Buondì oggi di corsa vi lascio questa ricettina che ho realizziato ieri e che spudoratamente ho rubato alla bravissima Antonella.Qui il suo post
Se amate i gusti pccanti o una nota piccante questa conserva e' l'ideale per voi,facile da realizzare.
Ingredienti:
200 gr di peperoncini(io ho usato quelli in foto,3 varieta' nella stessa pianta)350 gr di zucchero,1 mela con la buccia,4 pomodorini.
Preparazione:
Lavate e tagliate i peperoncini privandoli dei filamenti e dai semini,usate i guanti!!!!Prendete una pentola,unite ai peperoncini tagliati anche la mela e i pomodorini,aggiungete un dito d'acqua e portate a cottura.Dopo passate il tutto nel passaverdura e raccogliete la polpa in un altra pentola dove aggiungerete lo zucchero,mescolate bene e lasciate sobollire e restringere per un 15 minuti circa.Invasate calda e capovolgete il barattolo per creare il sottovuoto.
Ottima davvero,io non ho resistito e appena si e' freddata l'ho spalmata sopra una fetta di pane bruschettato.Una pausa davvero piccante!!
Ringrazio di cuore Antonella per aver postato questa sua ricetta.
Alla prossima baci
32 commenti:
O mamma bella! No dico, sai chi la sta leggendo adesso questa ricetta vero? Ci potrei fare il bagno in quella marmellata, la voglio la voglio al vogliooooooooooo!!! Vado a caccia di peperolicchi :D Un bacione
Ho tanti peperoncini ,ma non amo il gusto piccante, mio marito si...chissà un pensierino per accontentarlo lo farò ^_*
baci
Anna
Che marmellata favolosa, penso sia ottima anche accompagnata a della carne cotta alla brace!!! Irresistibile davvero un bacione!!!
Anche se amo il peperoncino, ultimamente lo uso poco, visto che il mio stomaco si ribella.Ma potrebbe diventare un ottimo regalo!
ma come mi piace questa!!!! Ho un bellissimo mazzo di peperoncini che non aspetta altro di rendersi utile in tavola ;) grazie grazie.
Buona giornata, baciobacio.
oh oh io con il piccante non vado d'accordo..nel senso che a me personalmente non piace,ma ho molte cavie disponibili a sacrificarsi in famiglia!!!:-)))))))))))
anche se a dirti la verità la foto con la fetta del pane e la marmellata sopra mette l'acquolina!!!!!!!!baci!!!!!
Non avevo dubbi che Fede trovasse di suo gusto questa (deliziosa) confettura!
:)
Grazie per aver postato questa ricetta, io custodisco gelosamente un barattolino della stessa comprato qst estate in Toscana, adoro metterla sui formaggi, ma purtroppo sta finendo, devo correre ai ripari!
Bacioni
Ma dai che buona!!!!!....me la immagino già spalmata su un pezzo di formaggio....mmmmmmmmmmmmmmmhhhhh!!!!
Stavo per dire:"se federica legge questa ricetta la fa di sicuro!!" In effetti è una marmellata interessante, spero solo non ci vogliano i pompieri per mangiarne un po' :-)
ma che brava!!!
per la serie e fuoco sia!!!! Mi sa che sarà proprio buona, io amo le cose picantoooo!!!
Bacionissimo!!
dopo aver mangiato ieri dei gamberetti in salsa chili sono pronta x la tua marmellata! aspetta che arrivo.. bacio
Deliziosa!!!! Complimenti
Deve essere davvero deliziosa tesò...ma forse per me è un pò troppo!!!! bacioni e complimenti :)
una nota piccante nella vita è d’obbligo.. e questa è anche molto stuzzicante. un bacio
ecco, questa è la maniera giusta per farmi fuori!! sono allergica al peperoncino !!!!
Oh no... adoro il piccante, e questa tua preparazione mi fa sognare attraverso lo schermo!!!
Purtroppo mi è stato assolutamente vietato... ma non di immaginarne il sapore!
Brava!
Ma dai! Io adorlo il pica pica ^___^
sai che la vedo abbinata ai formaggi????
Baci
La voglio anch'iooooooooo
Troppo buona...
i peperoncini li trovo per fortuna...
Questa la provo senz'altro.
