Cookies al burro d'arachide

Chiudiamo in dolcezza questa settimana?
Realizzate allora questi deliziosi cookies al burro d'arachide,zucchero di canna e gocce di cioccolato...vedrete che meraviglia!!
La ricetta viene da qui io ho solo raddoppiato le dosi e credetemi vale la pena!!
Vi riporto gli ingredienti così come scritti nel post.

125 gr di burro morbido,
70 gr di burro di arachide,
1 uovo,
250 gr di farina 00,
150 gr di zucchero di canna,
1/2 cucchiaino di bicarbonato,
100 gr di gocce di cioccolato.

Preparazione:

Accendete il forno,mescolate il burro normale e quello di arachide,aggiungete l'uovo e lo zucchero e la farina miscelata con il bicarbonato e per ultimo le gocce.
Prelevate dei ciuffetti di composto e distanziateli bene tra loro in cottura si allargheranno un po.
Cuoceteli in forno caldo un 20 minuti circa.
*N.B :li ho passati in frigo prima di metterli a cuocere in forno.

Raddoppiando le dosi ne vengono un bel po ,io ho fatto 6 teglie circa...
Vanno a ruba..!!!
A tutti un felice e sereno fine settimana
Scarlett

Le Nonnine...i biscotti della nonna

Io li chiamo così..mi ricordano i biscottini di un tempo..quelli che sanno di buono e di casa..quelli genuini che ad ogni morso ti rincuorano e ti riempiono di dolcezza...quelli che accanto ad un te' ad una cioccolata calda o insieme al latte caldo ti scaldano il cuore...
La ricetta non e' mia io l'ho presa da Federica e lei a sua volta da Morena..insomma provateli e non ve ne pentirete affatto..il sapore maltato vi conquistera' alla grande e poi entrambe sono una garanzia in cucina non trovate?
Vi rimando ai loro post dove vi spiegano per bene come fare.
Io ho solo cambiato la glassa,ho messo lo zucchero di canna dopo averli spennellato con gli albumi..mi piace il sapore rustico e croccantello che regala lo zucchero grezzo.
Qui il post di Federica e
Qui il post di Morena
Buon fine settimana a tutti
Scarlett

Biscotti con farina di castagne..

Buondì oggi ho un mal d'orecchio bestiale...sara' che mi sono stufata di sentire sempre la solita storia..ultimamente un grande problema nella scuola del mio bambino mi ha tolto la serenita' e questo che considero il mio angolino del relax non ha piu' le dovute attenzioni..quando posso cerco di rimediare... ma so che rimediero' definitivamente solo se riusciro' a vincere la mia e non solo la mia, battaglia contro l'indifferenza di chi non vuole ascoltare...
Scusate lo sfogo ma oggi sono così!
Quindi per farmi passare questo amaro in bocca condivido con voi questi biscottini con la farina di castagne che ho visto da Puffin..qui il suo post e i suoi bellissimi biscotti.
Li dedico ad Antonella ma sopratutto ai suoi genitori,il suo Babbo e la sua Mamma che hanno pensato a me regalandomi proprio della profumata farina di castagne,del Monte Amiata..un gesto che mi ha commosso..ed ha confermato che a volte l'amicizia nasce per caso,per un segno del destino,resiste alle distanze e si consolida nel tempo...
Grazie di cuore..

Ingredienti:
120 gr di farina 00
150 gr di farina di castagne,
80 gr di zucchero (io di canna)
100 gr di burro morbido,
1 uovo,
1 cucchiaio di lievito per dolci,
30 gr di miele di castagno.

Preparazione:
Fate la frolla mescolando tra loro bene le farine e miscelandole agli altri ingredienti.
Fate riposare 30 minuti circa in frigo.
Accendete il forno e ricavate delle noccioline che vanno schiacciate e distanziate tra loro su una placca da forno rivestita da carta oleata.
Lasciate cuocere per 12/15 minuti.
Servite...
Concedetevi quindi un dolce pausa come ho fatto io per ritemprare cuore e mente..
A presto
Scarlett

Biscotti golosi!!!

