Buon pomeriggio a tutti,qui oggi le nuvole si alternano al sole...speriamo duri ancora il bel tempo che in questi ultimi giorni ci ha tenuto compagnia,oggi e' il 2°blog compleanno di Federica,ormai la conosciamo tutti,diciamo che e' anche la musa ispiratrice per molte di noi,per me oltre che musa anche Santa Pazienza...allora le faccio tanti auguri e le dedico questo post con questi meravigliosi biscottini al burro salato,da lei fatti qualche tempo fa e da me provati e premiati!!!.. per quanto son buoni io ve li consiglio vivamente.. il burro salato esalta tanto il sapore della frolla e questi biscottini risultano essere dei frollini adatti dal mattino a sera...con queste dosi io ho fatto una cianquantina di stelline.
Ingredienti:
125 gr di zucchero a velo,30 gr di zucchero vanigliato o 3 bustine,250 gr di burro salato,250 gr di fecola di patate,250 gr di farina con lievito(io ho aggiunto mezza bustina di lievito per dolci perche' ho usato una normale farina00)acqua fredda se serve.
Preparazione:
ho lavorato il burro di consistenza morbidissima,ho aggiunto man mano gli altri ingredienti,miscelando bene ,farina e fecola e lo zucchero,setacciandoli bene bene ,mi son aiutata un po bagnando le mani con un po d'acqua per ricavare il panetto della frolla.L'ho stesa e ricavato i biscottini usando un tagliabiscotti a stella.Infornato (4 infornate)a 180°sino a doratura e divorati in meno di due giorni...impossibile resistergli!!
Ancora mille grazie a Fede per le sue ricette e i suoi preziosi consigli..
Alla prossima ..baci
34 commenti:
Che sono buoni non ho dubbi, ma una domanda, ma il burro salato???? sono io che non lo conosco???, mi incuriosiscono parecchio, buon pomeriggio.
Ciao Fabiola:allora il burro salato lo trovi nei grandi supermercati fornitissimi costa all'incirca 3,40 un panetto da 250 gr e lo trovi nel banco frigo..provalo anche se costoso vale la pena!!!
Che buone col burro salato. Mi piace moltissimo. Anch'io lo uso per alcuni biscotti.
Deliziosi.
Un bacione carissima e a presto
Belli e buoni questi biscottini. Fantastica la pasta del post precedente! Un abbraccio Daniela.
Anche a me il burro salato piace tanto!!!Proverò questi biscottini..grazie
Devono essere una vera delizia queste stupende stelline te ne rubo qualcuna mi e' venuto un languorino bacioni!!!!
Graziose è dir poco, baci !
Bellissime e sicuramente buone!!
Bravissima..ho preso il tuo banner ^_*
buona serata Anna
@Grazie ragazze provateli!!
@Anna(ranapazza)sei davvero gentile...grazie per il tuo interesse..bacioni
Che buoneeee che devono essere!!!...gnam gnam!!!
Io non ho mai provato il burro salato!!!...ma tu e Federica siete una garanzia per cui mi fido!!!
Brava Rossella :-) il burro salato in effetti esalta il sapore e gli da un non so che ai biscotti che mi piace tantissimo...io lo uso per fare i digestives, ma questi me li segno ;-)
Ho sentito spesso il burro salato nelle frolle ma non l'ho mai usato. Certo che divento sempre più curiosa adesso e credo proprio che lo segnerò nella prossima lista della spesa. Questi biscottini sono deliziosi. La maestra è una garanzia ma anche l'allieva non è da meno ^__^ Un bacione tesoro, buona serata
Mmmmh che sfiziose queste stelline!
Se sono di fede devono essere una garanzia :)
Grazie per aver ampliato il discorso sul burro salato che non tutti conoscono!
Bacioni
sono bellissime le tue stelline tesoro golosissime e poi questo pizzico di salato ci sta una favola!!!bacioni imma
mi sa che nel mio paese non esiste, devo vedere in città, per farti capire, ho chiesto della panna acida e mi hanno guardato male!!!!!!!! lasciamo perdere. Grazie.
una vera chicca questa ricetta :)
che meraviglia!! mettono allegria!! stupendeee!
Non ho ancora provato il burro salato ma questi biscottini ti son venuti una meraviglia,complimenti!
Che buoni, li voglio provare..mai usato il burro salato.
ciao
Ciao Rossella... ti sono venuti stupendi e chissà che buoni!!!
Non ho mai assaggiato il burro salato, questi biscotti mi piacciono molto, li trovo cicciottini al punto giusto!
Brave ad entrambe ^_^
Una manciatona di stelline per me!!Sai che buone..il burro salato riesce ad esaltare il gusto di questi biscotti!!Anch'io lo uso spesso!!Bravissima stellina siciliana!!
Rossellaaaaaaaaaaaa Grazie!!!!!!!!!
troppo gentile!!! mi fa piacere siano piaciuti...è un pò costoso il burro salato ma ne vale la pena!!
grazie ancora!!!!! inserisco il tuo link nel mio link!!
un abbraccio fortissssssssssimo!
devono essere buonissimi, mi incuriosiscono e mi invogliano! bravissimaaa
Beh cara!! Sei stata bravissima.Sono strepitosi proprio come quelli dei Federica! Visto il successone me li segno! Bravissima!! Bacioni.
saranno speciali! già si vede dall'aspetto! bacio
Sfiziosissimi e con questa forma a stellina diventano perfetti per i buffet natalizi!
baci baci
mannaggia al diavoletto....stasera è una congiura, tutte ricette deliziose di biscottini ed io che bevo il mio misero tè senza niente di adatto, anzi senza proprio niente.
Anch'io ho i taglia biscotti a stella e l'altro giorno ho fatto quelli di daisy.
Questi con il burro salato devono essere buonissimi perchè a londra li fanno spesso così ed il burro salato da un gusto buonissimo all'impasto, immagino che goduria, brava!
Bacioni
Buon giorno cara,ma cosa sono queste delizie??un altra delle tue,e poi sono anche belle da vedere...se vieni a trovarmi porta almeno per assagio ahahaha
ciao e buona giornata!!
ho tutto quanto occorre...non mi resta che provare a fare queste
deliziose stelline!!
tanti bacetti
Enza
Federica è una garanzia, proprio sfiziose le tue stelline, complimenti a te e Fede !!!!
Che sfizietti queste stelleine salate!
Copiate
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