancora sino al raddoppio.
Cuocete quindi in forno per una decina di minuti circa e farciteli a piacere.Croccanti all'esterno ,morbidi all'interno vi conquisteranno sin dal primo morso...
Grazie a Claudia e ad Ely per averli proposti...
A tutti una buona giornata e al prossimo post