Piccoli arrosti di carne ai sapori speziati

Buongiorno a tutti!!!Oggi un secondo di carne di semplice esecuzione.Vi propongo dei piccoli arrosti di carne ripiena,saltati qualche minuto in padella per la rosolatura delle carni, e che completano la loro cottura in forno con un contorno di funghi e piselli. 
Nascono dalla voglia di non consumare la solita fetta di carne alla brace e la classica insalatina di accompagnamento e così visto  che le fette erano belle grandi e un po spesse,ho pensato di farcirle con della carne trita di maiale aromatizzata con il mix di spezie dell'Insaporitore Ariosto per carni in umido e da piccole fette di Edamer e cipollina fresca e trasformarli quindi in un succulento involtino filante.Goduriosi..........
Ingredienti per 4 persone:
3 fette di carne per arrosto(fatevi consigliare dal vostro macellaio)tagliate un po piu' spesse,250 gr di carne trita di maiale,Insaporitore Ariosto per carni in umido,cipollina fresca a piacere,formaggio Edamer a fette,qualche fetta di prosciutto cotto,olio,poco vino rosso,spago o elastici da cucina.Funghi e piselli surgelati per contorno.
Preparazione:

Come da foto prima battete la carne poi disponete la farcia e alla fine richiudete ben stretti a mo di involtino.

Legateli con dello spago o degli elastici ,come nel mio caso, e rosolate per qualche minuto in padella,per sigillare la carne ,sfumate con un goccio di vino rosso,disponete poi gli involtini in una pirofila,dove avrete messo i funghi e i pisellini surgelati sul fondo (,suggerisco di aggiungere anche al contorno una spolveratina di Insaporitore)e continuate la cottura.
Servite tagliando gli involtini a fette ed accompagnateli al contorno.Un secondo molto succulento
Noi abbiamo fatto una cenetta davvero gustosa.
Alla prossima quindi e buona giornata.