Pane caldo,vino e compagnia per un pic nic serale

Buona Domenica cari amici,esattamente una settimana fa io e la mia numerosa famiglia abbiamo deciso di trascorrere la serata fuori,una sorta di pic nic serale ben riuscito . Tra salumi,buon vino e bimbi festanti io decido di preparare il pane.In dispensa avevo dei preparati per pane Molino Rossetto,cosi' decido di optare per un treccione rustico di farina di mais e girasole farcito con olive, cipolla e formaggio e dei semplici panini bianchi per accompagnare i salumi.
Ingredienti del treccione:
500 gr di Preparato per pane al mais e semi di girasole,290 gr di acqua .Olive nere denocciolate, cipollina fresca leggermente stufata ,cubetti di provoletta ragusana.
Preparazione:
Ho sciolto la bustina di lievito contenuta nella confezione con 290/300 gr acqua tiepida,impastato per 10 minuti a mano il composto ottenendo una pasta morbida e liscia.Ho messo a lievitare il panetto per un oretta in un luogo caldo e ben coperto.Trascorso questo tempo ho ripreso l'impasto e formato 3 striscie al centro di ognuno ho messo la farcia di olive ,cipolle e provoletta,richiuso bene e intrecciato per formare un treccione grande.Rimesso a lievitare per 40 minuti.Prima di  infornare ho spennellato la superficie del treccione con una miscela di acqua e olio e infornato ( forno gia' caldo )sino a cottura.(circa 35/40 minuti).
Ingredienti dei panini:
500 gr di preparato per pane Molino Rossetto,290 gr di acqua.o latte.Semi di lino per decorare.
Preparazione:
Ho seguito lo stesso procedimento del treccione ma ho utilizzato meta' acqua,meta' latte(io ho impastato 150 gr di acqua e 150 gr di latte tiepidi).Prima di infornare spennellato il pane con una miscela di acqua e olio e cosparso di semi di lino.
Un profumo di pane caldo si e' sparso  sia dentro casa che dentro la macchina che ci portava alla radura dove felicemente abbiamo trascorso una bella serata estiva..
Alla prossima e buona domenica.Baci!!