Buona Domenica carissimi,oggi una bella giornata,prima di uscire per una lunga e rilassante passeggiata a respirare aria di montagna volevo lasciarvi questa veloce e interessante ricetta, se come me siete amanti del piccante e dei profumi dell'orto,questa ricetta fa a caso vostro.
Un risotto nato all'ultimo momento e trovandomi questi ingredienti N'duja calabrese, l'Orto in busta di Ariosto,(ormai amico fedele per la mie preparazioni di arrosti,minestroni,risotti....)e il profumato zafferano sempre di Ariosto,posso assicurarvi che ne e' venuto fuori un risottino....da leccarsi i baffi.
Ingredienti:
300 gr di carnaroli,1 bustina di zafferano,un cucchiaio di Orto in busta,un pezzettone di N'duja,olio,sale.Acqua calda.
Preparazione:
In una pentola fate bollire dell'acqua salata.A parte mettete un filo d'olio e il cucchiaio di Orto in busta,successivamente il riso,bagnate con l'acqua calda e lasciate cuocere.A meta' cottura aggiungete la N'duja e lo zafferano.Prima di servire,mantecate con del grana o parmigiano e portate in tavola.Un sapore unico.
Vi auguro un buon proseguimento e una buona domenica.Alla prossima ciao!!!
25 commenti:
In questa domenica uggiosa e fredda un risotto color del sole e bello piccante mi riscalderebbe anche la vista e il cuore oltre a deliziare le papille. Un bacione tesoro, buona passeggiata in montagna ^__^
un risotto solare e molto aromatico.
buona domenica e buona passeggiata
terry
bellissimo risotto e buona passeggiata!
vista l'ora mi prenoto per pranzo...chissà che profumino!!e poi così colorato mette proprio l'acquolina!!buona domenica!!
Un risotto dai sapori sani e genuini! Buona domenica cara!
Buonissimo...essendo quasi milanese, adoro i risotti.
Ciaooo e buona domenica
Cn i 12 gradi che mi trovo fuori,vento e pioggia questo e 1 signor risotto che scalderebbe anche l'aria...:D...mi piacciono da matti i risotti questo mi scalda solo a vederlo nella foto.Terrò a mente di farlo appena posso (x il tempo brutto )intendo cosi da poter andare al negozio e prendere il stretto necessario.Complimenti e ottimo.Ti auguro buona passeggiata e buon proseguimento...:D...smack
Divino veramente !!! Complimenti
Un risotto favoloso!!!...gustosissimo!!! ^_^
buona domenica Rossella,se ti va partecipa alla staffetta dell'amicizia,bacioni
lu
Direi che fa proprio al caso mio...l'aggiunta della 'nduja non può che piacermi :D
Buona domenica!!!!
Ciao rossella.. un risotto bello allegro per questa giornata pienamente autunnale
Bello il tuo risotto Ross così colorato oggi ci vorrebbe proprio in una giornata cosi' grigia e fredda. Un bacione
un risotto ricco di sapore per riscaldare questa giornata uggiosa. Un abbraccio Daniela.
Ma com'è che c'è l'aria fredda e queste stronze zanzare mi stanno pungendo proprio adesso, ne ho uccisa una sull'indice della mia mano sx ... mihhh il risotto piccante! Ci sta, ci sta con questa giornata... me ne prendo virtualmente un piattino che se di più poi "abbambo"! Baci
Cara Scarlett, devi sapere che la N'duja è una di quelle cose che non so che darei per provare tanta è la curiosità, ma qui non l'ho mai trovata ovviamente...
Continuo le ricerche e chissà che non riesca a provare il tuo risottino che sembra meraviglioso.
Un bacione e a presto
Profumatissimo e gustosissimo!
Brava!
Deve esssere buonissimo, questo abbinamento di sapori mi pare azzeccatissimo! baci buona settimana
Buono questo tuo risotto, baci
un risotto davvero profumatissimo mia dolcezza come smepre i tuoi piatti mi mettono subito fame!!!!!!!!bacioni imma
Uh Ross questo risottino ha un aspetto magnificoo!!! Brava brava ;D
Baci, Laura
Ciao scarlett ancora una volta le tue ricette mi sorprendono, anche se so che non dovrebbero perchè sei proprio brava.
E questo risotto non è altro che una ulteriore conferma.
oggi fa freddo nonostante il cielo terso e la Bora soffia forte..un risottino così lo mangerei davvero anche se non è più ora, magari stasera...buona giornata!
mmmm...appetitosissimo!!
Buono e profumato!!! ha un aspetto fantastico!!! un abbraccio
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