Buon pomeriggio velocemente vi lascio la ricetta di questi morbidi e profumati muffin ,la particolarita' sta nell'utilizzare l'olio di oliva.L'ho copiata da una rivista presa al centro commerciale... apportata qualche piccola modifica eccoli qua tutti per voi per una golosa e genuina merenda...
Ingredienti per 12 muffin.
380 gr di farina 00,1 bustina di lievito +mezzo cucchiaino di bicarbonato,120 gr di zucchero di canna,2 uova medie,370 ml di latte intero,100 gr di olio di oliva(dal sapore delicato)uvetta sultanina(io ho usato il Berrymix della Noberasco) gocce di cioccolato,cannnella in polvere q.b.
Preparazione:
Miscelate bene le polveri con il lievito ed il bicarbonato,a parte lavorate le uova con il latte,successivamente aggiungetelo alle polveri e mescolate bene ,aggiungete infine l'olio, l'uvetta/Berrymix,le gocce di cioccolato e la cannella.
Versate il composto nei pirottini e cuocete in forno caldo a 200° per 10 /15 minuti.
La cannella unita al cioccolato e all'uvetta li rendono davvero molto golosi e farvi merenda e' davvero un gran piacere....
Approfitto per ringraziare tutti coloro che mi hanno invitato a partecipare al giochino dei 7 links...purtroppo ho declinato l'invito a questo e altri...e' un periodo molto frenetico per me...tra i compitini del grande che inizia ad imparare a leggere,l'approccio difficile con i nuovi compagni di scuola ,le prove di costume per la recita del piccolo e tutte le esigenze che richiedono una normale famiglia faccio fatica a gestire bene il tutto.Per natura quando prendo un impegno ci tengo a portarlo sempre al termine quindi preferisco non accettare o partecipare a questo o ad altri giochi se non riesco a gestirli ,spero che questo mio pensiero o modo di agire venga compreso da tutti voi...non e' cattiveria o superbia ma per il poco tempo a disposizione preferisco postare e farvi partecipi di una mia nuova proposta e venire nelle vostre cucine virtuali per lasciarvi un affettuoso saluto.
Detto questo corro a scuola..
Con affetto
Scarlett
30 commenti:
che bei muffin, quella cupolina è super! bacio
non si finisce mai di imparare, questa tua ricetta lo dimostra, baci.
Interessanti questi muffin all'olio di oliva, li proverò sicuramente. I tuoi sono anche molto belli. Buona frenetica giornata, Babi
ahahaha pure sui volantini prendi ricette?? sei mitica!!!questi muffin sanno di buono.. son sicura saranno morbidissimi!!! un grande smackkkk :-)
Chi ciauruuu...buoni
ciao bella mia
Me ne accorgo proprio adesso che è ora di merenda...che meraviglia!!!Baci,Roby
Buonissimi questi muffin. Che bella la cupolina a me non sempre viene, dipende dallo stampo che uso.
anch'io cerco di carpire ricette ovunque ahaahhaha, però però però.... mi astengo sulle uvette ma per il resto :P oltretutto ti sono riusciti perfettissimi una cupoletta deliziosa. Chissà come rosica Cla ahahahaha
Buona serata Ros, baciobacio.
Ma sai che anche mia zia utilizza l'olio d'oliva? Brava ti sono venuti benissimo! Nani
ciao Rossella!
Complimenti per i muffins
A presto
lu
Sono perfetti brava, se mancano è perchè me li sono presi un paio ^_*
baci!!
Devono essere davvero deliziosi questi muffins !!!!E stai tranquilla si capisce che non sempre abbiamo tempo da dedicare al computer!!!Un abbraccio!!!
quando sento odore di muffin arrivo!! me ne prendo un paio anch'io ^_-!!
Che belli questi muffin! Ti sono venuti proprio bene e poi devono essere golosissimi! ;-)
Che buoni, dovrò decidermi di prepararli anch'io per le mie bimbe, ti saluto, un bacio ora vado a letto che sono veramente distrutta, buona notte!!!=D
La spasa? non necessareamente con il fiocco tipo regalo!!! ahahahah, puru 'nto coppu...grande!!! chissà che buoni...ciao.
Una coccola cosi adesso per la mia colazione ci starebbe decisamnete bene sono deliziosi tesò!!baci,imma
guarda io li copio spudoratamente, uvetta o no sò già che se li divorerà!!!!!!!!!!baci!!!!!!!!
Che bei muffin, segno subito la ricetta. Buon we Daniela.
Che bei muffin, segno subito la ricetta. Buon we Daniela.
Buonissimi ed anche più leggeri senza burro! :)
mhh,se potessi ne mangerei uno molto volentieri, troppo buoni con l'olio evo!
sei peggio di me..torno a casa con tanti ritaglini di giornali,volantini hihihiihhiih..ottimi cara!!buon w.e.
Ciao Rossella!! Mannaggia non avevo letto ancora questo post e ti avevo invitato al gioco dei 7 links!!! Non preoccuparti comunque, ti capisco perfettamente!!! Anche io sto passando un periodaccio con tanti problemi che mi impegnano il cervello oltre che fisicamente!! Speriamo passi in fretta!!
I tuoi muffin comunque sono semplicemente deliziosi e sono proprio quello che ci vuole per un momento di relax e riprendersi un pochino!!! Uvetta e cannella poi sono le mie preferite!!! Un bacione e buon fine settimana!!!
mamma mia che muffin super golosi! ne prendo uno! baci
Ma come sono belli gonfiiiii!!!!Ne prendo virtualmente un paio per domani mattina!! Bravissima!! Un bacione e buon week end.
Ricetta veloce si ma sempre ben gradita,hanno un aspetto sofficissimo bravaaa ;-)))
Ross si vede che oltre ad essere belli saranno anche buoni!! ...ma per esserne ancora piu certa: vengo ad assaggiarne 2??? Buon week end!!
preso al volo uno di questi muffin!
francesca
Rossy grazie!!! C'ho una fifa matta! Qui sono tutti entusiasti ed io ..........
P.S. Questi muffin sono una goduria! La testolina è venuta benissimo!
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