Un post veloce come questi biscotti che spariscono molto velocemente.
Facili da realizzare grazie al preparato per Biscotti della Molino Rossetto e resi ancor piu' golosi dalle gocce di cioccolato.Tra gli ingredienti da aggiungere ho optato per un po di burro salato... sono l'ideale per una golosa merenda accanto ad un bel bicchiere di latte per i miei cucciolotti..
Ingredienti:
1 conf di preparato per biscotti Molino Rossetto
1 uovo intero
125 gr di burro morbido(io meta' normale e meta' salato).
Formine per biscotti
Gocce di cioccolato,
zucchero di canna.
Preparazione:
Mescolate il contenuto con il burro che deve essere morbidissimo e con l'uovo.Impastate bene e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Accendete quindi il forno,e con la formina scelta ricavate il vostro biscotto,spolverate ogni biscotto con lo zucchero di canna.Cuocete per 15 minuti circa.
N.B:Solo a meta' cottura ho aggiunto le gocce di cioccolato.
Facili vero?
Un biscotto a tutti voi che mi seguite..
Buona giornata
Scarlett

Biscotti a cuore..per una cara amica...

                                       (Formine per biscotti Pedrini)

Buongiorno a tutti ancora di corsa ma ci sono ..questi giorni sono davvero frenetici per me...aspetto con ansia(si fa per dire)le vacanze di Natale...non parto mica ma spero che in queste vacanze l'orologio mi dia un po di tregua finalmente,anzi non lo mettero' affatto!!
Anche il mio blog ha messo il vestitino delle feste mica merito mio pero'..ma della mia nipotina che ha scelto questa bellissima foto e mi ha aiutato ad inserirla ...grazie Desire'
Passiamo alla mia proposta di oggi...
Questi biscotti sono stati confezionati per una cara amica..provateli perche' oltre ad essere molto carini sono molto golosi,una frolla al cacao con farina di mandorle,burro e una leggera farcia al Cremino classico Maglio.
Ingredienti:
250 gr di farina00
150 gr di farina di mandorle,
1 uovo,
200 gr di burro
un pizzico di sale
180 gr di zucchero semolato,
2 cucchiai di cacao amaro,
2 cucchiaini di lievito per dolci.
Preparazione:
Lavorate tutti gli ingredienti,mi raccomando il burro deve essere morbido a temperatura ambiente.
Formate un bel panetto,dividetelo in due e in una parte aggiungete il cacao amaro. Ritagliate con la vostra formina i biscotti,(ho usato due formine uguali ma con misure diverse).
Cuocete in forno e solo appena saranno tiepidi farciteli,io ho messo a fondere circa 80 gr di cioccolato''Cremino Classico Maglio''.
Unite i cuoricini e confezionateli a piacere.
Anche dopo 3 /4 gg sono come appena sfornati.
Un ottima e golosa idea da regalare e regalarsi per questo Natale.
A tutti una buona giornata e a presto nelle vostre cucine
Scarlett

Delixiose frolle di semola con yogurt greco

                                          (Piatto da portata Wald)


Buon pomeriggio a tutti,dire che vi avevo avvisato ormai appare superfluo,quindi beccatevi un altro mio esperimento con la semola di grano duro.
Lo scorso pomeriggio il mio grandicello voleva dei biscotti allora rimboccatemi le maniche ho pensato di biscottare e ho voluto provare ad usare la semola,piu' volte ho visto la nostra Fornaia del cuore sperimentare frolle e frollini con questo tipo di farina,durante la ricerca di tutti gli ingredienti mi sono accorta che in frigo giaceva l'ultimo vasetto di yogurt greco con scadenza il giorno successivo...e visto che ormai avevo promesso dei biscotti ho pensato che succedera' di male se questo va a finire in mezzo?
Ecco a voi il risultato 3 golose crostatine farcite con la deliziosa Crema al Dulce de leche della Delixia(provatelo!!!!) e delle graziose campanelline come idea regalo per la Pasqua che verra'...
Inutile dire che sono spariti entro le 24 ore.
Ingredienti:
500 gr di semola di grano duro rimacinata,1 tuorlo,200 gr di zucchero di canna,180 gr di burro(io ho usato 120 gr di burro nomrale e 60 gr di burro salato)mezzo cucchiaino di lievito per dolci,scorza di arancia grattugiata,1 vasetto da 125 gr di yogurt greco.
Farcia delle crostatine:Crema spalmabile al Dulce de leche della Delixia.
Preparazione:
Mettete la semola in una ciotola,aggiungete lo zucchero e mescolate bene ,successivamente l'uovo battuto ,il burro liquefatto e freddo,lo yogurt ,la scorza d'arancia e il lievito.Impastate bene ,se occorrre aggiungete pure qualche goccia di acqua,dovete formare un panetto .Lasciatelo riposare qualche minuto e con l'aiuto di un tappetino in silicone, (cosi' non vi occorrera' altra farina)stendete con il mattarello la frolla.