Grazie cara. Un abbraccio
piccante anzi piccantissima e me gusta tantisssssssssimo!!!tesò poi lo sciroppo l'ho fatto seguendo i tuoi consigli,grazie mille sei un tesoro!!!baci imma
questa me la segno per il "burbero"
lui ama il piccante........Grazie!!
baciuzz
Enza
Ma che buona idea! Non l'ho mai mangiata la marmellata di peperoncini! Mi sa che dovrò assolutamente provare!
baci
la tua marmellata è interessante non tanto per me che non amo il piccante,quanto per accontentare il marito che lo adora!!grazie per quest'altra bella idea da copiare!!ti auguro una bellissima serata!!
U mama!! Che bontà!! Io amo tantissimo il piccante e se tu dici che è piccante..allora è per me! Bacioni cara!
Complimenti, prima o poi ci proverò, mi stuzzica tanto questa marmellata!
Baci!
Ciao ros, scusami se arrivo solo ora, ma ho avuto una giornata che dire brutta è un complimento, ho un mal di testa incredibile e poi arrivo qua e vedo questo, http://acasadigabry.blogspot.com/2010/11/sono-segnata-sulla-lista-nera.html, dopo che avevo detto che era tutto a posto, dovevo solo aggionare la lista.
Sinceramente sono stanca e in questo momento mollerei tutto, sono inca...zz..ta perchè le persone devono interpretare tutto a modo loro, senza capire le intenzioni degli altri, ti scrivo qui, non privatamente, perchè non ho nulla da nascondere, scusa lo sfogo ma mi sono veramente rotta...........
Decisamente di nostro gusto e poi è così semplice da preparare che....domani devo riempire altri vasetti con piccole scorte per l'inverno, mi sa che ci aggiungo anche questa delizia piccante!
Buona serata
Sabrina&Luca
Questa marmellata piccantina fa proprio al caso nostro! Siamo sempre alal ricerca di sapori forti, e questa ricetta è pure semplice e particolare!
baci baci
Sia io che mio marito amiamo il peperoncino e questa marmellata è una vera chicca!Bravissima, bacioni.
Noto che gli uomini son quasi tutti concordi nel preferie i sapori'' picantoo''ahahah be anche se in netto svantaggio ci difendiamo alla grande..vero Fede??Cmq e' vero questa confettura e' una chicca come la chiama Rita che si accompagnata a dei buon formaggi ed estasia il palato per quanto buona sia..io la consiglio vivamente se amate i sapori piaccanti come me..grazie a tutti voi che ogni giorni passate da qui e lasciate il segno del vostro passaggio grazie di cuore
@Fabiola:ho letto e mi spiace che ieri la tua giornata sia stata brutta,sfogarsi fa bene ma suvvia son piccolezze che possono essere discusse tra voi privatamente per correttezza son andata anche a vedere il blog della persona che si e' sentita offesa,io non la conosco e non conoscevo il suo blog che trovo molto carino,a mio parere credo che ritrovandosi segnata in blu rosso o nero faccia un po male,sopratutto se commentate con frequenza i vostri blog,magari per una questione di privacy potevi aggiornare la lista ed omettere i nomi di chi non seguiva le regole che tu o chiunque impone per i vari candy ,e magari chi non vevdendo il suo nome poteva chiederti privatamente o attraverso il post e capire il perche..un candy o un contest deve essere una cosa bella,spontanea e non creare disagi o contestazioni,io vedo il blog una sorta di scambio virtuale che in maniera reciproca puo' far crescere delle belle amicizie.Parlatene e risolvete amichevolmente la situazione credo che da ambo le parti nessuno voleva offendere l'altra ma solo contare fino a 10 prima di scrivervi...baci e buona giornata
Infatti io non voglio avere ragione, ma le avevo detto che l'avrei aggiornata, ma poi sono state tutto il giorni fuori per lavoro, quindi questo non me lo aspettavo, cmq, spero per me tutto è passata, ciao e grazie.
Bellissima questa marmellata! Io ho sempre pensato di provare a farla ma non ho mai avuto il coraggio, ma dai peperoncini togli i semini?
Intanto approfitto dell'occasione per invitarti a partecipare al mio primo contest sulla nocciola, passa a trovarmi ;-) ciao
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