Un tuffo al cuore .....e carciofi al forno dal cuore filante

Buon pomeriggio a tutti!!oggi 1 Aprile,giornata di piccoli scherzetti,di solito innocui ed e' quello che ho pensato io quando tra le mani mi e' pervenuta la bolletta della luce e aprendola ho avuto un mancamento a vedere il totale,ma perche' non si ritorna alla luce romantica delle candele,e poi ne ho cosi' tante in casa che potrei utilizzarle a questo punto,invece di spolverarle e metterle in mostra,cmq a parte la grande paura,ho scorto nella buca anche un pacchettino ,e il mio cuore ha iniziato a battere cosi' forte non appena ho scorto il mittente ''Lucia'',ormai la conoscete in tanti,la sua creativita' ,la bella persona che e' ,ha conquistato tutti ,ha un bellissimo blog http://lufantasygioie.blogspot.com/che va visitato assolutamente,dove si ci perde in uno spazio dove pietre ,vetri ,cristalli,murrine,rapiscono l'attenzione di chi entra e inizia a sognare,e non solo,ma ha anche uno spazio dedicato alla cucina e alla poesia.Io non mi aspettavo certo un suo pensiero ,ma lei ha voluto farmi i suoi aguri per la Pasqua con questo splendido bracciale,purtroppo le foto non danno grazia a questo capolavoro,che incornicia perfettamente delle bellissime  pietre,intrecciate a perline e fili, il tutto accompagnato da un bel biglietto che terro' caro...Il mio e' un semplice GRAZIE,ma lei spero sappia in cuor suo che sotto c'e' tanto tanto affetto,tanto apprezzamento ,tanta felicita'per lei,e  che sarebbe bastato anche un semplice e graditissimo  augurio a rendermi felice...Grazie di cuore dolce Lucia!!!!!

Adesso vi lascio una mia ricettina carina per questo pranzo pasquale,semplice e gustosa,li ho preparati ieri sera e son spariti subito,visto che il suo cuore filante e' davvero gustoso.

Ingredienti:carciofi,formaggio filante(io ho  messo un pepato fresco) pecorino grattugiato,olio,sale ,pepe,cipollina fresca e prezzemolo.

Preparazione :pilite i carciofi,togliete la barbetta all'interno ,a parte fate un trito abbondante con la cipollina e il prezzemolo,aggiungete ,olio,sale e pepe e formaggio grattugiato.

Amalgamamte bene il tutto e farcite i carciofi,disponeteli in una teglia rotonda cercando di non capovolgerli.Prima di infornare ,irrorate ancora con un filo d'olio e chiudete con un coperchio o con della carta di allumino e fate cuocere per un paio d'ore (io circa 3 ore a 180°).Appena saranno cotti,mettete al centro un bel pezzetto di formaggio e rimettete in forno fino a che si sciolga.Servite.Fanno una gran bella figura e poi sono veramente gustosi!!!Vi auguro una splendida serata e alla prossima.Baci