Buondì ancora una proposta di pesce...si vede che ci piace tanto?
Anche questa semplice,l'unica pecca stare a pulire bene i filetti dalle sua lische,ma credetemi se vi dico che la fatica ripaga sempre....
Un paio di ore di marinatura e' il piatto e' servito!
Ingredienti per 4 persone
5 sgombri grandi
2 limoni succosi
origano
sale(io Gemma di Mare)
olio evo(io Dante)
pepe,foglie di alloro.
Preparazione:
Pulite ed eviscerate il pesce,mettetelo a cuocere in acqua salata con foglie di alloro ,scorza di limone e qualche grano di pepe.
Non appena il pesce sara' cotto,pulitelo bene eliminando tutte le lische ,ottenendo dei filetti.
Metteteli in una capiente ciotola e/o pirofila,aggiungete succo di limone,origano,pepe macinato e tanto olio fino a coprire tutto il pesce.
Se lo preparate di giorno la sera sara' ottimo da gustare a cena.
A tutti un sereno fine settimana ,così come spero sara' il mio.
A presto
Scarlett
21 commenti:
Una bontà...mi piace molto lo sgombro cucinato cosi !
baci ..buon weekend!
Per questo li compro confezionati! ahahaahahaha.. Lo so.. son tutta un'altra cosa freschi.. Io adoro questo pesce.. la scorsa estate Ric me li cucoeva al barbecue.. che bontà!!!! baci e buon w.e. .-D
Sei bravissima a preparare il pesce, in qualsiasi veste, salsa, condimento e preparazione... e mi metti sempre una gran voglia di gustarmelo!! A me personalmente piace molto il pesce in bianco, marinato... Che dici, se ne preparassi una porzioncina in più...
Mare mare profumo di mare e quando si passa di qui tesoro è sempre un piacere conq uesti piatti di pesce poi mi prendi proprio per la gola!!!bacioni,Imma
proponi proponi che mi piace il pesce!!
se sapessi che l'unico motivo per cui non lo compro fresco sono proprio le lische! però che buono!!
io amo le ricette di pesce semplici! brava!
ciao Ross
....quanto mi piace lo sgombro!!! Non dare retta a Claudia che li compra già fatti...non ci credo...lei ha il personal-cuoco!! ahahahah
baci e buon fine settimana tesoro
Bellissimo e buonissimo!!
ma che fatica ^_*
buon w.e.
baci
questo è un piatto che si adatta davvero molto alla mia dieta, lo sgombro poi, è un pesce grasso, ma fa davvero taaanto bene.
E' un condimento semplice e veloce quello che hai scelto, ma secondo me: sempre il migliore!
La prossima volta prova ad aggiungere spremuta di arancia al posto di limone :)e qualche buccettina quà e là ci stà proprio bene :)
Buonissimi i filetti di sgombro marinati, fanno pensare ad un bel pranzo estivo...ma a proposito, dov'è finita la primavera calda sicula? Un bacione!
Leggeri, freschi e appetitosi. Ottima idea la marinatura al limone, mi piace davvero un sacco. Segno per la prossima occasione "sgombrifera" :) Bacioni, buon we
Questo lo faccio molto spesso durante l'estate , buonissima!
Cosi' bello pulito piace tanto anche a me e' buonissimo questo pesce e marinato in questo modo semplice ne esalta il sapore!!!Un abbraccio e buon fine settimana!!!
questi mi piacciono e non poco, baci.
Ottima e deliziosa ricetta. Adoro tutti i tipi di pesce e questi sono molto saporiti e gustosi. Buon fine settimana e a presto
ciao Ross come stai? LE tue ricette di pesce mi sono mancate..ritorno ed eccone una davvero appetitosa!!! Complimenti come sempre :)
ha sicuramente un ottimo sapore, altro che gli sgombri comprati e conditi. Ottima e sana ricetta, brava.
Un baciobacio grande, buona domenica.
E mica posso trovare solo pizzone super farcite???Eh no,perciò mi accontento anche di questo pesciolino magro magro,che anche se leggero è ricco di sapore!!Marò le spine però...che p...e!!Un baciuzzo sicula bella e fantastica domenica!!
Come hai ragione e come fai bene a proporre un piatto così!
Magari lo mangiassimo più volte a settimana!!!!!!
Buonissimo e ancor più buono il piatto che vedo qui sotto.
Un abbraccio e ti auguro buon week end.
In più fanno bene quindi faticare un pochino per un piatto salutare ne vale la pena!!
Buona domenica!
Buona settimana cara...lo sgombro così è proprio divino...un abbraccio, ciao.
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