Buon pomeriggio oggi vi propongo un primo piatto nato un po'per caso,dall'unione di un pesto al basilico e un sughetto di pomodoro reso piccante con questo Insaporitore Ariosto accompagnato da piccole fette di melanzane bianche e fritte e ottima ricotta salata.Un mix di sapori davvero strabiliante per questo primo piatto gustosissimo.
Ingredienti:
Melanzane fritte(io ho usato quelle piccole dell'orto con la buccia bianca)3 cucchiai di pesto di basilico ,2 cucchiai di sugo al pomodoro,insaporitore Aglio e peperoncino,ricotta salata,pasta (io ho usato dei maccheroncini chiamati da noi ''cataneselle'')
Preparazione:
Friggete le melanzane,a parte preparate il pesto al basilico e un sughetto al pomodoro fresco aggiungendo un cucchiaio da tavola di aglio e peperoncino.Solo quando il sugo sara' freddo unitelo al pesto,amalgamandoli bene.Mettete a cuocere la pasta e scolatela al dente mantecandola al pesto piccante ottenuto.Servite con le fette di melanzana fritta e abbondante ricotta salata.
Spero sia anche di vostro gradimento come lo e' stato per noi.
Vi auguro una buona serata e alla prossima..baci!!!
22 commenti:
Un piatto davvero gustoso!!!...complimenti!
Mamma che piatto gustoso!!!
bravissima come sempre.
ciao
Slurp!! Ma che bella ricetta!! Veramente sfiziosissima!! Bravissima!! Bacioni cara.
ma lo sai che ho indetto la raccolta e quest'anno ho mangiato pochissime melanzane???? strano?? forse è il mio colmo..
Ma che meraviglia!!! brava...è davvero saporito!!! un abbraccio :-)
Che meraviglia!! Bravissima Rossella un piatto molto saporito.
Ciao Daniela.
mamma mia ma che bel piatto....molto saporito e gustoso....complimenti...un bacio
mhhhh lo sai che mi hai dato proprio una bella idea il pesto con il sugo di pomodoro? Se aggiungi un posto a tavola arrivo a cena, questa pasta mi sta facendo venire l'acquolina ;) Un bacione
Mi vuoi mortaa...mamma mia che piattooo!!! Brava brava!!! Non è che ti va una figlia femmina...sai 3 è il numero perfetto ;D (anche se ti posso venire di più sorella o cugina ;D)
Baciotti, Laura
sono dei maccheroncini motlo invitanti, un'idea gustosa!! complimenti, buona serata
Un super piatto goloso e saporito ...brava!
Adoro le melanzane fritte...
ciaooo!
Un piatto unico eccezionale! notte
Gustosissimi:da provare appena racimolo tutti gli ingredienti. Ciao a presto
Ma buooooono!
Mia mamma la fa spesso così ma senza peperoncino, così mi hai proprio stuzzicata, la devo provare presto.
Baci e brava, bell'idea.
che meraviglia questo primo, pesto e melanzane sono un abbinamento eccezionale
ciao ciao
Nonostante ora sia un'ora più consona alla colazione questi maccheroncini sono così invitanti che, se avessi una forchetta in mano, li assaggerei sfacciatamente...!!!
Buona giornata!
good!"
Immagino quanto sia buono questo piatto cara mia, ho usato anch'io qesto insaporitore e sono rimasta a bocca aperta, ma ne vero senso della parola!!!!! Io adoro i sapori piaccanti e questo non poteva che soddisfare in pieno il mio palato. Fortunatissima ad avere le melanzane, a me quelle mancano :( ma questo non mi fermerà dal provare questa idea, magari li faccio a mio marito e io mi godo solo il profumo, mannaggia mannaggia a me e a tutta la ciccia che ho messo su in questi mesi!! Colpa del blooooog!!
Buon fine settimana anche a te, baciobacio.
ciaoooooooooo!!!!!!!!!ehi ma vuoi farmi sbavare sulla tastiera??????Io mi prenoto anche per il bis!!!!!!!!un abbraccio!
Se gradisco???? Gradisco gradisco, un piatto cosi' fa resuscitare!!
Brava Ross sei mitica!!!
Grazie per essere concordi con me un primo piatto molto appetitoso!!!!apparecchio per????tutti!!!bacioni e sempre mille grazie
@Farfallina:ormai conosci l'indirizzo vieni quando vuoi...baci
vabbè manco qualche giorno dalla rete e dal tuo blog e trovo tutte queste meraviglie! squisite queste melanzane, questa versione sarà moolto gustosa e dal
sapore intenso utilizzando questi aromi...
buone buone buone!
Baci
Terry
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