Buongiorno a tutti!!!come va?qui oggi nuvolosissimo...vien voglia di accendere il forno gia' a quest'ora e mettersi le mani in pasta... in realta' non le ho messe oggi ma nei giorni scorsi ho voluto provare la ricetta di questi buonissimi e semplicissimi cornetti di sfoglia proposti qualche giorno addietro da Laura nel suo blog ''La farfalla di cioccolato''.Occorre ben poco, formaggio fresco,farina ,burro.Niente giri e rigiri,pieghe e volants...ma solo una veloce lavorazione con le mani e un tempo di riposo in frigo.Potete benissimo prepararli la sera e al mattino con qualche semplice gesto gusterete questi magnifici croissant.
Io in realta' l'ho preparata al mattino e il pomeriggio ho stirato la pasta,ritagliato i triangoli che andranno a formare successivamente il cornetto,rimessi in frigo,trascorso qualche minuto ripresi,farciti e arrotolati,rimessi ancora una volta in frigo sino al momento di infornarli.Io preciso che ho fatto questi passaggi perche' sino alla scorsa settimana le temperatura in casa era piuttosto alta e ha rinfrescato solo alla sera.
Ingredienti:
180 di burro,180gr di farina00,180 gr di philadelfia.
Preparazione:
Impastate velocemente il tutto e mettete a riposare in frigo circa 6/8 ore.Prendete l'impasto dopo il suo riposo,stendetelo,ritagliate dei triangoli, se volete i cornetti,e farciteli a piacere,arrotolateli e io consiglio di rimettere ancora un po in frigo e non appena il forno sara' ben caldo spennellarli di latte ,spolverare di zucchero di canna(nel mio caso)e infornare sino a doratura.Una vera bonta'!!!!!io ho fatto la versione mignon ne son venuti circa 15.Spariti in men che non si dica..Provate assolutamente.Ringrazio di cuore Laura per averla proposta e vi rimando al suo blog per i vari passaggi ben fotografati.Alla prossima ciao!!!!!
* Qua pure la versione di Federica..grazie per averle provate..baci
34 commenti:
Ciaooooooooo!! allora prepari un caffettino macchiato (io senza latte muoio!!) che arrivo per fare colazione insieme!!!li dovrò fare sono veramente una delizia..bravissima!!buona giornata!!!!!!!
Fichissimo vado a guardare!
Grazie ...finalmente vedrò di preparare la sfoglia!
Sai quella "vera" mi fa un pò pauuuuuuuuuuuuuuuuura ^_^
Ma che bel buon giorno con un una colazione cosi'...mi hai convinta sai? domani mattina li provo pure io :-)
E' da un pò che vedo questa sfoglia super veloce e devo dire che misembra bella sfogliata!!Questi cornetti mi fanno correre direttamente al bar,sto scendendo ed oggi niente frolla...ma cornetto!!Baci bella siciliana e buona giornata!!
Che buoni! Io preparerei tutto la sera perchè la mattina sono un bradipo... 30-40 minuti prima di scappare in ufficio da quando mi alzo! Buona giornata,
bacio
Hi Sounds good to very good hands.'m Yours criminals from Turkey
Domenica stavo pensando che non ho mai fatto ancora la pasta sfoglia in casa. Beh, prima di avventurarmi in giri voluttuosi di pieghe e contro pieghe, questa è un''ottimissima alternativa veloce. Sono deliziosiiiiiiiii. prepara i cornetti che arrivo col caffè ;) Un bacione
Assomigliano ai miei cornetti furbi, vero che sono buonissimi????
Un bacione e buona giornata :-)
Il caffe' sta su..allora vi aspetto!!!grazie ragazze
@Pgnotella.fai paura anche a me quella tradizionale,quindi se posso opto per la strada piu' breve...baci
@Araba.sai che le tue mi erano sfuggite'sono andata a vedere ed hai ragione son davvero simili...e troppo buoni,baci
ma che bella ricettona!!!
