Il dolce di Melania...

Buon inizio di settimana a tutti!ho chiuso con un dolcetto e ricomincio con un altro,anche stavolta ho preso spunto  da un altro blog,quello di Melania''Filonci''trovo bello poter provare una ricetta di cui si e' rimasti entusiasti,anche solo guardando la foto,perche' solo virtualmente e raramente di persona,  possiamo godere di tali bonta'.
Di questo dolce mi era piaciuto tutto, ma la cosa che mi ha stupito e' stato che  al primo assaggio mi ha riportato molto indietro negli anni,a quando ero adolescente,e andavo a trovare mio papa', durante una sua permanenza ospedaliera ,nella stessa stanza ci stava una coppia della provincia di Enna , un giorno la moglie gentilmente ci regalo questo dolce,da allora son passati tanti anni,la ricetta non l'abbiamo avuta mai,la signora aspettava una nostra visita nel suo bel paesino,ma indelebile e' stato il gesto della Signora e il sapore del suo dolcino di ricotta.
Ho ringraziato Melania attraverso una mail privata,ma lo rifaccio pubblicamente qui..
L'unica cosa che ho cambiato sono stati solo i mirtilli secchi,ho messo l'uvetta che manco a saperlo era la stessa frutta secca utilizzata dalla Signora e la ricotta,visto che ho la possibilita' di avere della ricotta ovina
Qui il suo post
Ingredienti:
300 gr di farina 00
200 gr di zucchero
3 uova
300 di ricotta
un pizzico di sale
la buccia di 1 limone grattugiata,
80 gr di uvetta al posto dei mirtilli secchi,
mezza tazzina di liquore giallo,
1 bustina di lievito.
Preparazione:
Ammollate l'uvetta e poi procedere con le fruste,montando bene lo zucchero con le uova,aggiungendo la ricotta,il liquore e dopo la farina setacciata con il lievito.Versare in uno stampo unto ed infarinato,io ho usato uno stampo da cake e poi messo in forno per 45/50 minuti circa a 160°.
Meraviglioso!!

Approfitto inoltre  per ringraziare tutti coloro che in questi giorni hanno pensato a me attraverso un premio''Blog affidabile''

I premi si sa hanno delle regole,ma io ancora una volta non voglio rispettarle,sono biricchina vero?..ho specificato a chi me lo ha donato che lo avrei preso se prendevano in considerazione il mio punto di vista,se qualcuno mi dona un premio che io posso passare ad altri non ho voglia di escludere nessuno...a maggior ragione questo premio..
Io penso che tutti i blog che vado a trovare siano affidabili,penso che le foto che ci stanno sono vere,non finte solo per attirare numerose visite e/o commenti,credo che siamo stati spinti tutti dalla stessa passione quando abbiamo aperto il blog se poi qualcuno e' piu avanti di un altro ,se pubblicizza qualcosa o qualcuno non la si puo' condannare , l'importante e' avere rispetto per chi inizia,per chi chiede o cerca consigli,insomma essere affidabile verso chi ci segue ,l'affidabilita' di un blog avviene  se chi posta e' schietto e sincero come le ricette che propone,abbiamo tutti una coscienza e se siamo onesti con noi stessi lo saremo anche verso chi ci legge e ci segue..per questo motivo lo dono a tutti e a chi come me pensa che ci stanno tanti blog affidabili anche se non hanno tante visite,tanti commenti e tanti lettori....
Non e' una polemica ma solo un punto di vista che spero venga rispettato...
Grazie a Rossella,Max,Desire',Melania...se mi son scordata qualcuno chiedo scusa..
A presto
Scarlett