Crepes senza uova con polvere di arancia e farro

Buongiorno amici facciamo colazione?
Oggi vi propongo queste crepes senza uova che io ho trovato perfette!
La ricetta non e' mia ma del bravo Giovanni qui la ricetta.
Ma si sa' io amo mettere sempre del mio quindi ho voluto aggiungere degli ingredienti che io adoro :la farina di farro e la polvere di arancia,così da modificare un po l'originale...
Risultato perfetto!
Le farcie...be quelle le lascio decidere a voi.

Ingredienti:(tra parentesi le mie modifiche)
350 ml di latte(io ho usato il ps)
250 gr di farina 00(io ho messo 200 gr di 00 per dolci e 50 gr di farina di farro biologica)
un pizzico di polvere di arancia essiccata(mia aggiunta)
un cucchiaio di zucchero(io di canna)
in alternativa una presa di sale se volete farle salate
4 cucchiai di olio di semi,
una noce di burro per ungere la padella che deve essere antiaderente.
Farcitura con:
Marmellata ACE della Vis Jam e crema di nocciole.Zucchero a velo

Preparazione:
Io ho usato un mixer ,mescolando bene le due farine ,la polvere di arancia e lo zucchero ho unito il latte e poi l'olio.Ho ottenuto una pastella.Ho scaldato una padella,ho fatto sciogliere la noce di burro,con un tovagliolo ho asciugato l'eccesso e lo stesso tovagliolo l'ho tenuto da parte per ungere la padella (nel caso vedete che la pastella si attacca).
Delle crepes perfette,leggere a mio avviso rispetto alle classiche con le uova..
Provate se vi va anche con le mie modifiche e poi mi dite..
Buona giornata a tutti!!!