Ma che belli!...non ho mai fatto la sfoglia perchè mi mette un pò paura...ma questa devo assolutamente provarla!!!...bravissima!
Ma questi sn buonissimissimi e perfetti x:colazione,merenda,pranzo,merenda e cena...:D...che ingorda che sn.Mi segno subito la ricetta e li provo chi sa che nn ingrasso ancora qualche kg...:((...:)...grazie della ricettina e ti mando 1 abbraccio e ti auguro buona giornata...;)
Ciao Rossella... niente giri e rigiri mi sembra già un’idea allettante e poi quella fotina lì fa il resto.. sono da provare di sicuro
ma giura che non c'è tutto quel gira e rivolta che di solito necessita la sfoglia O_O perchè allora questa è la versione che fa per me.... sempre che non faccio guai anche in una cosa tanto semplice come ho fatto con i muffins.... ancora rido. Ne prendo uno e scappo.
Buona giornata, baciobacio.
Copiati all'istante!!!!
francesca
anch'io mi sono innamorata della pasta sfoglia veloce, finora ho fatto ricette salate, ora è arrivato il tempo di farne anche di dolci, mi hai fatto venir voglia!!
bravissima!!
baci baci
La ricetta di Laura l'ho conservata anch'io, ma pensa che invece ho in programma di fare i tuoi cornetti di pasta brioches sfogliati... vediamo che mi viene fuori! un bacio
Svegliarsi la mattina e fare colazione così è davvero il massimo!!! grazie cara e complimenti!!! a presto, :-P
Ciao Rossella, interessantissimo il tuo blog!!!!! Soprattutto per queste delizie... complimenti! Bacioni
quanto mi incuriosisce questa sfoglia, o finta sfoglia come viene chiamata, ma la bontà deve essere tutta verissima !!
Una grande idea questa sfoglia, e poi quei cornetti sono favolosi. Ciao Daniela.
Hai sempre una buona ricetta per la colazione :) Brava Rossella,la tua famiglia è molto fortunata :)
questi sono sempre buoni!!!
Rossella cara,grazie!
io aspetto il fine settimana...ma nel frattempo sono passata a salutarti.
un bacio lu
Rossella questi cornetti per non professionisti sono fantastici ti sono venuti davvero bene!
Perchè non me ne mandi uno con un pony express?!;-)
Baci
Brava rossella,ti son venuti proprio bene!Io mi son riproposta di farli al più presto ,perchè questi vengono come la sfoglia se ho ben capito,mentre i miei son come i biscotti.Baci
Invitanti ..che dire!!
Allora merita davvero essere provati !
baci
Ciao cara!! queste brioscine sono davvero favolose!!! Bravissima!! Bacioni e buona serata!
veramente semplici e dall'aspetto appetitoso, da provare, ciao ciao
Questa sfoglia è da provare!! (mi incuriosisce troppo la scelta degli ingredienti per l'impasto) Complimenti a te e a Laura.
Buona Serata
Terry
compro la sfoglia e inizio a fare anche io queste delizie!:)gnammm
Uhhhh ma grazieeeeee...visto che buoniiii e puoifare mille cose con questa pasta sfoglia!!!Grazie ancora per averla provata!!! A prestissimo!!!
Grazie ragazze!!!!provatela mi raccomando e vedrete che bonta'...
@Ginestra:apsetto un tuo parere poi...
@Kiarina e Giuky Tatlilar:benevenute e grazie per il vostro gentilissimo commento..
@Gloria:un pony exspress?ma vieni tu quando vuoi..baci
@Farfallina:sei una garanzia...ma questo lo sapevi gia!!1ahaha bacioni e sempre mille volte grazie di cuore per il vostro affetto e la fiducia che riponete nei miei pasticci...
Seee Ross io una garanzia eheh e che sei tu che sei brava e ti meriti tutto questo affetto da parte di tutte ;D
Baciotti e buona giornata ;D
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