In ritardo..il mio Dolce cuore .

                                 (Stampo a cuore serie Primavera della Guardini)

Buongiorno carissimi sole anche dalle vostre parti?Trascorso bene la giornata di ieri? io come sempre accanto ai miei grandi amori!
In ritardo vi posto la torta,in realta' sono due uguali,ma ne posto solo una,richieste da una coppia di sorelle gemelle.Quando le ho consegnate avevo un po di timore,ma il loro sorriso e il ''troppo buona'' di stamattina mi hanno fatto gioire immensamente.
Quindi nella sua semplicita' vi riporto questo ''dolce cuore'' farcito con una delicata crema all'arancia.
Ingredienti:
PDS:
5 uova,150 gr di amido,150 gr di zucchero,1 bustina di lievito.
Farcia
450 ml di latte,
100 di zucchero,
50 ml di succo di arancia spremuto,
la scorza di un'arancia,
50 gr di farina.
200 ml di panna,decori di ostia.
Bagna a piacere:io liquore di arancia home made diluito con acqua e zucchero a velo.
Preparazione:
Ho lavorato a lungo le uova intere con lo zucchero,circa 15 minuti ,poi ho aggiunto l'amido setacciato con il lievito.Versato in uno stampo a forma di cuore e cotto in forno per 15 minuti circa.
Nel frattempo ho preparato la crema,in una casseruola ho messo il latte,il succo di arancia e lo zucchero ,ho mescolato bene e versato la farina setacciata,messa sul fuoco e girando sempre ho fatto addensare.Ho aggiunto dopo una noce di burro mescolato fino a che si e' sciolto e aggiunto  la scorza dell'arancia lasciata intera.L'ho tolta solo quando la crema si e' raffreddata e aggiunto amalgamando bene alla crema due cucchiai di panna montata.
Preparato la bagna e composto così la mia torta.
Ho ultimato il tutto con la panna montata e dei decori a forma di rosellina così come da richiesta loro.
Semplice ma molto delicata al palato.
A loro e' piaciuta tanto e questo mi ha fatto gioire..
Vi auguro una buona giornata e a presto nelle vostre cucine
Scarlett