Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con Mostarda di agrumi

Buondi' a tuttti!come avete trascorso la giornata di ieri?io in casa tra addobbi e luci natalizie,tra urla di gioia e gli occhi estasiati dei miei bimbi che hanno illuminato  il mio cuore e mandato in fumo il mio cervello.......
Oggi vi propongo un altra delizia Lazzaris,una Mostarda agli agrumi che ha reso particolare questo secondo di pesce ideale anche come ricetta per la tavola delle feste.Ottimo davvero ,di facile esecuzione come sanno essere i miei piatti e dal buon sapore.Io ho usato un trancio di merluzzo ma va bene qualsiasi pesce a trancio.Provero' presto anche col salmone.
Ingredienti:
8 tranci di merluzzo,Mostarda agli agrumi Lazzaris,pangrattato,prezzemolo,formaggio da grattugia a vostra scelta,olio e sale.
Preparazione:
Disponete su di una teglia i tranci di pesce,in una ciotola mescolate al pangrattato il prezzemolo tritato e il formaggio,un pizzico di sale ,aggiungete l'olio e i pezzetti tagliati in modo grossolano o se preferite piu' sottili di Mostarda di agrumi,mescolate bene tutti gli ingredienti e disponeteli su i tranci di pesce.Infornate sino a cottura del pesce.Servite con altra mostarda di agrumi come guarnizione del piatto e per accompagnare piacevolmente il pesce ,sentirete la morbidezza del pesce,la panatura aromatizzata e la croccantezzae la freschezza della mostarda.Di effetto e molto molto gustoso.Provate e fatemi sapere ma non ho dubbi vi conquistera'!!
Bacioni e alla prossima ricetta.