Buona domenica carissimi qui tanto per cambiare ha ripreso a piovere dopo un paio di giorni di tregua e un piacevole sole.
Oggi vi propongo un primo piatto di stagione con i carciofi,semplice e molto gustoso ci ha conquistato col suo buon sapore e il tocco finale di grana e pepe bianco lo ha reso ancor piu' sfizioso.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di casarecce,
4 cuori di carciofo fresco,
100 gr di piselli
200 gr di funghi misti surgelati,
1 cipollina fresca,
olio evo,
50 gr di speck in un unica fetta
Grana grattugiato q.b,
pepe bianco q.b.io Ariosto
Preparazione:
In una casseruola fate imbiondire la cipollina con un filo d'olio evo,aggiungete lo speck tagliato a cubetti e poi i cuori di carciofo privati della barbetta e divisi in 4 parti,poi i piselli e i funghi surgelati.
Mescolate,aggiustate di sale e chiudete con un coperchio.
Fate cuocere e nel frattempo lessate la pasta ,scolatela al dente e mantecatela con il condimento e del grana grattugiato.Servite con una spolverata di pepe bianco .
Buonissima!
A tutti una Buona domenica,un grazie per i vostri commenti e gli auguri di pronta guarigione ,arrivederci presto con una dolce proposta...
Scarlett
22 commenti:
Gustosa e saporita questa pasta!
Che primo piatto buono e ricco
Complimenti cara...mi spiace per la pioggia...
Un bacione e goditi comunque questo giorno di riposo...
Che buona!!!!
Bel mix vegetale, brava!
Come stai??? ti sei ripresa spero di si???? Io non mangio carciofi però così potrei provare!!!!! baci.
Io invece mangio carciofi, piselli, funghi.... insomma mangio tutto. E che bello ritrovare tutto riunito in un piatto (bello! sia nella forma... che nel contenuto!!!) e semplice nello stesso tempo! Ti guarda e ti dice: mangiami!!!
Bella vegetariana questa pasta a parte lo speck....
Buona serata
Francesca
bell'insieme di sapori..ottimo piatto
Ciao carissima
un bacione!!
Hai messo su un trio vegetariano da leccarsi i baffi. Oltretutto carciofi li adoro alla follia. Come stai bimba, passata l'influenza? Un baciotto, buona serata
Solo adesso scopro che sei stata poco bene, mi dispiace, spero che sia passata l'influenza!!!:)
Passiamo a questo piatto davvero favoloso, lo proverò al più presto, sei bravissima come sempre Rossella, un bacio a presto!!!:)
Buona saporita ...ottimo primo!
Ciao e buon inizio settimana!
bacioni
Vedo che stai meglio ,io sono ancora un po acciaccata.Alla pasta non rinuncio e questo tuo piatto è ottimo.Baci.
Qui invece piove mai!!!!!!!!
Con l'unico risultato che siamo tutti ammalati!!! Che noia!!!!!!
La tua pasta potrei proporla questa sera!!!!! Troppo buona!!!!!
Un bacione grande grande!!!!!
Un tris perfetto io la faccio pure e a volte aggiungo le patate Mmm che gusto. Ti sei ripresa dall'influenza?
qui sole splendido però un gran freddo...questo delizioso piatto di pasta mi ci vorrebbe proprio!
Un primo piatto fantastico!Un abbraccio, buona settimana Daniela.
chi direbbe di no ad un primo piatto cosi'???? NESSUNO!!!!!! ^-^
Semplice e saporitissima...le casarecce le uso poco ma sono un formato che adoro...buona giornata, ciao.
Buoni i primi piatti con i carciofi!! Questo è davvero saporito.
Da me tanto vento gelido.
Ciao cara, grazie mille per la visita!! Buonissima la tua pasta, il carciofo poi mi piace tantissimo!! Un grande abbraccio
Ecco qua!! Stavo giusto pensando che in questo periodo ho cucinato ancora molto poco i carciofi e poi cosa vedo? Questo primo piatto gustosissimo e saporito da provare una delle prossime sere...Ottima ricetta cara! Un bacione e buona giornata!
Ottimo!
Buon appettito!
Lu
Una pasta meravigliosa!!! Bravissima cara!
Posta un commento