Buondì come sempre di corsa ma non potevo ancora lasciarvi scervellare ed indovinare quali erano gli ingredienti della mia pizza..Non vi nascondo che mi sono divertita a leggere i vostri commenti....ed immaginarvi a capire che ci stava.
Quindi svelato il mistero e come dice il titolo del post non si trattava di cipolla di Tropea ma di sfilacci di carne equina essiccata...non storcete il naso,se non provate non capirete mai che bonta'!!
Sconoscevo pure io questa preparazione,ma di recente una cara amica in visita in Sicilia mi ha regalato questo prodotto della sua terra decantandomi la sua bonta'! mi diceva addirittura che nel Padovano e' un culto questa preparazione....così non appena ho avuto modo di assaggiare..ho subito pensato che sarebbe finito dritto dritto sulla mia pizza...ma ho gia' provato nel risotto
Amici Padovani/Veneti in linea accetto tutte le vostre dritte su questo ingrediente..sono tutta orecchi :-))
Ingredienti:
Pasta per pizza(io la solita con semola di grano duro rimacinata)
provola dei Nebrodi,
cipollina fresca siciliana
sfilacci di carne equina q.b
Pomodori pachino q.b
Sale(io Gemma di mare)
Olio evo(Dante)
Impastate,lasciate lievitare,farcite ed infornate!!
Gustate..calda e filante
Baci e buona giornata
Scarlett
23 commenti:
c'ero quasi arrivata ieri.... avrei sbagliato sulla provola, ma per il resto... SUPERLATIVA
E' lo sfilaccio di cavallo che m'ha fregata! Sulla carne casco sempre :)) Però un trancio di pizza a quest'ora...eccome se ci satrebbe bene!!! Un bacione
Io adoro la carne equina!!!!! chissà quegli sfilacci che buoni! Ottima farcia.. prossimamente vedrai la pizza fatta sabato scorso ,-) baci e buona giornata .-)
Pizza magnifica. Anch'io oggi ho postato la pizza! Buonissima!
Buonissima la pizza..come sempre..l'unico inconveniente è che non amo la carne equina.
ciao
Mi stuzzica questa pizza mi da l'idea di essere davvero gustosissima!!baci,Imma
Ciao! davero molto buona e filante! semplici gli ingredienti e formaggiosa al punto giuto!
bacioni
Non ci sarei mai arrivata Rossè... non mangio carne di cavallo... però è sempre golosa... a me toglimi il cavalluccio e rimettici la cipolla di tropea... hehehehehe!!! Bacione super!
Ah...ecco!!! mi ripeto, da veri intenditori. e chi mai ci sarebbe arrivato...chissà che bontà. Ciao.
Buonissima tutto che filaaaaaaa!
Che pizza!!!!!In senso bupono ovviamente....carne equina essicata...mai sentita ma mi fido fermamente del tuo buon gusto....complimenti!!!!!Buona vita e buona cucina
Buongiornoooooooooo!!ehilà ma lo scambio lo facciamo eccome, la conosco benissimo questa carne!! qua dalle mie parti va via come il pane..ops con il pane!! ci facciamo anche gli spaghetti con la panna e gli sfilacci!!!per me è super questa pizza!!un abbraccio!!
a me la foto piace,se me la fai provare ti dico anche se è buona!
che condimento sfizioso... particolare! secondo me perfetto con l'impasto di grano duro! complimenti.. fa una gola..
qui è difficile trovare gli sfilacci di cavallo... ma la tua pizza è eccezionale davvero!!!
brava!
Ahaaaaaaaa iooooo una fetta!!! Boni gli sfilacci e la provola...si si si anche due fette va :)))
Baci ^_^
Una pizza superlativa !!!
Se fosse stata preparata da qualche sconosciuta avrei detto "no grazie" storcendo il naso, ma di te mi fido e quindi addentoi quel bel pezzo filante!!!Un bacione!!!
Io non mangio carne equina ,ma su provola e pomodori mi butto!!Un bacione.
Padovane...ed io che ho pensato fosse qualcosa di siciliano a Catania c'erano tantissime macellerie equine ,,ma non ho mai avuto il coraggio di assaggiare...
Ciao francesca
Boooona!
sulla carne sai cosa penso, quindi la tolgo e me la pappo, baci.
che buona!!! eheeh io arrivo solo ora ^_-
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