Buon inizio di settimana oggi un secondo piatto a base di pesce,anche questo molto veloce e gustoso,con cottura in forno.Ho utilizzato delle piccole fette di spada ma qualsiasi tipo di pesce a fette va bene con questi miei ingredienti.Ancora di scena i capperi,i pomodorini,le olive, (questa volte nere) ,pecorino e pangrattato e una spruzzata di vino bianco..
Piu' semplice di così!
Ingredienti per 4/5 persone.
6 fette di pesce spada,
8 pomodorini pachino
un ciuffo di prezzemolo,
una bella presa di capperi di Pantelleria(io Bonomo e Giglio)
una decina di olive nere denocciolate,
Olio evo(io Dante)
sale(io Gemma di Mare)
pecorino grattugiato,
pepe nero(io Ariosto)
pangrattato e un po di vino bianco.
Preparazione:
In una pirofila da forno ,disponete le fette di pesce e sopra mettete il trito di pomodorini,prezzemolo ,olive ,i capperi dissalati ,irrorate di vino e di olio e da ultimo il pangrattato e il pecorino
Cuocete in forno sino a cottura
Molto molto gustoso!
*Con questa proposta partecipo al Contest di Sandra''Le Padelle fan fracasso''
A tutti una buona settimana
Scarlett
28 commenti:
Adoro il pesce spada.. anche se l'ho mangiato 1 solta volta.. e nemmeno cucinato da me! Ottima la tua ricetta.. baci e buon lunedì :-)
ma che buono Ross, divino direi!! Fai una cosa inseriscilo nella mia raccolta dai, la sezione pesce piange da paura e questa ricetta è decisamente da provare !!
Un bacio feisbukkiana ;)
ottimo.. mi fa pensare all'estate. bacio
Bellissimo piatto arriva mio marito con i cornetti !! ^_*
bravissima con i capperi ci stanno da favola !!
bacioni ^_^
sENTO GIA UN PROFUMINO BUONO BUONO!
una ricetta che fara' felice il "burbero""..te la copio..Grazie!!
buona settimana!!
Il pesce spada è uno dei pesci che mi piacciono di più e cucinato così è divino. C'è dentro tutto il profumo dell'estate. Un bacione, buona settimana
Lo fai apposta!!! Mi stai mettendo tutte ricette per il mio sbavare personale davanti alle tue ricette!! Mamma mia! Correrei alla velocità della luce per mangiarmelo! Ho una fame!!! E tristemente non mi sono portata niente...
Un piatto fresco fresco che profuma di mare e di buono....un pranzo perfetto!!bacioni,Imma
Che buono!!!!! Semplice e gustoso!!
Provo la tua ricetta!!!
Che fameeeeeee!!!!!! Bacioniiiiiii!!!
mi piace preparato così!!mi aspetti??????baci!
aggiungi un posto a tavola, mi sto truccando!!!
Preparo spesso anche io il pesce spada all'agghiotta, cucinato così è morbidissimo e stracolmo di sapore!!
complimenti sembra buonissimo! un caro saluto dalla Cà!
Buonissimo il pesce spada e cucinato cosi' resta piu' morbido e saporito!!!Un bacione!!
Ottima pietanza con ingredienti saporiti!Bacioni Ross!
cara mi piaceeeeeeeeeeeeeeeee.........
un ottimo modo per cucinare il pesce, bella e saporita idea!!! bacioni
Ciao Scarlett ! delizioso piatto di pesce e poi con i capperi della mia adorata Pantelleria ! Ciao carissima !
il gusto di mare a tavola è quello che preferisco di più! ottimo il pesce spada!
Il profumo è arrivato fino alle mie narici...una delle preparazioni dello spada che amo di più, sai perchè? perchè io ci faccio pure gli spaghetti...pensa quanto son ghiotto...abbracci.
Ottimo qusto piatto che profuma di mare e d'estate. Brava Rossella, un abbraccio Daniela.
Wow Rossella.. pochi e semplici ingredienti per creare un secondo doc!!! un bacio Faby
Oooooh ma che bbbontà!Adoro il pesce spada, questo condimento colorato e profumato non fa altro che accentuarne la bontà.E la mia voglia di mare, of course!!Bravissima, un bacione
adoro il pesce! e questo tuo bel piattino semplice è sicuramente di gran gusto!
buona giornata
spery
Anche da me lo prepariamo così....ottimo!!!
deve essere squisito, me lo sto mangiando con gli occhi
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