Buongiorno carissimi leggendo i vostri commenti mi sa che siamo tutti nella stessa barca...l'influenza ci tiene parecchia compagnia in questi giorni..fortuna che la voglia di cucinare non manca almeno cosi' occupiamo la mente in qualcosa di utile e a volte anche sfizioso come questa mia proposta di oggi.In realta' la ricetta non e' mia e sinceramente non conoscevo affatto queste sfiziossime polpettine di ceci dal gusto piacevolmente speziato.Qualche giorno fa girovagavo tra i blog e il nome Falafel mi aveva incuriosito parecchio,premetto che in casa mia le spezie non mancano mai ,mi piacciono i loro intensi profumi e i loro bei colori ma non sempre sono a conoscenza di tutti le ricette in cui si possono utilizzare e quando da Zucchetta Delica ho visto questo ricetta non ho potuto fare a meno di proporla il giorno successivo ai miei ometti..Risultato??sorpresi nl sapere che quelle polpettine contenevano dei ceci,rapiti dalla loro croccantezza li hanno fatti fuori senza far storie...
Grazie Taty per averla proposta ...andate a trovarla il suo blog e' davvero molto interessante
Qui la sua ricetta proposta insieme alla Pita.
Io sono andata un po ad occhio.
Ingredienti:
400 gr di ceci,prezzemolo,semi di cumino e coriandolo tritati,cipollina e aglio sempre tritati,io ho aggiunto un po di farina di semola per amalgamare meglio il composto,sale e pepe.Olio per frggere.
Preparazione:
Mettete in ammollo i ceci tutta la nottata,il giorno dopo scolateli e tritateli insieme a tutti gli aromi,lasciate riposare il composto per un oretta in frigo.Formate le polpettine,nel caso avete problemi aggiungete un po di farina e lasciate riposare 10 minutini,formate le polpettine e friggeteli in olio caldo.Scolateli su carta assorbente e servite.
Ottime accompagnate dal pane Pita (che vorro' presto provare)ma anche abbinate ad una insaltina e qualche salsina delicata si presentano bene.Li vedo molto bene anche per un buffet.
Se non li conoscete ancora non vi resta che provarle presto..
Alla prossima..torno a fare l'infermiera..baci!!!
32 commenti:
NON LI CONOSCO MA SEMBRANO BUONI . PER FORTUNA MA NON VOGLIO NEMMENO DIRLO QUI STIAMO ANCORA BENE NONOSTANTE IL FREDDO POLARE!
Ecco io sono pazza di falafel....per cui copio!
Francesca
No che non conoscevo i falafel..da provare quanto prima!
un bacione ^_^
Brava, ti sono venuti ottimamente!
devono essere tutt'altra cosa rispetto a quelli precotti che vendono dal kebabbaro... proverò a farli! brava!
oggi è la seconda ricetta di falafel che mi capita sotto gli occhi e se già avevo una mezza idea di provarli, ora è proprio completa ^__^ Mi stuzzicano proprio visto che adoro i ceci. Un bacione gioia, e vedi un po' di fare meglio che mal accompagnati (dall'influenza si capisce!).
Sarebbe ora...
P.S. mail ricevuta, grazissime
le voglio provare a fare anch’io... i ceci fanno benissimo e poi fatti così devono essere deliziosi.. unbacio
Non le ho mai preparate per cui grazie mille per la ricetta!!!!
io li amo i falafel, li adoro e parlando di influenza, sono proprio ridotta male e anche il piccino...
un bacione virtuale
non li conosco, ma se tu dice che sono buoni mi fido.... come va?????spero meglio....
concordo,sono davvero buonissime :)
Non conoscevo questa preparazione ma amando molto i ceci pesno che siano ottime, mi incuriosiscono molto le provero'!!!Baci!!!
Ciao Scarlett!!! non conoscevo il tuo blog.. che mi son persa fino ad ora!! Grazie del commento lasciato nel mio.. Ottima ricetta.. non ho mais entito di questi Falavel, però amo i legumi e le spezie.. non credo che non potrebbe piacermi!!!per quanto riguarda l'influenza, io incrocio le dita (shhh so che non si dice..) ma sono uscita indenne dopo 1 settimana accanto al mio fidanzato con 39.5 di febbre...
Torna a trovarmi presto.. ci conto ok??? buona giornata .-) baci
Non parlarmi di spezie..a Genova c'è un antico droghiere (tra l'altro è un bugigattolo bellissimo) che le ha tutte, e so che all'aereoporto al ritorno...forse mi arresteranno!! :D ,bacioni, Flavia
conosco un pò la ricetta, ma i ceci qua dalle nostre parti si usano pochissimo. però visto il risultato credo sia ora di provarla!!!baci!
Ne vado letteralmente matta, qui come potrai immaginare li vendono ad ogni angolo di strada...interessante la tua aggiunta di farina di semola :-)
Ti rubo la ricetta, visto che ho 2 commensali vegetariani e di queste ricette non ne ho mai abbastanza! Auguro una pronta guarigione a tutta la tua famiglia!!!
...Mai fatte ma assolutamente da provare...baci
Sono buonissimi, io li faccio ogni tanto,e di solito spariscono in un baleno!
baci baci
Che buonii!!! Grazie per il suggerimento... anche io devo tenere nascosti gli ingredienti per far mangiare l'uomo di casa!!
Complimenti per il blog!!
Un abbraccio, Valentina
Bravissima mi hai dato una bella idea ho una bella scatola di ceci che mi aspetta in cucina da tempo, ora so cosa farne.
Bacioni!
Mia cara, eccomi, non riesco ancora a pubblicare e spero di risolvere il problema, ma intanto ti scippo una polpettina... ti dirò ne avevo sentito parlare ma non le ho mai mangiate, mi stuzzica oltremodo questa ricetta... tu che dici meglio calde o anche fredde fanno la loro figura?
@Ginestra:ti diro' son subito sparite che non ho avuto modo di constatare ma credo che anche fredde son buone..baci
@Claudia e Valentina grazie per la visita ,ricambio con molto piacere..baci
che mi hai incuriosita,neanche io non li conoscevo,e a vedergli mi piacioni e vorrei provare!!un abbraccio a tutti voi!!
Non li conosco ma dalla foto devono essere appetitosi!1
bravissima cara un bacione Anna
Falafel, non è la prima volta che mi imbatto in questa ricetta e devo dire che è tra quelle che conservo nel cassetto della mia mente, in attesa di essere realizzate. Mi segno la tua versione così vedrò di creare ^_^
Grazie,
Tì
Che buone e profumate devono essere.
Guarisci presto allora!!
BAci!
Che buone e profumate devono essere.
Guarisci presto allora!!
BAci!
Ciao carissima, adoro i falafel, devo farli prestissimo. Sono deliziosi!
Un bacio
Intanto te ne rubo una, in attesa di cimentarmi anch'io...influenze varie permettendo.Baci,Roby
Ho letto anche io il post di Taty e sono felice di conoscerti con questo post, le falafel sono davvero buonissime ed hai fatto bene rifarle ^_^
Mi aggiungo molto volentieri ai tuoi lettori ^_^ quindi ci vedrem spesso!! ^_^
li proverei eccome... ma sono sprovvista di cumino e coriandolo. Mi hanno sempre lascita un po' perplessa questi due ignoti..
Spero che l'influenza dia un po' di tregua alla tua casa.
Buona giornata, baciobacio.
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