Buon pomeriggio a tutti!l'estate ormai e' presente in tutti i sensi da noi si son toccati gia' i 35° gradi!!!!e da voi??
Il dolce di oggi e' stato fatto domenica scorsa come accompagnamento ad una grigliata in aperta campagna quindi un dolce rustico ma goloso a dir di tutti che hanno volentieri fatto il bis,interamente fatto di mandorle all'interno e come copertura,se avete voglia di provarlo eccovi gli ingredienti:
250 gr di madorle (non spellate),200 di zucchero,40 gr di farina00 mezza bustina di lievito,5 uova,mezzo bicchierino di rum bianco.
Per la copertura 150 gr di mandorle e 150 di zucchero,un po d'acqua,un quadretto di cioccolato fondente,un po di rum.
Preparazione:In un mixer tritate finemente le mandorle con un po' di zucchero,a parte lavorate i rossi d'uovo con il restante zucchero e gli albumi a neve,incorporate ai rossi la farina 00 e le mandorle tritate,aggiungete il rum ,gli albumi e il lievito.Disponete in una teglia e infornate.
Per la copertura di mandorle glassate fate cosi' : In un tegame mettete a sciogliere lo zucchero,l'acqua,il cioccolato e il rum non appena sara' tutto ben sciolto versate le mandorle e mescolate,vedrete che la superficie delle mandorle iniziera' ad apparire granulosa .Togliete il tegame dal fuoco e versate le mandorle in una superficie ricoperta da carta forno.Fate freddare.Suggerisco di spalmare la superficie del dolce con un velo di crema alle nocciole,(quella famosissima),una parte delle mandorle glassate tritatela e ricoprite la superfice del dolce ,ultimate con le mandorle glassate intere.
Sembra un po' complicata la spiegazione ma posso assicurarvi ,anche se la foto non rende giustizia, che e' un dolce davvero particolare ,se amate le mandorle,non potete non provaer questa delizia.Fatemi sapere ovviamente se provate cosa ne pensate.... cioccolato,mandorle in granella e mandorle glassate e' un mix di indiscutibile bonta'..modesta??'no sincera!!ahahaah
Alla prossima miei cari amici e buona serata a tutti!!
33 commenti:
cara rossella oggi piena estate,il caldo la fa da padrone!un bel dolce alle mandorle,i tuoi ospiti verranno molto volentieri da te,visto come li prendi x la gola!!ahahah baci!
Anche qui 34 gradi, no si respira! Curioso ho postato anch'io pochi minuti fa una crostata con le mandorle!Il tuo dolce sembra ottimo, ciao cara buona serata.
(Ho organizzato una raccolta di ricette, se ti va passa a dare uno sguado, mi farebbe piacere se partecipassi)
caldo, caldo confermo anche qui....dolce molto buono, un bacio.
@Rita:grazie sei troppo gentile pero' forse hai ragione infatti vengono in tanti ma invitano pochissimi chissa' il perche'???? bacioni
@ Manu: ahahah che strana coincidenza ,vengo e sbircio volentieri la tua raccolta..grazie mille per l'invito..
@ Fabiola:grazie mille cara
Finalmente caldo anche dalle mie parti!!!Stò meglio e la visione della tua crostata mi rallegra!!!!!!Buonissima Rossella!!!!!!!!!!!!
Un abbraccio
Deve essere buonissima!!! ci credo che abbiano voluto fare il bis!!!
bacioni
qui siamo introno ai 26-28 ancora, spero tanto di non arrivare ai 35° morirei!
mi consolo con un pezzetto della tua torta, ma credo che pormai non ne sia rimasto più nemmeno il profumo, vero?
baci baci.
oh mamma che vedo e che leggo, deve essere una vera delizia, manda su una fettazza dai che c'ho il calo!!! Qui caldo ma non ai tuoi livelli O_O
Buoni i dolci alle mandorle, ne vado matta!
Per la cronaca, qui quasi 29°... O troppo freddo, o troppo caldo... Ma troppo tiepido, no, eh?! :-P
Baci.
