Buon lunedi'a tutti!!!da oggi inizia il conto alla rovescia ,tutti impazienti scommetto....io oggi vi propongo una bella idea per un secondo di pesce,un cartoccio semplice ma profumatissimo.Io l'ho chiamato ai profumi di casa mia perche' ci stanno le arance e i limoni della riviera ionica,i capperi di Pantelleria,i pomodorini pachino.Ingredienti semplici ma che vi assicuro daranno quel tocco in piu' al vostro cartoccio.
Ingredienti per 4 persone:
4 orate freschissime,capperi sotto sale,3 arance,3 limoni,una decina di pomodorini pachino,due cipolline fresche,Insaporitore Ariosto per pesce,un ciuffo di prezzemolo,olio,un goccio di aceto di vino bianco.
Preparazione:
Pulite ed eviscerate bene il pesce,affettate le arance e i limoni,dissalate i capperi,cubettate i pomodorini e tritate bene cipollina e prezzemolo.Adagiate il pesce su un foglio di carta di alluminio e spolverate il pesce con l'insaporitore per pesci,all'interno mettete il composto di pomodori capperi,prezzemolo e cipollina e all'esterno disponete le fette di arance e limoni.Irrorate di olio e spruzzate di aceto di vino bianco.Chiudete il cartoccio e disponete in una pirofila da forno.Non appena tutti i cartocci saranno pronti infornate in forno gia' caldo per una mezzoretta o anche piu'.
A tutti un buon inizio di settimana e alla prossima ricetta..baci
19 commenti:
Buone le orate, e come le hai cucinate tu diventano squisite!
fantastica Scarlett. Io amo molto il pesce e la tua ricetta è ottima. Io la cuocio in modo simile
I profumi di casa tua mi piacciono e anche parecchio, questo cartoccio è delizoso e mi sa tanto che ti rubo l’idea per i prossimi giorni ;) baciottoni tesoro, buona settimana
Eh si, questo piattino profuma proprio di Sicilia!!!!...ottimo!!!! ^_^
che buone le orate e che buoni gli aromi di casa tua, si sentono fin qui!
buon inizio di settimana!
Che meravigli! L'arancia la posto del solito limone deve dare un profumo particolarissimo!!
Grazie per i cmplimenti sul mio ultimo post!
Ricambio gli auguri di Natale...ma se posso te li faccio il 25
Baci
un piatto da re di sicuro a tutto sapore e poi il pesce preparato cosi lo adoro!!!!bacioni imma
Complimenti!Il cartoccio è un ottimo metodo per cucinare il pesce! Successo assicurato!
Complimenti per tutto carissima Rossella tra poco..si comincia a cucinare il pesce!!
intanto sono pasata per Augurarti un felice natale insieme alla tua famiglia!!
un bacione Anna
Ciao tutto bene?? se scrivi penso che vada meglio, io ho la mia con il raffreddore. Cmq mi godo questa orata che avrà un profumo micidiale....
10 e lode carissima! Buono, sano e leggero... praticamente un piatto perfetto!
Un abbraccio
l'orATA è uno dei miei pesci preferiti! così è veramente saporita!! bravissima!
favolosa l'orata cucinata a questo modo, bravissima Rossella. Un abbraccio Daniela.
Ciao cara!! Ma che bella ricetta!! Questa orata con questi ingredienti così profumati e semplici dev'essere una squisitezza!! Complimenti!! Un bacione.
L'adoro il pesce cucinato cosi , molto gustoso! Buon natale
uno dei miei pesci preferiti!!!!preparato così poi lo trovo eccezionale!!un abbraccio!
Scarlett...che bello che i sapori di casa siano anche quelli diu casa mia!! :D ....vado a passare le vacanze dai mie...quest'anno tocca a me!!! Quindi ti auguro davvero un buonissimo e speciale NAtale...baci, Flavia
benritrovata cara!!che buona e profumata questa orata,veramente non resisterei a fare la scarpetta,purtroppo mi devo accontentare di guardare la tua!!un abbraccio e buone feste!!
lo faccio anche io è delizioso..
bravissima Ros::
tanti carissimi Auguri a te e famiglia....BUON NATALE!!
Enza
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