Buondì ieri vi ho proposto un primo piatto oggi vi propongo un secondo..di pesce pero'...
A noi piace tanto la rana pescatrice brutta a vedersi ma buona a mangiarsi ,l'ho provata al forno con le patate e devo dire che ci e' piaciuta tantissimo,era la prima volta e non sara' nemmeno l'ultima visto che i miei bimbi l'hanno mangiata molto volentieri ed hanno fatto pranzetto completo,visto il sughetto e le patate saporite...
Ingredienti:
1 rana pescatrice,(questa era piccolina circa 500 gr)
3 patate tagliate a fette sottili,
1 cipollotto,
1 conf di cuore di brodo Knorr pesce
olio evo(io Dante)
pepe nero prima di servire.
1 cucchiaio di polpa di pomodoro.
Preparazione:
Lavate il pesce e privatelo della pelle,disponete su una teglia le fette di patate tagliate sottili,aggiungete quindi la rana pescatrice,tagliata a pezzetti,il cipollotto,al centro il cuore di brodo,la polpa di pomodoro sparsa sul pesce e sulle patate per dare colore, un po di acqua e un bel filo d'olio.
Coprite con un foglio di alluminio per alimenti e cuocete in forno per 20 minuti circa(controllate le patate ovviamente) rigirando a meta' cottura il pesce.
Servite con il sughetto e una macinata di pepe se piace.
Molto saporito da scarpetta finale:-)))
A presto
Scarlett
19 commenti:
Non l'ho mai mangiata mi credi??? ogni volta mi dico di provarla.. e mis cordo.. ma qui a Roma il pescivendolo di fiducia ci sta tanto lontano.. e vabbè... Deve essere ottima con le patate... baci .-)
A me fà impressione hihi non l'ho mai fatta , dicono tutti che è speciale e con le patate ancor di più bravissima baciotti
^_^
Ciao, quanto ci piace la rana pescatrice, peccato che difficilmente la troviamo! buonissima e gustosa questa ricetta! Da provare appena ne avremmo occasione.
baci baci
L’adoro, è tra i miei preferiti insieme al pesce spada e alle triglie. Con le patate…la morte sua! E in questo momento l’acquolina mia! Un bacione, buona giornata
ciao Ross
brava mammina! questo pesce è ideale da dare ai bimbi:carne bianca, compatta e delicata e tu sei stata maestra a combinarla con le patate ( non l'ho mai preparata così grazie per l'idea) un ottimo piatto unico sicuramente!!!
baciotti
Adoro la rana pescatrice..ottimo piatto.
un bacio
mai fatta ma sembra davvero buona..
baci
i miei amano tanto la rana pescatrice io un po' meno ma di certo non si può dire che non sia buona... ma... sai qual'è la parte che mi piace di più di questo piatto? le patate! devon esser saporitissime :)
buonaaaaa la cucino spesso, ci piace tantissimo!! con patate e sughetto è proprio da scarpetta questo piatto!!!!baci!
Anche a me piace la rana pescatrice ,non l'ho mai cucinata così,ma rimedierò visto che bel piattino che hai composto!!Squisita!Un bacione Rossellina.
la mia ultima fissazione è proprio il pesce con le patate, impossibile sbagliare. poi con la rana pescatrice...da leccarsi i baffi, brava :)
Assolutamente devo provare a cucinarla, ha un aspetto fantastico!!
Anche a casa mia piace molto la rana pescatrice, la trovo già pronta così non infastidisce la vista; noi la chiamiamo coda di rospo!!!
Ti dirò.... sicuramente avrei gradito anche io. Ma tu non mi hai invitato! Bastava un fischio e sarei arrivata al volo, seguendo il profumo che si era sprigionato nella tua cucina! Troppo buona stellina!!!
neanche io mai mangiata, ma tu sei l'esperte di pesce....quindi mi fido, baci.
Perfetto l'abbinamento con le patate e qui solo rane al momento....i pesci freschi sono un miraggio!
francesca
Ho ancora un pezzetto di coda della mia...mi sa che proverò questa versione, sono anche un patataro, per cui il mix mi piace e lo trovo gustoso...Un abbraccio, ciao.
eheheh la scarpetta finale ;) buongustaia!! ^_^ ed hai pure ragione!!
Apri?? sono al citofono, sto salendo con una bella forchetta in mano! ^_^
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