Ottimo dolce che farebbe gola a chiunque anche se nn mangiano dolci...:D....buona serata
Pienamente d'accordo...un tris perfetto!!! In pratica una pasta di mandorla gigante no?? Mi ci tuffereiii anche con il caldo atroce che fa qui!!!
Baciotti e buona serata, Laura
Ciao cara!! Anche se fa molto caldo, una fettona della tua torta la mangerei molto volentieri!!Bacioni e buona serata!!
Anche qui siamo arrivati a 30°!E pensare che nemmeno una settimana fa faceva un freddo!!!Buonissimi i dolci con le mandorle, questo poi è mandorlosissimo!Che bontà!
Per un'amante delle mandorle come me tesoro, questa torta è una drogaaaaaaaaaa! Mamma mia, sembra quasi un amaretto gigante ^_^ Una fettaaaaaaaaaaa, una fetta per domani con il caffè ;) Un bacione, buona serata
Cara anche quì fa caldissimo! Questo dolce è favoloso, con il sapore delle mandorle poi, mhh! che bontà!
Fenomenale..mi piaaaaceee!!!
Tutto mandorloso abbinato al cioccolato..una vera golosità!!!Un bacione grande tesoro!
Fa tantissimo caldo anche qui! cominciamo bene... la tua torta è buonissima ci credo che tutti hanno fatto il bis, brava ciao ciao
E segno anche questo!!le mandorle piacciono molto a casa mia, quindi non può mancare questa delizia nella lista "da fare"!
qui fa caldo SCHIFOSAMENTE UMIDO!
buona giornata!!
mandorle,mandorle ma chi puo' resistere a un dolce cosi?è spetacolare,complimenti davvero!!
Altro che mandorlato Balocco, qui bisogna fermare il brevetto prima che qualcuno se lo freghi. Saperlo facevo un salto anch'io alla grigliata =_^ complimenti Ros, non sbagli un colpo. Brava, barva, brava.... baciobacio.
E si il caldo comincia a farsi a sentire alla grande!!! Adoro le mandorle e questo dolce fa venire voglia di mangiarlo, segno la ricetta un bacione e buona giornata!!!
Oggi qui c'è afa.. ma per un buon dolce il forno si può accendere :-)
caspita!!!!E ricaspita!!!!!
Ma la dieta quando la faccio?Se continui a pubblicare dolci su torte,soprattutto mandorle e cioccolato...mi dici con quale coraggio non provi a farla?
E meno male che non mi piacciono:panna,mascarpone,vaniglia,yogurt....
baci lu
Hummm que deliciaaa!!!!
Uma otima quinta pra vc
Bjo!!!
;)
Ciao, anche qui caldissimo! Il dolce mmm che buono!!!Ho ricevuto le tue e-mail, infatti la prossima ricetta sulla rubrica sarà tua, ho quasi già scelto (cosa non facile!!!) ma poi usufruirò pure delle altre!
Baci
Evelin
quella copertura croccante è un vero attentatoooo!!!Bacio
Che meraviglia!Davvero uno spettacolo!Sinceramente è da un pò che penso di preparare un dolce alle mandorle, tu mi hai fatto venire una voglia!
Mi piace questa totta!! anche il fatto che non spelli le mandorle! Secondo me mantengono un profumo e un sapore più incisivo e buono...
baci
Fantastica questa torta!! Spero di non essere arrivata tardi, una fettina per me grazie. Ciao Daniela.
ciao cara, finalmente anche qui è caldo:)
buona la torta, però arrivo tardi, mi sa che ci son rimaste solo le briciole;) bacioni
Anche a Pisa, caldo, caldo, ma la torta è buona, buona!!! Buona serata!
come sempre super gentili!!!grazie...e per ognuno di voi un piccola fetta(sapete la prova costume...non vorrei poi sentirmi in colpa ahahaha)grazie grazie sempre !!baci
Anche quì fa caldissimo ma a me piace.
Questo dolce è un mix di ingredienti che solo al pensiero fanno salivare.
Mi da la sensazione di sbriciolamento in bocca... buoooona
Posta un commento