Buon pomeriggio tutto bene? rifaccio capolino..ho iniziato la settimana con un contorno sfizioso e concludo con un pane dolce...quello amato dai piccolini ma che viene addentato volentieri anche dai grandicelli :-)
Vorrei ringraziare coloro che in questo periodo mi hanno sostenuto moralmente..
Sono stata distante dalle vostre cucine virtuali e anche dalla mia..ma un grosso problema andava risolto...la soluzione dopo tante lotte e' arrivata ..dovrei gioire ma non riesco..di tutta questa storia e' rimasta tanta amarezza nel mio cuore...
Tre mesi passati a pensare che i bimbi vanno ascoltati e devono vivere il loro quotidiano in piena serenita' ...ed invece ti accorgi del contrario..che appena sorge un problema ti trovi a lottare contro l'ipocrisia,le bugie ... contro inutili burocrazie e mille parole senza senso..le stesse che sanno solo allontanare il problema e mai risolverlo ,parole che feriscono piu' di una lama e ti portano a pensare che attorno hai solo una cornice...
Ma tanti notti insonni,tanti abbracci e tanti pianti insieme al mio bambino ,mi hanno portato a pensare che un genitore non deve mai arrendersi..deve infondere coraggio,se occorre anche scontrarsi con la verita'e con le difficolta',ma mai tirarsi indietro...essere genitore e' un mestiere difficile,nessuno lo svolge col massimo dei voti..si cresce e si piange insieme ai figli...solo il tempo e' un maestro...di vita per entrambi..
E come l'amaro sa fondersi dentro un pane dolce...ecco a voi il mio pane con le gocce..
Ingredienti:
500 gr di farina manitoba
100 di farina 0
60 gr di strutto morbido
120 gr di zucchero
mezzo cubetto di lievito
250 gr di acqua
12 gr di sale.
1 conf di gocce di cioccolato fondente.
1 uovo e latte q.b per spennellare.
Preparazione:
Mescolare bene le farine aggiungete lo zucchero, il lievito sciolto in un po d'acqua,lo strutto,e man mano l'altra acqua,mi raccomando quella che prende!!Iniziate ad impastare aggiungete quindi il sale.Formate un panetto liscio,va battuto piu' volte sulla spianatoia infarinata.Lasciate lievitare sino al raddoppio.Riprendete quindi il panetto,allargatelo e mettete le gocce, lavorate ancora un pochetto e formate i piccoli panini.Spennellate la superificie di ogni panino con un battuto di uovo e di latte.Lasciate lievitare ancora
Cuocete in forno sino a cottura e doratura...vi accorgerete che sono pronti quando la vostra casa sara' invasa dall'odore inebriante di pane caldo..e goloso
N.B: li ho cotti nel mio forno a legna che stava prima a 200° e poi e' sceso a 180° per circa 15 minuti
A presto cari amici
Scarlett
25 commenti:
Visti e copiati :))))
Solo una domandina....che pezzatura hai fatto, cioè quanti grammi per panino??
Grazie e a presto, Gianni
Stupendi cara! Assomigliano proprio ai pan goccioli!!! Bravissima! UN bacione.
Gianni grazie..ma sono sincera non li ho pesati ma prometto che lo faro' la pross volta...grazie per la visita...
Rossella purtroppo il mestiere del genitore non è facile..ti capisco.
passami un paninone va che mi ci vuole!!!! un abbraccio!!
Tesoro mio, vorrei solo abbracciarti forte forte. Io non potrò mai essere genitore, probabilmente.. ma una cosa la so: non si diventa mai diversi da ciò che siamo, con l'inizio di una nuova vita iniziamo a camminare un nuovo sentiero anche noi.. da scoprire insieme, in cui si può gioire insieme.. in cui si può piangere insieme. Ma una cosa rincuora: il solo fatto che si è' insieme. Tanti auguri cara stella.. tanti, tanti auguri.. siamo con te! E questi panini sono stupendi.. davvero! Un bacione grosso grosso e una buona serata..
Brava Scarlett! Anche se i problemi sembrano macigni, l'importante è risolverli! Riuscitissimi i tuoi panini, li faccio spesso anch'io, troppo buoni :)
ti sono venuti sofficissimii
Sono felice di leggere che la situazione sia migliorata, tanta serenità per il tuo piccolo e la tua famiglia, un abbraccio per festeggiare mi prendo un panino!!!!!!
bacio.
ciao Ross
sono davvero addolorata di sentirti parlare così io sono solita dire che un figlio è per sempre! lo dico io che li ho ormai fuori di casa e sistemati e ricordo ancora quante volte mi sono scontrata anche io con episodi sgradevoli a scuola. Tieni duro , sii leonessa , con i figli non bisogna mollare mai!!
