Buon inizio di settimana,come va?vi siete rilassati in questo week end? io sono andata di mattarello,visto che ho da poco fatto provvista di semola di grano duro fresca di macinatura.
Questa pizza che oggi vi propongo e' una ricca variante della famosa 4 formaggi,nasce dalla voglia di smaltire dei formaggi che avevo in frigo e di assaggiare quel bel vasetto di Crema di pecorino ai tartufi estivi della Magnatum Club che avevo in dispensa.Un mix di sapori e profumi che hanno reso la mia pizza davvero speciale!
Provatela se amate i formaggi noi abbiamo moltoooo aprrezzato.
Ingredienti:
600 gr di semola di grano duro rimacinata,290/300 gr di acqua ,6/7 gr di lievito di birra fresco,un cucchiaio di olio evo,sale.
Formaggi: formaggio filante(tipo galbanino),grana grattugiato,crema di pecorino ai tartufi estivi,gorgonzola dolce,mozzarella di bufala,emmenthal.
N.B: Non do quantita' in quanto io avevo dei pezzetti per ognuno,voi regolatevi secondo i vostri gusti
Preparazione:
Impastate molto bene e lasciate lievitare almeno 6/7 ore.
Nel frattempo affettate e spezzettate tutti i formaggi,stendete la pasta e farcite con un filo d'olio e farcite con tutti i formaggi e piccoli porzioni di crema di pecorino ai tartufi estivi
Semplice,veloce e con un tocco particolare dato dalla crema di pecorino ai tartufi estivi,a me ha ricordato tanto la mia bella vacanza in Umbria... un fine settimana all'insegna del gusto e dei bei ricordi vacanzieri...
A tutti una buona serata..baci
33 commenti:
Ma sai Rossella cara che la pizza ai formaggi mi manca nella lista delle pizze che facci solitamente, ma la prossima sara' sicuramente cosi' e' talmente invitante dalla foto, sembra di re "mangiami, mangiami"!!!Un bacione!!!!
Sono una sorta di topo... mangio formaggio quasi tutti i giorni e mi sa che tu così mi hai lanciato una sfida ^_*
Farò la pizza ai 6 formaggi!!
Baci,
Tì
Ma che buona!!!
Te ne ruberei volentieri una fettina!!
gnam gnam
bacio
Anch'io non la faccio mai! Sarà che a casa mia se non vedono pomodoro non la chiamano pizza...La prossima volta la faccio anch'io...sembra deliziosa...tutta tempesctata di formaggio fuso...la crema di pecorino ai tartufi dove la piglio però? Vabbe la rivisito un pò!
Baci e buon pomeriggio
Mamma mia che delizia pizza i love you!
Bravissima cara un bacione
Anna
Hai fatto proprio bene ad andare di matterello gioia, questa pizza è una favola. Da leccarsi barba, baffi e pure le dita ^__^ Bacioni, buona settimana
non oso immaginare la bonta' di questa pizza,dico solo che le immagini parlano da sole!!complimenti e buon inizio di settimana!!
Una goduria questa pizza !
mi sa di buona davvero1!!
mamma mia che fame, sarà che è ora di merenda e che a pranzo ho mangiato poco... sarà che questa pizza formaggiosa è a dir poco spettacolare. complimenti!
waaa questa è proprio spettacolare!!
Ciao! ma che pizza davvero gustosa! noi non sappiamo resistere ai formaggi! e qui c'è l'imbarazzo della scelta!
ma dove hai trovato questa crema di pecorino al tartufo? ci piacerebbe provarla..dev'essere davverop fantastica!
bacioni
@Marcella,Manu e Silvia,sulla colonna a destra del post trovate il sito della Magnatum Club,posso assicurarvi che e' buonissima,ci ho condito pure due linguine a pranzo e delle crepes che postero' a breve,peccato sia finita,ma ne e' valsa davvero la pena..Baci
Che bontà ...ho già fame!
baci e buona settimana!
Cappero Rossella!
Stavo per lanciarmi contro il monitor del pc...volevo addentare la tua pizzaaaaa!
Cara dolcissima Rossella, com'è che abitiamo così distanti?
Non è giustooooooo!
^_____^
Un bacione.
Nunzia
Questa devo copiartela, vorrei addentare il monitor!!! Ti è venuta splendida!!!
Che buona deve essere.
Mi piace la pizza con il formaggio.
Carissima ,solo a leggere l'inizio del post mi sono venute le bave!
Adoro i formaggi, tutti indistintaemnte , e sulla pizza sono irresistibili, poi se me ne parli a quest'ora mi viene un buco nello stomaco e devo scappare a chiuderlo i qualche modo
Un bacione
Che buona, me la segno per le mie prossime pizze...ciao e grazie.
5! e dico ben % formaggi signore!
Come resistere a questa meraviglia??
ne vorrei un pezzettino!! :(
Con questo tempaccio da lupi non sai come me ne mangerei una ....buona serata, baci, Flavia
Ho mooooltoooooo apprezzato anch'io!!Ma guarda un pò a che ora,vado a scoprire stà ricettina!!Mannaggia se passa di qui il figlio,aivoglia a sentirlo brontolare!!Senti un pò che desiderava per cena??Ma una bella pizza,tanto per cambiare!!
a dire il vero,guardando la tua,mi ci ficcherei con la testa dentro!!
Un abbraccione tentatrice bella!!
adesso non ho scuse devo provare questa pizza!!:-))) Poi ti faccio sapere!!!!!!!baci!
Ciao cara! Per una formaggiona come me, non oso pensare cosa può essere questa pizza!!! E' assolutamente eccezionale!! Bravissima! Un bacione e buona serata.
troppo buona!!! mangerei formaggio ogni giorno!!! bacii
Chi rinuncerebbe a una goduira come questa????? passamene un pezzo....che faccio festa, bacio.
Un vero spettacolo, brava Rossella.
Ciao Daniela.
Anche io la preparo ogni volta che faccio la pizza.
buonissima.
ciao
4-5 formaggi, metticene quante ne vuoi perchè io mi ci tufferei dentro... buonissima deve essere stata.
Complimenti
Ma tu mi vuoi far morire?
Che goduria questa pizza, brava!
ci farei colazione adesso, ma non con una fetta eh? Con la teglia intera!!! Altro che cornetto e caffè, io impazzisco per le cose salate, per le pizze soprattutto :P==
vado via, mi sto sentendo male =__=
buona giornata, baci.
Sai che anch'io non ho mai fatto la pizza con tutti questi formaggi? Per mio figlio che non mangia pomodoro sara una vera goduria ,grazie x l'idea. Non parliamo del tempo oggi, perchè è bellissimo! Ma quali....Pioggia, vento ed umidità, cosa vogliamo di più!!!Bacioni bella!
ottima davvero. tutti quei formaggi e la nota tartufata...mmmmm
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