Eccomi di corsa ma ci sono per augurarvi un allegro e caloroso (qui fa un freddo....brrr)fine settimana..
Quella di oggi e' una proposta che sono sicura mette daccordo tutti grandi e piccini e oltre a fare una bella figura servite nella ciotoline da Finger Food di Atmosfera Italiana..sono di un buono,ma di un buono....che ve lo dico a fa'..provateci!!!!!!!!!!
Ormai la polenta in casa mia e' richiesta almeno una volta a settimana,e se avanza..tranquilli proponetela sotto forma di crocchette e vedrete come sparira' in fretta...si lo so ma son fritte..be a me sta bene così..chili in piu' chili in meno nel mio 1.70(quasi)di altezza..cerco di distribuirli bene..ma se proprio non vi garba provateli al forno..la panatura della Ariosto da sempre dei buoni risultati.
Ingredienti:
Polenta avanzata circa 300 gr,(io ho usato questa della DolomitiFood allo speck)una fetta intera di speck(io sempre Dolomitifood),gorgonzola a pezzetti,formaggio filante a pezzetti,Impan di Ariosto,pastella (acqua e farina densa)solitamente uso questa dell'Ariosto ma essendo finita mi son dovuta arrangiare..
Preparazione:
Prendete la polenta avanzata ed aggiungete lo speck cubettato piccolo piccolo,mescolate bene e su una superficie piana allargate la polenta,con l'aiuto delle mani umide prelevate un po di polenta e al centro disponete un pezzetto di formaggio e ovviamente fate in modo che capiti pure il pezzetto di speck.Richiudete e date la forma rotonda.
Le ho passate nella pastella di acqua e farina e poi nella panatura pronta dell'Ariosto.
Io le ho sistemate nelle ciotoline da Finger food con accanto le salsine.Una al pepe verde tipo barbecue per chi preferisce una note piccantella,l'altra con della Maionese all'aceto balsamico della Cascina San Cassiano per chi preferisce un sapore morbido e delicato.
Questo l'interno al gorgonzola...
Questo quello col formaggio filante
Favolosi!!!! o almeno per noi.
A tutti un felice fine settimana e ci vediamo presto con un dolcetto
Buona giornata
36 commenti:
ammazza ma sono galattiche!!!!!scusami non ho capito una cosa, la polenta che presumo fredda la impasti così com'è o ci dai una frullata? porta pazienza oggi sono in coma!!!Baci!
Rossella per me solo al formaggio filante grazie ;-) quelle al gorgonzola te le lascfio tutte...
ammazza ma che buone che devono essere!!!
un bacio e buon fine settimana ^_^
Che ideona, che buone che devono essere, io sono per il fritto, chilo in più chilo in meno, le cose vanno fatte come si deve !!!
Mamma mia..... quelle fritte!!! e con formaggio...gorgonzola.... basta che me ne mandi un po'.....SLURP!!!! Baci e buon weekend, Flavia
Bellissima idea bella filante ^_^ Brava un bacione Anna
anch'io non ho capito bene cosa si fa con la polenta (stesso dubbio di Federica)(x abitudine noi la mangiamo il giorno dopo abbrustolita sulla piastra e il formaggio magari ce lo metto sopra...)
Eccomi
@Federica Kermitilrospo:
non la frullo, cosi come si trova la allargo con la mani umide su un piano,compattandola poi ne prendo un pezzetto e al centro metto il formaggio e la richiudo come una polpettina.
Se avete dubbi son qua...mi spaice non aver fatto la foto..ma e' nato tutto cosi...
Sai che non ho mai assaggiato la polenta?? Ma questa versione fa venire una fame!!! Poi con quel formaggio filantee uhh :D
Buon pranzo :D
Altro che riciclo, questa è slurposeria allo stato puro!!!! Meglio che non lo guardo quel cuore cremoso altrimento mordo il pc! Bacioni tesoro, buon we
questa ricetta è davvero interessante! dovevo pensarci prima! quante volte resta la polenta e non si sa che fare? geniale e golosissima! brava!
