Frolla con ripieno cremoso all'arancia

Buondi!!eccovi un altra ricetta che prevede l'utilizzo di un profumatissimo agrume ricco di tantissima vitamina ''C''l'arancia.Domenica scorsa ne ho ricevuto in regalo da mia sorella un cestone,allora ecco qui l'idea di impiegare questo frutto anche per un profumatissimo dolce..tempo fa trovai in giro per i blog una ricetta di una frolla che aveva un ripieno cremoso al limone...bene io ho cambiato il limone con l'arancia,non ricordo chi l'abbia pubblicata ,quindi come al solito chi per caso conosce la ricetta ,o ne riconosce la paternita' me lo faccia sapere,io mettero' volentieri il link.

Ho fatto la mia amata frolla, e non quella originale ma il ripieno resta invariato.

Ingredienti:100 gr di burro,1 uovo,100 di zucchero,mezza bustina di lievito per dolci,300 gr di farina 00 o quella che serve per avere una frolla piu' compatta,la scorza di 1 arancia grattugiata.

Per il ripieno:150 gr di burrro,150 gr di zucchero,150 gr di farina 00,2 uova,il succo e la scorza di 2 arance.

Preparazione:impastate velocemente tutti gli ingredienti per la frolla e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo preparate il ripieno,utilizzate un mixer o un robot e lavorate a crema ,burro,zucchero,uova e farina,aggiungete alla fine succo e scorza.

Trascorso il tempo stendete la frolla su di una teglia rotonda,precedentemente imburrata e spolverizzata di farina,al centro disponete la crema e ripiegate un po i bordi della frolla.Infornate a 180°per circa 15 minuti,la crema deve solidificarsi un po...ma restare comunque morbida.

Ultimate con una fetta di arancia glassata, prima di servire.Che dirvi una frolla che profuma tantissima e il ripieno davvero goloso,piu' compatto rispetto ad una classica crema,racchiuso in una fragrante frolla...Io la rifaro' in versione monoporzione...in ogni caso una squisitezza per grandi e piccini...almeno i miei hanno apprezzato parecchio...Baci e alla prossima