                            (Tappetino e formine serie Lillotte- Pedrini)

Ritagliatevi dei dichetti e rivestite le vostre formine,facendo aderire bene la pasta ai bordi e aggiungete la crema spalmabile

Rifinite con dei decori di frolla e cuocete in forno gia' caldo sino a doratura.
Io con la restante frolla ho ricavato circa 25 campanelline

Ho spolverato di zucchero a velo e servito
NB:La crema in forno si era un po asciugata per i miei gusti e quando si addenta una crostatina la crema si deve sentire:):):) quindi..ne ho aggiunta un altro strato e credetemi ho fatto bene!!!!
Alla prossima e buona serata

*Qui delle varianti di frolla con la semola di Federica:
http://federicaincucina.blogspot.com/2011/03/crostata-con-frolla-al-pistacchio-e.html


http://federicaincucina.blogspot.com/2011/03/crostata-rustica-con-semola-di-grano.html

Biscottini al pistacchio,uvetta e gocce di cioccolato

Buona domenica tutti...un post veloce,veloce per una ricettina altrettanto veloce,ma golosa,sto parlando dei miei biscottini al pistacchio ,uvetta e gocce di cioccolato.Un biscottino ideale per il te del pomeriggio o per un piccolo peccato di gola,nato per caso ieri pomeriggio e che ha riscosso molto successo nei miei piccolini,nella versione senza pistacchio(non ho la foto perche' sono andati a ruba subito,mentre infornavo quelli al pistacchio).Passo a darvi gli ingredienti,per circa 20 biscottini occorrono:

Ingredienti:1 uovo intero,100 di burro,100 di zucchero,150 gr di farina00,2 cucchiaini di lievito per dolci,un pizzico di sale,pistacchio tritato,uvetta e gocce di cioccolato q.b.

Preparazione:mescolare tutti insieme gli ingredienti,tenendo da parte il pistacchio,suddividete l'impasto,otterrete una forlla morbida,formate delle piccole palline aiutandovi con le mani,una parte metteteli su di una plcca da forno rivestita di carta oleata,l'altra meta' di palline,rotolatele nel pistacchio tritato,mi raccomando distanziateli bene uno dall'altro,perche' in cottura si allargheranno un po..Infornate i biscottini a 180°per una decina di minuti.Appena si doreranno estraeteli e lasciateli raffreddare.Sono uno tira l'altro.Consiglio vivamente di raddoppiare le dosi.Piacciono ai grandi e ai piccini.

Baci e alla prossima.

Con questa ricetta partecipo al 1° contest di La cucina di Tatina

Pensiamo al ''S.Valentino??

Ciao a tutti,nell'aria e nei piccoli negozietti aleggia gia' un aria dolce ,romantica...sara' perche tra un mesetto si festeggia ''San Valentino??'' mamma mia ogni anno si anticipa tutto ,feste ,ricorrenze e chi piu' ne ha piu' ne metta pur di svuotare i portafogli della gente..

Diciamo che quando si e' ragazzini si ci lascia coinvolgere facilmente da questa festa ,ma con gli anni capisci che non e' solo un giorno a ricordarti che devi amare,fidanzato,marito,figli,cuccioli .ect ect,sicuramente resta in assoluto un giorno dove il romanticismo e' l'indiscusso protagonista...allora perche' non proporvi questi deliziosi biscottini che ieri ho fatto in attesa che mio figlio si svegliasse,mentre il forno a legna si preparava ad accogliere qualcosina??'Infatti sono nati cosi' per caso,ma il risultato e' stato sorprendente una semplice frolla al caffe' arricchita da generose gocce di cioccolato.