Aahh perchè aspettare che avanzi la polenta? Non sarebbe meglio farne apposta per le crocchette? Io adoro questi sfizi fritti!!
Brava Ros, buon weekend
la prossima volta ne farò di più perchè ne avanza sempre pochissima e di solito il giorno dopo la faccio fritta e a quel punto, cpisci che la mangiano tutti, adesso provo le tue polpette, io faccio quella a lunga cottura, ma sarà la stessa cosa vero? baciotti
Bella idea Rossella devono essere squisite queste crocchettine di polenta e anche belle filanti, penso che anche cotte in forno devono rendere benissimo!!!Un abbracciO!!!!
E caspitaaaaaa mamma mia che bontà.. e che rpesentazione! Chic direi.. smack buon w.e. .-)
tesoro queste crocchette sono sfiziosissime e poi adoro la polenta e cosi farcita deve essere divina!!bacioni imma
@Tam Tam:penso non ci siano problemi,non e' che capisca tanto di polente,mi trovo molto bene con queste instantanee e con poca cottura,velocizzano i tempi ma credo non ci siano controindicazioni..fammi sapere..baci
Sono favolosi con le salse , brava!
o ancora quella polenta proverò questa ricettina...mi paice un bacio.
buona, deliziosa idea.
Anche qui continua a far freddo e la polenta la sera la si mangia spesso e con gusto, e questa tua ideuzza per il riciclo fa proprio al caso mio, la prossima volta la provo!!! Ciao cara buon fine settimana.
la polenta è proprio una di quelle cose che adoro e qs crocchette sono davvero stuzzicanti! bacio
cara Rossella nonostante l'ora mi hai stuzzicato parecchio l'appetito... mmm che buono quello filante! Questa sembra essere un'ottima alternativa ai crocchè di patate.
baci
terry
Toc toc...dlin dlon..sono io apri che mi ammucco una polpettina ...ma che fame che ho
ma questo non è un riciclo!!! Bisogna prepararle assolutamente apposta apposta tanto son buone!!!
baci e buon w.e.
Meravigliose ...e poi io adoro il gorgonzola! Grazie per tutte le notizie sull'Atmosfera Italiana... non è che ti sei fatta un profilo FB per casso?
baciuzzi e buon w.e.
ti giuro che "casso" l'avevo corretto in "caso" e poi lo vedo scritto di nuovo così...non ti incassare! :D
ma questa è una grande idea, fanno tanto gola!! sei preziosa Ross!!!
un bacione
Cara, stò letteralmente sbavando mentre leggo il tuo post e ammiro le tue crocchette! Le hai presentate in maniera perfetta nelle ciotoline di Atmosfera, simpatico anche il titolo che gli hai dato ;)
Aspetto di vedere il dolcino, buon weekend anche a te =^.^=
Ma che idea stupenda per riciclare la polenta...in effetti mi torna molto utile. Devono essere veramente buonissime!
un bacione e buon w.e
Che bontà queste crocchette!
Bravissima!
Me ne lanci una di ogni tipo qui giù ad Acicastello?
Dai!
Bacioni!
io amo la polenta...e queste crocchette so' troppo buone..
le faro' di sicuro..
bravissima Ros!!
baciotti
Enza
Non amo molto la polenta, ma penso che in questo modo la gradirei molto di più! Che bel cuore filante!! :-)
Bella questa ricetta, anch'io la faccio spesso la polenta, ma non avevo mai pensato di fare una ghiottoneria simile,molto belle anche le crostatine qui sopra... complimenti e buona domenica!
Che meravigliosa idea da proporre alle mie piccole belvotte ..P:s ho riso d' fronte al banner con la donna tutto fare.. e bambino a seguito..ti seguo con interesse bravaaa
simmy
Ross le ho fatte ieri sera...buonissime tipo arancini ma di polenta....very good
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