Buon pomeriggio quest'oggi vi propongo una polpettina molto particolare,leggera perche' cotta in forno e facile da far mangiare ai bimbi...manco si accorgeranno che dentro ci sta il cavolfiore,penseranno che siano le ottime polpettine di ricotta!
Ingredienti per 18 polpettine
Mezzo cavolfiore lessato,300 gr di ricotta fresca (io ovina),2 cucchiai di parmigiano,1 uovo battuto,pangrattato q.b,sale e pepe.
Preparazione:
In un robot mettete il cavolfiore lessato in precedenza, aggiungete l'uovo,la ricotta il sale , il pepe e il parmigiano grattugiato.Amalgamate bene il tutto con il pangrattato e fate riposare qualche minuto.Trascorso questo tempo con l'aiuto della mani umide iniziate a formare le vostre polpette e passatele ancora una volta nel pangrattato.Disponetele poi in una teglia da forno,mettete un filino di olio e cuocete in forno per un paio di minuti,rigirandole a meta' cottura.
Ottime davvero,provatele..!!!
I miei le hanno mangiate senza far storie...certo e' stato piu' facile nascondere il cavolfiore nell'impasto che far sparire l'odore caratteristico dei cavoli...il grandicello era pronto a dar battaglia e a dire ''scordatelo...io non lo mangio mica''.... certo non ha pensato che quello stava dentro la sua polpettina....:-)))
A presto
Scarlett
22 commenti:
E io ti copio queste!!! Sai che giorno 09 p.v. vengo dalle tue parti? Se desideri qualcosa fammi sapere.Bacio grande, Roby
sono favolosi questi stuzzichini prendo nota.
Che buone!!
Sempre bravissima!
ahahah allora ti mando Linda vediamo se riesci ad imbrogliarla!!! le segno, intanto lancia una!!!!!!!!!!!baci!
Ma che idea..grazie Ross! Di solito faccio le polpette di cavolfiore...ma senza ricotta.
baci e buona serata!
Per fortuna mio figlio mangia volentieri il cavolfiore..il marito invece non vuole vederlo nemmeno dipinto..ihihihi potrei prepararle e fargliele mangiare dicendo che sono con la ricotta..chissà se se ne accorgerebbe..quando provo ti faccio sapere hahahah...un bacione!
Immagino la bontà.Per i bambini che non amano il cavolfiore e la ricetta giusta.
Ciao Rossella!
Fantastica trovata!!!
E decisamente gustosa!
Mi hai dato un'ottima idea per frega...imbrogl...far mangiare il cavolfiore ai bimbi!!! ^___^
Bacione.
Nunzia
Al primo cavolfiore te le copio, ci puoi contare ^__^ Le polpette di ricotta sono spesso un'ancora di salvatggio a casa mia, ottimo suggerimento per cambiargli look :) Un bacione
che buone le tue polpettine,
penso anche leggere,
veramemte ottime.
mi piace l'aggiunta della ricotta, ciao....
Buone queste polpette! Mi ispira l'abbinamento riccotta-cavolfiore! E poi ti sono venute una meraviglia!
Ma quanto sono carine!!!! Le devo fare asslutamente! Brava Rossellina!
Il cavolfiore mi piace tanto ma non l'ho cucino spesso perchè le mie bimbe non vogliono nemmeno assaggiarlo proverò questa tua ricetta io già l'adoro vedremo le pupe...bravissima Ross un bacio!!!;-)
Che invitanti polpetta gnammm
bravissima cara
buon fine settimana Anna
Amo il cavolfiore in tutte le salse nelle polpette poi ci sta uan favolaaaaaaaa!!bacioni,Imma
Una volta le feci simili.. ma con patate al posto della ricotta!! Le tue saranno più morbide e gustose.. bacioni :-)
che meraviglia una prelibatezza mi sono aggiunta se ti va passa a trovarmi
Davvero sfiziose! Buon fine settimana!
Che bella idea!!!!
Mi piace tantissimo, questa la copio all'istante!!!!!
Felice we!!!!!!
Mai assaggiati...mi incuriosiscono moltissimo, penso di copiarle...ciao.
buonissimi io li adoro!! ciao Ross!!
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