Ingredienti:450 gr di farina 00,1 uovo intero,100 di zucchero di canna,1 tazzina di caffe',100 di burro fuso e freddo e gocce di cioccolato.

Preparazione:Impastate velocemente tutto e fate riposare 20 minuti in frigo.Stendete la pasta frolla su di un piano infarinato e con una formina a forma di cuore ritagliate i biscottini che andrete a mettere su una placca rivestita da carta da forno.Infornate circa 10 minuti,appena si dorano usciteli e lasciate raffreddare.

Un biscottino dal sapore deciso ,ma gentile...secondo me un goloso regalo che fara' felice la persona amata e se volete potete aggiungere qualche cuoricino di cioccolato fondente...uhmmm

Alla prossima!!!

Biscottini ai pistacchi di Bronte

Buon sabato a tutti,oggi voglio proporvi questi biscottini facili facili e veramente buoni,vengono da un ricettario di antichi sapori siciliani per le feste,a me son piaciuti tanto,in realta' la ricetta prevede i pistacchi interi e tritati in modo grossolano,pero' ero tanto curiosa di provarli che ho messo il pistacchio tritato,ma posso dirvi che son venuti davvero buoni ugualmente...

Ingredienti:1 uovo,180 gr di farina00 ,100 gr di zucchero di canna,vaniglia,100 gr di pistacchi di bronte interi e tritati pochissimo,80 gr di burro(io ve ne consiglio un po meno)2 cucchiaini di lievito,un pizzico di sale.

Preparazione:Lavorate a crema il burro e lo zucchero,aggiungere l'uovo,la vaniglia ,un pizzico di sale,i pistacchi e infine la farina con il lievito.Mescolare bene e aiutandovi con un cucchiaio,sistemare un po' di questo composto in una teglia rivestita di carta forno,distanziandoli bene,(perche' il composto tende ad allagarsi parecchio).Infornare a 180° fino a che risultino dorati.Toglieteli dalla teglia solo quando saranno freddi ,perhe' si rischia di romperli.

Provateli all'incirca con queste dosi ne vengono una ventina.Secondo me un'altra idea golosa per queste feste!!

PS:Colgo l'occasione per ringraziare ancora una volta Sandra del blog'' Le padelle fan Fracasso''che mi ha inviato un bel pensiero natalizio e una bella cartolina augurale e che mi ha sorpreso come una bimba al suo spacchettamento natalizio..e dedico questi biscottini proprio a lei...Grazie Sandra!!!

Buon fine settimana a tutti!!

Con questa ricetta partecipo al 1°contest di La cucina di Tatina

I Mustazzoli''

Felice domenica a tutti,con questa ricetta tipica siciliana ,voglio continuare la saga della preparazione di dolci tipici,anche se ho visto in parecchi blog che questi docetti sono tipici anche in altre regioni italiane,con nomi diversi ma quasi tutti con lo stesso ripieno,un golosissimo ripieno di frutta secca ,miscelata al buon vino cotto...Noi li chiamiamo I mustazzoli,nel periodo natalizio o nelle sagre di paese sono esposti in bella vista in tutte le pasticcerie,a me ricorda molto la mia infanzia e appena le ho viste sia da Alice che da Fiorix grazie a loro son potuta risalire alla ricetta con qualche variante siciliana.Passo agli ingredienti per una ventina di biscotti.

Ingredienti per la frolla:500 gr di farina 00,100 gr di strutto ,1 uovo,buccia di arancia grattugiata,un pizzico di sale, un pizzico di lievito,150 gr di zucchero.

Per il ripieno:1 bicchiere di vino cotto,fichi secchi,pinoli,mandorle,nocciole, pistacchi,uvetta (quantita' ad occhio e a picere di gusto),2 tazzine di caffe,1 cucchiaio di cacao amaro.

Preparazione:impastate velocemente la frolla e mettetela a riposare,preparate nel frattempo il ripieno tritando tutta la frutta secca e amalgamandola bene ai liquidi ,cosi ad ottenere un composto denso.Trascorso il tempo,stendete la pasta e tagliate delle striscie lunghe al centro disponete il composto richiudete i laterali ,lasciando il centro aperto,tagliate ogni biscotto e formate una esse(a me non e' riuscita molto bene)Adagiateli su una placca da forno rivestita di carta forno e infornate a 180° per 15/20 minuti.Lasciate freddare,per assaporare meglio la compattezza del biscotto col suo meraviglioso e profumatissimo ripieno...

