Buondi a tutti!!! ormai il caldo e' arrivato un po' ovunque e voglia di stare dietro ai fornelli c'e' ne sta poca...ma si deve pur mangiare....allora cosa c'e' di meglio a cena di una buonissima focaccia???visto ormai la mia passione sfrenata per lo yogurt greco perche' non metterlo anche nell'impasto per una focaccia??in molti di voi di sicuro l'hanno gia' provato ma per me era la primissima volta ma non l'unica perche' il risultato e' davvero straordinario!!!Cosi' ho messo le mani in pasta ed ecco cosa e' venuto fuori..semplice,gustosa e morbidissima.
Ingredienti:700 gr di farina0,1 vasetto di yogurt greco(125),280 gr di acqua tiepida,un pizzico di sale,mezzo cucchiaino di zucchero,10 gr di lievito di birra fresco,50 gr di strutto.Emulsione:2 cucchiai di olio,2 di acqua tiepida e 1 cucchiaio di sale grosso.
Impastate a lungo tutti gli ingredienti,dovete ottenere un impasto morbido e non appiccicoso,aiutatevi con della farina sul tavolo dove lavorate.Mettetelo a riposare almeno un paio di ore,trascorso questo tempo stendete la pasta con l'aiuto delle mani(non usate mattarello!!e'talmente morbida che non farete fatica) in una teglia ricoperta da carta forno,e solcate con le nocche delle dita la superficie,versatevi l'emulsione e lasciate lievitare una mezzoretta circa prima di infornarla.Io ho aggiunto anche dell'origano fresco e dei pomodorini pachino su meta'.Che dire anche questa divorata!!!bacioni e alla prossima
34 commenti:
Ne vorrei proprio assaggiare un pezzetto :-)
Proverò anch'io ad inserire lo yogurt nell'impasto di pane/pizza.. non ho mai provato.
Complimenti!
Veramente invitante, ciao cara..
Quanto ne mangerei volentieri un bel pezzo ora , si vede che e' morbidissima!!!Bravissima un bacione!!!
mamma mia che buona!!!a quest'ora prenderei volentieri una bella fetta!!ciao Scarlett e complimenti!!
Ma che bell'idea lo yogurt nel'impasto, chissà che morbidezza, a vederla è perfetta!!!
brava!!!
una focaccia morbidissima.. utilizzare lo yogurt è stata un’idea favolosa.. brava Rossella
Interessante la tua idea per questa focaccia: lo yopgurt greco deve dare una nota di morbidezza in più! e poi con origano e pomodorini fà tanto estate!!!
un bacione
Sembra davvero sofficissimissima!!!Complimenti!Bacio
FA VO LO SA! La focaccia con lo yogurt è di una sofficità unica e irresistibile ^_^ Un bacione
A chi lo dici cara!Tra caldo e studio non riesco mai a stare ai fornelli in questo periodo, se non per cucinare l'essenziale!Questa focaccia ha un aspetto a dir poco fantastico!Bravissima!
Che meraviglia, mi è venuta una fame, anche a pranzo sarebbe moooolto gradita!Ottima idea quella di inserire lo yogurt nell'impasto! Ciao cara buona giornata.
Bellissima idea la faccio anche io con lo yogurt...ne ho comprato un vasetto giusto ieri ;D.
Buon caldo ;D
Ma che bella focacciona!!!Ti è riuscita benissimo anche con lo yogurt greco!!! Davvero un'ideona!! Bravissima!! Bacioni.
Anche io uso molto lo yogurt greco, ma certo non ci ho mai fatto la focaccia, provo perche' sembra favolosa!
Ma che buona!...non ci avevo mai pensato allo yogurt greco nell'impasto della focaccia o del pane!complimenti!
Vanessa
Eh eh, noto che lo yogurt greco ti piace davvero tanto :) Ottima ricetta, brava!
molto bella ...sarà davvero lo yogurt ! :) ciao
OOhh daiiii, ma lo yogurt nella focaccia? Prima volta ma decisamente da rifare per quanto ti è venuta bene. Beh, che la copio ormai lo sai vero? Ma..... visto che è ora di merenda..... due belle fette di mortazza in mezzo?? :P baciobacio, e grazie di tutto =_^
Oggi abbiamo pubblicato entrambe focaccia. devo provare con lo yogurt greco, molto interessante. ciao ciao
Ciao gioia eh no qui giochi sul mio punto debole però...adoro le focacce ma allo stesso tempo sono una frana nei lievitati..mmh come facciamo??:D
Comunque vedo che ti stai sbizzarrendo con lo yogurt greco eh..mi tenti a provarlo anche se io 'gira e vota' lo metto nei dolci che mi riescono di più..ahah..
Un bacione grande tesò!!!
io lo uso spesso lo yogurt nei livitati, mi piace molto e poi risultano davvero sofficissimi.
brava.
buona settimana.
molto invitante, ne mangerei volentieri un pezzetto...ce n'è ancora? :)
bacioni!!!
senti senti... mmmm mi sa che comprerò lo yogurt greco quanto prima e poi vi posterò una ricetta per l'estate...
ah ...come mai non lo so ma non ho ricevuto altre mail dopo le 12, 30... boh!
sei una polveriera di idee amica mia!
baci
siiiiiiiii è buonissima!!ne faccio una simile!!!Grande Rossella!!baci!
Favolosa!! Molto invitante!!
Brava Rossella, un abbraccio Daniela.
Bellissimaaaa la voglioooo!! E' invitante da morire!!!
Baciotto
Ottimo suggerimento!!! anche se bisogna ormai programmare di accendere il forno in orari poco roventi!
bacioni
Cara...mi tenti la voglio provare pure io....!!!non ho mai messo lo yogurt nell'impasto salato.
bravissima come sempre.
bacioni
morbidezza e sofficità allo stato puro rossella....adoro anch'io lo yogurt greco quindi approvo a pieno questo mix che ovviamente ti copierò:D.......bacioni grandissimi tesoro e buona serata,imma
Un Evviva al tuo Yogurt greco,sembra faccia miracoli!!Ma no sei tu che sei bravissima,anche questa pizza è uno spettacolo.Brava Rossella,sempre super!!
Bella questa idea dello yogurt greco nell'impasto dovro' provarlo anch'io,perchè sicuramente da piu' sofficita'.Brava un bacione.....
non ho mai usato lo yogurt x la focaccia,visto il tuo risultato,lo proverò subito nel prossimo impasto!grazie bella!baci.
La focaccia con lo yogur.....questa sì che è bella.....e chissà che buona....sto già scrivendo la ricetta.....baci stefy
grazie mille a tutti per l'immnensa fiducia che mi date...provatela e' davvero buona e soffice magari in foto non e' che si veda bene la sua morbidezza ma per certo so che sara' una di quelle ricette a cui mi affidero' sempre per non far cattiva figura!!baci e a voi tutte sempre Grazie
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