Grazie per questa deliziosa ricetta che distribuisce dolcezza dopo tanta amarezza!!^_^
baci
Mi segno la ricetta e proverò a farli, sono davvero belli e morbidosi!!!
Rossella, ricordati che le mamme trovano la forza per affrontare qualsiasi problema proprio dai figli e sicuramente riuscirai a risolverli con saggezza e determinazione, un grande abbraccio,ti auguro ogni bene!!!
Non sono mamma ma da figlia ho sempre pensato che quello del genitore sia il mestiere più difficile di questo mondo. Dal tono dele tue parole si capisce che dev'essere successo qualcosa di particolarmente grave e spiacevole ma sono contenta di sapere che dopo tante lacrime sta tornando il sorriso. Sono convinta che tu sia una mamma eccezionale tesoro e con te vicino il tuo bimbo ritroverà la serenità che tutti dovrebbero avere.
Questi paninetti sono anche la mia passione. Te ne rubo uno per la colazione di domani :) Un abbraccio forte forte
Ciao Rossella spero si sia risolto davvero tutto......ti auguro serenita` per questo Natale che si avvicina ed intanto ci copiamo questi panini.....
francesca
Li hai fatti tu?? Sono splendidi e golosissimi!!!!
li ho fatti simili poco tempo fa... devo provare anche la tua versione!!
Ros.. mi sono emozionata con questo tuo post.. Io non sono un genitore.. ma posso dire che tu lo svolgi in maniera eccezionale.. sei una mamma presente.. attenta e con gli attributi!! quelli che molte persone non hanno affatto!! Aspetto di poter parlare privatamente con te.. per sapere che soluzioni hanno proposto.. Ottimi i pangoccioli.. baci cara.. che tu possa passare questo week end serenamente con la tua famiglia.. :-D
Hai ragione, a volte si passa attraverso tali sofferenze che quando si arriva al risultato quasi non si riesce a gioire per quanto si è feriti e sfiniti.
Io non conosco i dettagli e non voglio essere invadente, ma ti auguro che tutto torni sereno.
Impastare con amore, con le proprie mani, un pane dolce, può essere un inizio.
Valentina
sai cosa penso di questa situazione, ma soprattutto della profonda stima che ho di te come donna e come mamma..
Riguardo questi meravigliosi panini che girano da un po' nella mia testa e davanti ai miei occhi, voglio solo chiederti una cosa. Con cosa posso sotituire lo strutto, che non ho e non uso? E in che quantità? Grazie Ros, sei una persona specialissima, i tuoi bambini sono fortunatissimi ad avere te per mamma. Baciobacio.
E'proprio vero ,essere genitore e' un mestiere difficile. Ti capisco benissimo. Anche per me non è un bel periodo. Tanta serenità cara Ross..baci !
che brava che sei, ci voglio provare anch'io ! grazie cara!
sei una mamma bravissima,sono felice che le cose vanno meglio...
Burrosissimi e cioccolatosi, perciò davvero irresistibili :)
Non si finisce mai di imparare a fare il genitore credimi..e bisogna
sempre lottare per i figli..mai arrendersi..
Ti abbraccio caramente!!
Dai allora che il peggio è passato! Essere genitori non è assolutamente facile io per prima mi rendo conto di commettere tanti sbagli con i miei figli!
Ne ho viste tante di versioni di questi panini in giro ma dalla foto questa deve essere la migliore.
Hanno un aspetto fantastico e sembrano quelli comprati!
La segno e la provo quanto prima!
TI abbraccio forte e ti ripeto, stai serena!
E di questi panini... ne vogliamo parlare???? Uno spettacolooooo!!!
E di questi panini... ne vogliamo parlare???? Uno spettacolooooo!!!
Sono mamma da poco più di due anni e inizio ora a capire che la resa non fa parte del "pacchetto maternità" ☺ e che noi donne abbiamo una capacità di resilienza che mi stupisce ogni volta!
Ho fatto oggi pomeriggio i tuoi panini, per la colazione di domani: buonissimi!! Fatti con burro al posto dello strutto, soffici e delicati! Adottati per un sacco di prossime colazioni �� un abbraccio!
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