Io li adoro..Ringrazio ancora Alice del blog''Cenerentola in cucina '' e Fiorix ''del blog'' Cuor di panna''che mi hanno permesso grazie alla loro ricetta di poter risalire alla mia...Grazie

Alla prossima!!!

Stelline di Natale con crema Rocher

Oggi 1 Dicembre!!!tra 24 giorni arriva il Santo Natale,quanta attesa per questo giorno,preparativi senza tregua..ansia,gioia,calore e colore.......insomma tutto si veste a festa anche il nostro animo,e ieri...presa dalla voglia di fare qualcosa per questa prossima vigilia, ho voluto preparare questi biscottini con la crema rocher di Laura del blog''La farfalla di cioccolato'' che era avanzata da un rotolo farcito con questa deliziosa crema,preparato domenica scorsa,non chiedetemi dov'e' la foto perche' non ho avuto tempo di fotografare tale delizia perche' sotto minaccia dei miei uomini super golosi,non mi sono potuta avvicinare alla macchina fotografica,perche' per loro tempo sottratto al taglio,molto atteso ,del dolce,cmq ritornando alla ricetta posso solo dirvi che sposa bene anche dei biscottini di frolla.Brava Laura che ci hai fatto conoscere questa crema super golosa!!!

Ingredienti per la frolla:400 gr di farina,180 gr di burro,200 gr di zucchero,1 bustina di vanillina 2 uova,un pizzico di sale e 2 cucchiaini di lievito per dolci,la buccia di un'arancia grattugiata.

Ingredienti per la crema Rocher:20 ml di panna fresca,(io 250 gr)400 gr di nutella,120 gr di nocciole tritate,mezzo pacco di wafers alla nocciola.(io 5 wafers)e una mia aggiunta:una presa di mandorle caramellate e tritate.

Preparazione:Impastate velocemente la frolla e fatela riposare in frigo per una mezzoretta circa coperta dalla pellicola,nel freattempo praparate la crema ,montando la panna ben ferma e scaldando a bagnomaria il barattolo della nutella per facilitare l'uscita e l'amalgamatura alla panna,aggiungere le nocciole tritate e sempre mescolando bene tutti gli ingredienti ultimate con una spolverata di granella di mandorle caramellate.

Accendete il forno e stendete la pasta frolla e con una formina(io ho scelto le stelline per restare in tema natalizio)ricavatene i biscotti che andrete a mettere su di una placca foderata di carta forno,dividete la quantita' e meta' forateli..Infornate facendo attenzione a non farli bruciare e solo appena saranno freddati uniteli mettendo al centro un po' di crema.Ultimate con una delicata spolverata di zucchero a velo.

Alla prossima!!

Pirottini di pasta frolla ripieni con crema al mandarino

Buona Domenica a tutti!!Oggi vi propongo una ricettina che credo abbiate visto negli ultimi giorni in vari blog,io l'ho presa dal blog di Alessandra de''il paradiso delle dolcezze'' che gentilmente mi ha permesso di postarla,trattasi di biscottini di frolla,in versione pirottino ,da farcire,facili,veloci e buonissimi,la sua preparazione mi ha incuriosito e l'altra sera in occasione di un invito l'ho preparati e che dirvi,soddisfatta al 100% per il figurone che mi han fatto fare!!!

