Muffin cherries

Quando ho visto questi pirottini non ho resistito e li ho comprati...ma non sapevo come utilizzarli al meglio e' stato il grandicello che mi ha dato l'idea..infatti e' stato lui a dirmi cosa metterci dentro...un dolcino con la ciliegia...quella che piace alla mia fidanzatina...e così nacquero i muffin cherries..<3>


Ingredienti:
250 gr di farina 00
50 gr di farina di mandorle
1 uovo,
150 gr di zucchero semolato,
80 ml di olio 
150 ml di yogurt bianco naturale,
un pizzico di cannella,
2 cucchiaini di lievito per dolci,
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Ciliegie candite e zucchero a velo per guarnire.

Preparazione:
Come tutti i muffin lavorate a parte i solidi e i liquidi,uniteli lavorandoli velocemente,aggiungete pure dei pezzetti di ciliegia candita e versate il composto ottenuto nei pirottini.Aggiungete al centro la ciliegina intera e cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
Facili no? 
Un idea per S.Valentino o per una tenera merenda
A presto
Scarlett