Rieccomi per augurarvi un felice fine settimana e per lasciarvi la ricetta di un pan brioss morbido e profumato che ha riscosso un enorme successo stamani a colazione.La ricetta l'ho presa dal blog Menta e cioccolato della bravissima Morena e seguendo pari passo tutte le istruzioni che lei ha dato nel suo post ,ecco cosa e' venuto fuori.Certo non sara' proprio bello come il suo ma per essere la prima volta vi assicuro che mi sento molto soddisfatta!!!
Ingredienti per due stampi da cake:io ho utilizzato questo della Guardini della serie Thermomagie
500 gr di Manitoba,3 uova,15 gr di lievito di birra,70 gr di zucchero,180 gr di burro morbido,80 gr di latte,stecca di vaniglia,15 gr di miele,un pizzico di sale ,scorza di limone:
Preparazione:
Io ho impastato un po' nella planetaria e successivamente a mano per pochi minuti dopo l'incordatura per fare un giro di pieghe prima della lievitazione..
Versate la farina ,il lievito fresco spezzettato,lo zucchero e il latte,iniziate ad impastare,successivamente aggiungete ad uno ad uno le uova,il burro e gli aromi.Incordate bene,fate un giro di pieghe (vi consiglio di andare a vedere come fa Morena) e formate una bella palla che andra' a riposare in frigo per un ora.Riprendete l'impasto e dividetelo in due potete formare una bella treccia oppure potete intrecciare solo il sopra.(Qui Morena vi illustra come fare)Mettete a riposare in uno stampo ben imburrato ed infarinato per circa due ore.Prima di infornare spennellate le superfici con un tuorlo battuto con il latte e cospargeteli di zucchero di canna.Infornate.Un risultato strabiliante ,otterrete una brioss morbida e profumata(io ho usato un miele al limone)davvero particolare,provatela in questo week end e vedrete che magnifica colazione.
Immaginate un po come l'ho gustata io???
A tutti felice week end e alla prossima!!!
Un ringraziamento speciale a Morena per aver condiviso con noi questa magnifica ricetta...grazie!
25 commenti:
FANTASTICO QUESTO PAN BRIOCHE! BRAVISSIMA!
Complimenti , è perfetta bella soffice e ben sfogliato, sei stata brava , buonoooooo!
mi potevi invitare però!!!!!!!!!!!!!!!! buono.....un bacio.
La fai facile tu!! A te riesce tutto così bene... ma un giorno o l'altro ti stupirò O_O buon fine settimana anche a te. Baciobacio.
Come come? Serve un paio di occhiali? Ah si è vero, mi sembra che ci sia davvero qualche difettuccio, anzi parecchi. Ho capito, passalo qua che ci penso io a farlo sparire ^____^
Oh bimbaaaaaa! E' una favola :D!
Un bacione, buon week end
P.S e come potrei scordarmela la prima volta che quella piccola chat sul blog ha funzionato e credevo di avere le allucinazioni!
Grazie di cuore
Wow che bella e che buona che deve essere...mi hai fatto venire voglia..Deciso, la prossima settimana la preparero'...
a presto...
Ho fatti il panbrioche poco tempo fa ma la ricetta mi ha delusa e così ero proprio alla ricerca di un'altra per altro tentativo.
Il tuo mi sembra stupendo...difetti non ne vedo, forse uno...è troppo buono e non si riesce a smettere di mangiarlo.
Eh si, questo è un gran difetto!
Un bacione carissima e buon week end
oh mamma, sofficissimo :)
Ciao cara!! Direi proprio che ti puoi ritenere più che soddisfatta!! Questo pan brioss dev'essere uno nuvola vista la morbidezza !!Complimenti!! Bacioni e buon week end.
Complimenti a te e a morena per questa magnifica brioche, già dalla foto si intravede tutta la morbidezza e non ci resta che immaginare il sapore.
Buona Serata
Terry
che bonta'...deve essere sofficissima
complimenti !!
un bacio
Direi anch'io che puoi ritenerti soddisfatta è fantastico!
Buon fine settimana Daniela.
L'avevo adocchiata questa ricetta da morena. Sei stata bravissima, mi intrigava l'intreccio e tu l'hai fatto perfetto come sempre.
Adesso che anche tu confermi che è buonissima, la devo fare ai pupi e a me!
Baci
Che bello l'hai fatto ..davvero invitante questo pan brioche!
Sicuramente da provare!
ciao e buon fine settimana!
Rossella qua ci metto l'applauso! guarda che è FA VO LO SO!!! in tutti i sensi credimi!!!!un abbraccio fortissssimisssimissssimo!!!ciao!
sarebbe l'ideale per me avere adesso una bella fettina profumata della tua brioche,troppo bella,bravissima!!
Ma grazie!!!!!!!questi me li becco tutti ho davvero provato una bella soddisfazione quando l'ho sofrnato e quando dopo pochi minuti ho addentato una fatta...morbidissimo!!!vi consiglio vivamente di provarlo perche' e' di un buono...grazie grazie!!!baci
questa ricetta mi piace troppo e tanto che cerco una< ricetta di pan brioche collaudata la faccio presto e ti faccio sapere un bacione!!
Favolosa Ross, hai visto che non è poi cosi' difficile con i lievitati!!
Un bacione teso'!!
Meraviglioso!!!!...bravissima!
Mia madre lo faceva e nn sn mai riuscita ad imparare a farlo ma adesso cn la tua dritta la farò di sicuro ma nn x colazione che io nn mi sveglio insieme alle galline...:D...ma verso le 8 quando nella settimana nn posso nemmeno usare il forno...che pecchia...beh nn importa quando la farò xchè sarà ben gradita anche cm dolce,merenda,pranzo e cena..hahahaha...complimenti ti e venuta da dio...:D:..smack e buona domenica
Il risultato mi sembra molto, molto soddisfacente, me la segno questa ricetta, ora che si ritorna ad accendere il forno, ci sta proprio bene per una colazione autunnale, brava!
buona domenica Rossella!
Complimenti per il dolce!
baci Lu
ciao Rossella.. ti è venuto benissimo.. ne ero rimasta colpita anch’io.. ora la voglia di provarlo è diventata ancora più grande
ma che dici..ti è venuto stupendamente bene invece..Brava!!..sono contenta che ti piaccia!..per me è sempre una soddisfazione vedere che chi prova quello che propongo rimane contento!!..Complimenti!
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