Ingredienti:500 gr di farina ,2 uova,200 gr di zucchero,200 di burro,2 cucchiaini di lievito per dolci.Impastate velocemente la frolla e mettetela in frigo a riposare per un oretta.Nel frattempo ho preparato la mia crema fatta con :1 lt di latte,200 gr di zucchero,100 gr di farina,la scorza di 3 mandarini grattugiata,una noce di burro.Ho messo in un pentolino il latte ,ho fatto sciogliere lo zucchero e aggiunto la farina setacciata,ho messo sul fuoco e mescolato continuamente fino a che la crema si e' addensata.Alla fine ho unito una noce di burro per mantenere la crema liscia e morbida.Trascorsa l'ora ho preso la frolla l'ho stesa e con uno stampo a forma di fiore ho inciso la pasta.Ho capovolto dei pirottini di carta piccoli e disposto sopra i fiorellini di frolla,cosi come erano li ho messi su di una placca da forno e li ho infornati in forno caldo,fino a che la superficie e' risultata cotta e dorata.Ho fatto raffreddare prima di estrarre i pirottini di carta e farcili con la mia crema.Alla fine ho guarnito con del pistacchio tritato.Che dirvi un pasticcino fino ed elegante per qualsiasi evento ,l'ideale per fine pranzo domenicale!!

Buona domenica e ancora grazie ad Alessandra ,vi rimando al suo blog per tutte le spiegazioni o eventuali domande.Ciao alla prossima!!!

Biscottini simil''rose del deserto''

Buongiorno!!!oggi vi propongo una ricettina di un biscottino che a me piace tanto,perche' croccante ,ottimo per la colazione e molto amato dai miei figli,in realta' l'ho fatto ieri per la prima volta,ma in passato mi e' capitato di vederlo in diverse posti,''la prova del cuoco'in giro per blog e a casa di una mia conoscente...Infatti la forma non e' uguale a quella originale,per questo dico ''simil''ma abbiate pazienza prima o poi riusciro' a farle diventare piccole rose!!!La ricetta e' stata copiata tempo fa ..non ricordo da dove proviene quindi mi scuso con il proprietario/a e chiunque la riconosce mi metta al corrente ed io pubblichero' il nome!!

Ingredienti:1 uovo,100 gr di zucchero,100 gr di burro,150 gr di farina 00,(la ricetta prevede 125 gr )meno di mezza bustina di lievito(la ricetta ne prevede mezza),scorza di limone(la ricetta non lo prevede)uvetta e gocce di cioccolato fondente(la ricetta quest'ultimo ingrediente non lo prevede),150 gr di corn flakes.

Preparazione:Impastate tutto molto velocemente , disponete su una pirofila, un po di corn flakes(io sono andata un po ad occhio),con un cucchiaio prendete un po' dell'impasto e lasciatelo cadere nei corn flakes,(la prossima volta utilizzo un cucchiaino )aiutatevi con le mani a far aderire bene i cereali,disponeteli su di una placca da forno rivestita con carta oleata(carta forno).Infornate a 150/160°.Fate raffreddare bene prima di servirli su di un piatto da portata,eviterete che si rompino.Spolverizzate con lo zucchero.

Buona colazione...

Chioccioline golosone.....ed un pensiero per Andrea!!!

Buona Domenica a tutti,volevo associarmi col pensiero a tutti gli altri blog ,che oggi in onore di Andrea hanno preparato la sua crostata di mele,purtroppo non ho avuto tempo per prepararla ma ripeto col pensiero e col cuore mi associo a loro ....che all'unisono affermiamo che il PLAGIO e' una cosa davvero scandalosa che non fa onore a chi seriamente lavora,inventa e propone delle ricette!!!

Torno alla mia ricettina proponendovi questi biscottini o meglio queste delizie di pasta sfoglia ripiena di crema alla birra avanzata dalla torta (vedi post precedente)e goccie di cioccolato e zucchero di canna,che ho preparato ieri sera.Veloci e sorprendentementi favolosi!!!

Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia,crema alla birra(vedi ricetta nel post precedente)zucchero di canna e gocce di cioccolato fondente.

Preparazione:srotolate la pasta sfoglia,spalmatela di crema ,aggiungete lo zucchero di canna e le gocce.Arrotolatela bene stretta e tagliatela non piu' larga di un centimetro,adagiate le chioccioline ottenute su di una placca da forno rivestita con carta da forno e prima di infornarle spolverizzatele ancora di zucchero di canna,non aggiungete altro e mettetele in forno caldo fino a che la superficie non appaia di un bel colore dorato.Fate freddare un po e servitele..........una vera delizia!!!Baci

