Buon pomeriggio carissimi rieccomi qui a postarvi un primo che fa sempre gola a tutti,chi rinuncerebbe ad una bella lasagna per il pranzo domenicale?be io la mangerei anche durante la settimana...
Scherzi o verita' a parte vi propongo una lasagna realizzata con questi piselli freschi appena raccolti
ed un bel pezzo di carne di maiale tagliata al ceppo..Dalle nostre parti continua la tradizione di tagliare a coltello su un bel ceppo di legno la carne di maiale.Un taglio della carne molto grossolano ma che regala ai sughi un sapore tutto suo.
Avendo a disposizione questi due ingredienti e una buonissima salsa di pomodorino ciliegino Agromonte nasce la mia lasagna.
Ancora una volta nessuna besciamella in questa mia lasagna perche' ho utilizzato le buonissime fette filanti della IN.AL.PI.Sostituiscono benissimo la cremosita' e la delicatezza della besciamella.
Ingredienti:
Lasagne fresche,2 conf di fette filanti IN.AL.PI,400 gr di carne di maiale tagliata al ceppo,sedano carota e cipolla per il soffritto,150 gr di piselli freschi,2 bottiglie di salsa di pomodoro ciliegino Agromonte ,olio evo,formaggio grattugiato.
Preparazione:
In una casseruola fate un soffritto con del sedano,1 carota e 1 cipolla,aggiungete la carne tagliata al ceppo
Sfumate con un po di vino rosso e appena sara' evaporato aggiungete la salsa di pomodoro.
Appena inizia a cuocere aggiungete i piselli freschi,fate cuocere e abbassate la fiamma.
Cuocete per un 2 orette circa a fuoco dolcissimo.
Preparate le lasagne.In una pirofila adagiate le lasagne ,aggiungete il sugo,le fette filanti,una generosa spolverata di formaggio grattugiato e continuate sino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettete a cuocere in forno per 10/15 minuti circa e sfornate.Lasciate intiepidire prima di servire.
Che aggiungere???
Troppo buone!!!!!
Alla prossima buona serata a tutti.
29 commenti:
Squisita questa lasagna !
Ha un aspetto splendido, io amo le lasagne con tutti i condimenti, e poi qui piselli così verdi e freschi sembrano ottimo...salutoni
buonissime, fanno venire l' acquolina
buona serata
E dopo il dolce appena commentato mi tenti con questa meravigliosa lasagna...mamma mia che fameeeeeeeeee!!Bacioni,Imma
deliziosi,ne sento il sapore,
ciao un abbraccio
Ciao Scarlett, le tue lasagne sono irresistibili, nonostante manchi la besciamella che tanto adoro, ma gli ingredienti di prima qualità così sapientemente accostati, mi fa venire troppa voglia di mangiarle tutte!!! Bravissima!
Devono essere una squisitezza!! Bravissima! Bacioni e buona settimana!
Mi hai rifatto venire fame!!!! Che bontà!!! Baci baci
Che aggiungere?? ma la fameeeeee...quella che mi hai fatto venire con questa lasagna...ma sarai monella ehhh a tentarmi sempre cosi'...
Ma io resisto, per ora..... ;))
baciiiii
Ciao!
Troppo buone davvero...Come vorrei quel bel piatto li, qui davanti!!!
Un bacio ^___^
Buona settimana
Scopriamo il tuo blog solo adesso, che splendore queste lasagne. Ci siamo anche noi tra i tuoi sostenitori! Giorgia & Cyril
Ah ma allora... stasera io faccio il rotolo con la ricotta e il basilico, e meno male ... queste tue lasagne mi hanno fatto venire un languore!!!!!
baci tesoro
guarda che meraviglia!!
guarda che meraviglia!!
Lasciarle intiepidire e' davvero un problema grande perche' solo a vederle in foto fanno venire una voglia di mangiarle!!!bravissima Rossella con i tuoi piatti ci stupisci sempre!!!Un abbraccio!!!
dirti che è buonissimo questo piatto, no, mi dispiace i piselli non li mangio, però posso dirti che è un'ottima alternativa....ciao.
Forse sarà l'idea dei pisellini ma la lasagna fatta così mi fa venire in mente il timballo che faceva la mia nonna! Il prosciutto tagliato al coltello anzichè a macchina è davvero più gustoso, quindi non stento a credere che valga lo stesso per la carne al ceppo. Che dirti tesoro se non...STRPITOSA ^__^
Un bacione, buona serata
Mamma mia c'ha una faccia!!! Io la mangerei anche a cena...stanne certa!
che aggiungere?? aggiungi 3 posti e 6 fette!!:-)))))) questa lasagna è una bontà!!!!!!!!!!!baci!
la lasagna è sempre la lasagna!!! ottima questa versione, baciotti e buona settimana ^_^
Mai assaggiata una lasagna così, ma è talmente ricca e talmente saporita che fa domenica, fa festa e invita al bis!
Bacioni e buona settimana
Sabrina&Luca
Squisita!! mi prendo tutto il piatto :)
bravissima buona giornata Anna
ci credo che è troppo buona!!!bravisssimaaa!!!buona giornata tesoro
è sicuramente un piatto che mette tutti intorno alla tavola!!!
anche se non condivido le fette filanti,il piatto mi fa gola!!
un bacione carissima
.... e che lasagna !! ciao ❀
...e se io ti dico fame e la voglio subito? Ovvio tu ti catapulti da me e io ti spupazzo di coccole e mi pappo la tua lasagna *_*
Un baciotto da questo lato dell'isola mia cara,
Tì
Rossssssssss.. ma che buona sta lasagna!!!!! ma sai che quella salsa l'ha assaggiata ieri sera Ric nelle uova al tegamino e m'ha detto che è strepiosa???? figuriamoci con la carne di maiale (curioso il taglio al ceppo).. il soffritto.. con i piselli.. e la lasagna.. e le sottilette!!!!!! mamma miaaaaaa.. mi sto a sentì male!!!! baci e buona giornata :-)
l'aspetto non è male...ma il sapore?
Buon appetito.
mmmm....che profuminoooo!!! Da leccarsi i baffi!!!
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