Un raggio di sole in questo week end uggioso con una frolla al burro salato

Buondi',buondi..ci siamo e' arrivato portando,freddo,neve e pioggia,questo atteso fine settimana,ma non disperiamo nonostante fuori dalla porta un tempo inclemente vuol tenerci compagnia,nessuno ci vieta di portare il sole dentro casa ...con questa coloratissima e golosissima crostata realizzata con una frolla al burro salato e farina integrale e farcita con una confettura di Mandarini tardivi di Moreno Cedroni e pistacchi di Bronte.
La confettura non e' una mia produzione,ma bensì un regalo molto gradito dalla Magnatum Club un sito dedicato a chi come me ama mangiar bene,a chi come me crede alle piccole imprese che  grazie ai severi controlli della filiera produttiva offrono il meglio della produzione rispettando il territortio .Visitate il sito  e scoprirete un mix di prodotti legati al nostro territortio e non solo, da portare in tutta sicurezza nella vostra tavola.
Questi i miei omaggi:

Elegante e raffinata  nella sua confezione la confettura di Mandarini tardivi di Moreno Cedroni ,stuzzicante ,cremosa e dal sapore accattivante la Crema di Pecorino ai Tartufi estivi..
Ovviamente visto che sono curiosa e golosa come una scimmia la prima cosa che ho voluto provare e' stata la confettura che credetemi e' così buona che la maggior parte e' stata destinata alla frolla ma l'altra ha fatto godere il nostro palato spalamata su piccole fette di pane caldo per una sana merenda e una energetica colazione.
Ingredienti :
Frolla:
250 gr di Farina Integrale biologica Molino Rossetto,100 gr di farina 00,mezza bustina di lievito per dolci,1 uovo intero,100 gr di burro,100 gr di burro salato Fattorie Fiandino,180 gr di zucchero di canna,100 gr di mandorle senza pelate e tritate.
Farcia:Confettura di Mandarini tardivi Moreno Cedroni e pistacchi interi di Bronte.
Preparazione:
Ho lasciato ammorbidire il burro a temperatura ambiente,tritato le mandorle e aggiunti poi al mix di farine ,zucchero e uovo,aggiunto il lievito e lasciato riposare per un 10 minuti.Steso la frolla su una teglia,farcito e guarnito utilizzando questi piccoli stampini a cuore della Pedrini e ultimato con i pistacchi interi di Bronte.Ho messo in forno per 15/20 minuti a 180° e lasciato intiepidire prima di servire.
Apprezzata da tutti ,sparita subito la stessa sera.
Ancora Grazie alla Magnatum Club e a tutti voi un felice e rilassante week end !!

*Con questa ricetta partecipo al Contest ''Fattorie Fiandino,Burro salato'' per realizzare un libro di ricette.

*Con questa ricetta partecipo al 1°Contest di Cinzia''Gli Agrumi''