biscotti golosi con crema di marroni

Buon pomeriggio a tutti...oggi ho avuto un bel po di cose da fare quindi con un po' di ritardo vi posto questi meravigliosi e golosissimi biscottini ripieni di crema di marroni fatta nei giorni precedenti(vedi post precedente).Domani invece vi postero quella dei muffin con castagne,e gocce di cioccolato profumati al rum(sono in forno!!!!).Passo a darvi gli ingredienti:

per la frolla:100 gr di burro(liquefatto e freddo),100 di zucchero,1 uovo,300 gr di farina,3 cucchiai di cacao amaro,un pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito.Impastate velocemente ,stendete e fate le formine che piu' vi piacciono,al centro mettete un po di crema di marroni(sotto trovate la procedura)sovrapponete l'altra meta',adagiateli su una placca da forno rivestita di carta forno ,infornate circa 15 minuti.

Buona merenda/colazione o come piu' vi piace sgranocchiarli con the,caffe/latte,insomma pappateli che sono meravigliosi...parola di Scarlett!!!

fiorellini di frolla ripieni

Buona Domenica a tutti,qui oggi un pallido sole fa capolino....dovrei iniziare ad organizzarmi per il cambio di stagione,ma il solo pensiero mi mette tanta agitazione....con i miei figli e' un duro lavoro,perche' io sistemo e loro disfano,quindi meglio rimandare un po'.Ieri pomeriggio mi sono cimentata in questa lavorazione di biscottini di frolla molto facili li ho farcirli con una confettura di albicocche che mia suocera di recente mi ha donato,che dirvi sono spariti nelle bocche dei miei piccolini .....in men che non si dica,giusto il tempo di fotografarli!!!!

Ingredienti

Per la frolla:300 gr di farina,150 gr di burro,140 gr di zucchero,1 cucchiaino di lievito,un pizzico di sale,,3 uova,buccia grattugiata di un limone e/o vanillina.

Farcia a piacere,zucchero a velo.

Impastate velocemente tutti gli ingredienti e mettete la frolla a riposare una mezzoretta in frigo ,avvolta dalla pellicola.

Trascorso il tempo accendete il forno,mettete un foglio di carta forno in una placca ,e iniziate col stendere la pasta,io ho usato uno stampino a forma di fiore,disponete i biscotti e dividete una parte i fiori interi e in un altra dei fiori bucati al centro,infornate per pochi minuti,giusto il tempo che si dorino,scaldate due cucchiai di marmellata,appena si fredderanno un po', mettete al centro di ogni fiore ,un po' di confettura e richiudete con il fiore forato.Spolverizzate di zucchero a velo e serviteli accompagnati da una buona tazza di the'o perche no' anche come dolcino a fine pasto.....

Ciao e buona domenica a tutti!!

Dessert

Ciao a tutti !!la ricetta che oggi posto viene dal bolg di ''Nicole C'' http://dolcepassatempo.blogspot.com/ che di recente ha pubblicato nel suo splendido blog ,io che dire me ne sono innamorata e oggi gli provati,in alto vedete il risultato,sono cosi' deliziosi che sprecarsi in parole e' inutile sono da provare subito e la cosa piu' bella di questa ricetta ?Sono molto facili e veloci da realizzare!!! che ne dite vi ho convinto???
Ingredienti
225 gr di farina 00,
150 gr di burro morbido,
100 gr di zucchero a velo,1 uovo,
mezza bustina di lievito,
essenza di vanillina e/o aroma burro e/o aroma limone.
Procedimento:Lavorate bene uovo ,zucchero e burro,aggiungete gli aromi e solo alla fine farina e lievito setacciati bene e mescolati dal basso verso l'alto.Mettete il composto ottenuto in una sacca da pasticceria e date le forme che piu' vi piacciono a questi biscottini,mi raccomando non dimenticate di metterli in una placca da forno rivestita di carta forno.Un mio consiglio e di tenerli 10 minuti in frigo per essere piu' compatti ed evitare che si sciolgano durantela cottura.
Infornate a 220°per 10 minuti circa,potete una volta che i biscotti si sono raffreddati guarnirli con cioccolato fondente o prima di infornarli con della marmellata a piacere ,mandorle ,nocciole,ect ect.
Non saprete resistere alla tentazione di questa goduriosa bonta'!!!
Ciao Nicole......e grazie