Buon lunedi' qui piove e fa pure freddo....e vabbe ancora qualche giorno e poi ritorna il sole...spero!
Oggi vi propongo un riciclo ,vi ricordate il risotto col quale ho farcito i peperoni?ecco proprio quello,me ne era avanzato un pochetto e allora vai di palline,di pastella e panatura e son pronte per la cena dei croccantissimi e filanti mini arancini.
Ingredienti:
risotto avanzato il mio era con la salsiccia,
pezzetti di provola (io dei Nebrodi)va bene qualsiasi formaggio di vostro gradimento,
pastella fatta con acqua ,farina e sale(io farina di semola)
pangrattato q.b
olio per friggere
Preparazione:
Prendete il risotto ben freddo,bagnate le mani ed iniziate a formare una conca con il risotto,all'interno mettete i pezzetti di formaggio e richiudete con l'altro riso,sempre con le mani umide chiudetelo per bene,appena saranno pronte le vostre palline di riso,passatele nella pastella fatta con acqua e farina che deve essere piuttosto densa e senza grumi!!! successivamente nel pangrattato.Fate riposare qualche ora in frigo o cmq lontano da fonti di calore prima di friggerli in olio caldo,rigirandoli bene durante la cottura.Fateli sgocciolare su carta assorbente e poi assaporateli e divorateli,essendo piccolini sono una tira l'altro!
Approfitto inoltre per ringraziare chi si e' aggiunto come lettore nel mio blog ,mi fa sempre un immenso piacere trovare nuovi commenti e nuovi sostenitori,mi gratifica tanto,appena posso ricambiero' la gradita visita per conoscervi meglio e virtualmente assaporare le vostre leccornie
Buona settimana a tutti e a presto nelle vostre cucine virtuali
Scarlett
30 commenti:
Sempre buoni gli arancini anche se con risotto riciclato. Ottimi i tuoi, non si butta niente e viene fuori qualcosa di delizioso!Buon lunedì un po freddoso!
oh signur, pure l'interno dal cuore filante...diabolica sei!!!
Sai una cosa? Così piccini picciò sono ancora più stuzzicosi e tentatori e il risotto io lo farei apposta per farlo avanzare ^_^ Baciotti, buona settimana
Bellissimi e buoni :P
io il risotto lo faccio apposta di più !!
bravissima buon lunedì baci!!
Io ogni volta che faccio il risotto.. mi regolo semrpe troppo precisa e non avanza mai!!! guarda te che arancini gustosi.. baci e buona settimana :-D
ps: nel mio blog puoi scaricare il PDF del contest sul pesto se ti va .-)
che buoni! conviene sempre farne di più per riciclarlo in questo ottimo modo! bacio
Io vivrei di queste palle di riso sono una vera goduria!!!baci,imma
E si e' colpa mia lo so, facevo meglio a non passare di qua a quest'ora, ho una fame da svenire e vedere ste delizie non fa altro che farmi soffrire ancora di piu'!!! Che buoniiiiiiii!!!!Un bacione e buona giornata!!!
Ciao Rossella!
Ho deciso, la prossima volta che faccio il risotto ne cuocerò dose doppia così sicuramente mi avanzerà e proverò questi arancini...sono anni che desidero provare di farli...e tu come al solito mi ingolosisci!
Un bacio.
Nunzia
Buonissimi , ottimo modo per riciclare !
magnifico riciclo :-) sono deleteri questi mini arancini uno tira l'altro :-)baci Ros
Arancini... li adoro come i supplì! Se poi mi ci metti la salsiccia e la provola ... non resisto!!!!
A Roma c'è una famosa arancineria siciliana. Ogni tanto ci capito e mi faccio certe scorpacciate!!! Ma me le farei più volentieri chez toi. Che fai mi presti la scopa????
Che meraviglia, questi aranci da riciclo hanno miglior aspetto dio molti che ho mangiato in giro, complimenti.
*Elly: a saperlo prima di questa arancineria a Roma, ci sono stato la settimana scorsa, ne avrei approfittato per una scorpacciata :)
Son venuti fuori dei dliziosi arancini, complimenti Rossella . un abbraccio, buona settimana Daniela.
devo decidermi a provare queste ricette con il riso, mi sa che lo faccio apposta il risotto e poi le faccio!buoneeeeeeeeeee!
E pure il cuore filante dobbiamo guardare...mannaggia,ma qui è sempre così???Riciclo???Come ricicli tu,non ricicla nessuno!!Un baciuzzo picciridda bella!!
beh...direi un riciclo alla grande!
ne mangerei a volontà di questi arancni!
abbracci
*-* e chi resiste? fra l'altro mi ricordano le arancinette che preparava per me mia nonna, visto che ero bambina a me le preparava piccole! :D
Ti prometto che appena starò meglio farò un post dedicato al cous cous, è un rituale antico e bellissimo, nonostante la faticaccia per incocciare la semola a mano! Un bacione!
a me è rimasto del risotto oggi a pranzo...mi sa che devo fare gli arancini!!!!
per la serie non si butta niente!!!!!!!!!!!!! buoni.
E come si fa a non amare gli arancini .. che squisitezza!E che fame :) Baci e buona settimana
Quanto mi piacciono!!!!!!!! E come sono belle con quel ripieno filante.
Bè, quel filo che unisce l'arancino ha un aspetto a dir poco godurioso!!!!
Se il riciclo da queste leccornie...
allora ricicliamo di più.
Troppo buoni; a quest'ora poi sono l'ideale,uno tira l'altro.
Bravissima un grande abbraccio e buona serata.
Buonissimi questi arancini.A volte lo faccio anche io,riciclo il riso e preparo deliziosi arancini.
ciao e complimenti.
ottima idea tutta da gustare
Mamma mia che buoni!!! Da svenimento e a quest' ora non posso proprio resistere a tale bontà!!! Altro che riciclo...qui si propongono ghiottonerie pure!!! Un bacione cara e buona settimana!
ma sono buonissimi!!! davvero bravissima!!
con quel cuore filante sono favolosi!!! bravissima e buona settimana ^_^
qui invece c'è stato un bellissimo sole ^_^
Certo che l'Italia è divisa in due, qui sole e meravigliosa giornata e i tuoi arancini sono gustosissimi, anch'io faccio avanzare del riso apposta...ne mangerei uno volentieri anche adesso...a presto...
Non li rifiuterei di certo...saporitissimi perchè semplici. Oggi ancora freddissimo, credo che nevicherà. Un abbraccio e a presto, ciao.
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