Buon pomeriggio finalmente un po' di aria fresca anche dalla mie parti,che giornate afose quelle trascorse,giornate che diventano davvero insopportabili se non ti trovi ad alta quota o in riva al mare.Il dolce che vi propongo oggi e' di un goloso eccezionale l'abbianamento della mia confettura di more di gelso con il cacao amaro e la vaniglia e' davvero favoloso.Anche se sono stata alle prese tra lavori e piccole gite fuori porta non ho smesso ne di pastrucchiare ne di stare ai fornelli e il dolce che vi propongo oggi fa parte proprio dei giorni di ferie appena trascorsi,così come le altre cose che vi proporro' nei prossimi giorni.
Ingredienti:
300 gr di farina,3 uova,150 gr di latte tiepido, 1 stecca di vaniglia,250 gr di zucchero,150 di burro,1 bustina di lievito,cacao amaro in polvere.Confettura di more di gelso.
Ho usato lo stampo a cerniera della linea Sweet Colour con fondo salva goccia della Guardini.
Preparazione:
Lavorate i rossi con lo zucchero,a parte mettete a scaldare il latte con la vaniglia,montate gli albumi a neve ferma,ai rossi ben gonfi aggiungete il latte,la farina,il burro liquefatto e freddo,gli albumi e infine il lievito.Prendete la tortiera e versatevi meta' del composto,all'altra meta' aggiungete il cacao amaro in polvere,io sono andata un po ad occhio,mescolate bene e aggiungete al primo composto.Con una forchetta date dei giri al tutto il composto e infine aggiungete dei cucchiai di confettura.Infornate.Lasciate cuocere per 30 minuti circa,(prova stecchino).Sfornate e potete servire anche con dello zucchero al velo.Io l'ho rifatta due volte in pochisismi giorni l'abbiamo persino portata con noi durante una delle nostre passeggiate sui monti siciliani...mica pesava un quintale...e poi se si cammina tanto bisogna fermarsi e recuperare un po di energie...morale se pensate che in queste ferie con tutto il movimento che ho fatto abbia perso qualche chiletto ,vi sbagliate di grosso...anzi detto tra noi vi confido che ne ho preso anche piu' di uno!!!
Baci e alla prossima delizia
*AVVISO IMPORTANTE:Leggete attentamente l'appello diramato dal blog Timo e Maggiorana e se potete aiutate questa famiglia QUI tutte le informazioni.Grazie
28 commenti:
bello e buono!!! ciao Scarlett, mi dispiace che tu ti sia offesa per la precisazione che ho fatto...ma io sono pignola con me innanzitutto e con gli altri, è un lato sicuramente negativo del mio carattere, poi siccome dispensiamo una nobile arte, quella culinaria, mi piacerebbe che almeno noi cercassimo di essere precise per insegnare a tante e tanti che non sanno fare neppure un uovo al tegamino...tenere un blog, specialmente di cucina, ti rende anche responsabile di quello che scrivi...penso, o no??? che dici..io sono sempre pronta a mettermi in discussione e se qualcuno mi dice "guarda che stai dicendo una stupidaggine" va bene...non volermene....un abbraccio....
Ciao Tamara guarda che non mi sono affatto offesa per la tua precisazione,se hai visto bene ho subito corretto il titolo del post,se mi offendevo o prendevo la tua pignoleria per un offesa o un modo per mettere i puntini sul mio blog guarda che non esitavo a dirtelo,sono una che parla chiaro...quindi nessun rammarico e poi perche' lo pensi??mica ho scritto o ti ho avanzato delle polemiche...il blog e' fatto anche per scambiarsi dei punti di vista,delle correzioni,opinioni... amicizie...ho piacere a ritrovarti nei commenti dei miei post...Ciao bella e buona serata
Un abbraccio forte forte te lo do io bella siciliana,allora la tua confettura di gelsi ha fatto proprio una degna fine!!Un ciambellone ricco,godurioso e buono,come te bella picciredda!!
Ciao Rossella favoloso questo dolce, trovo che la tua marmellata di more sia perfetta all'interno di questo dolce. Bravissima.
Un abbraccio Daniela.
Basta una sola parola per descrivere questo dolce....FAVOLOSO!!!!bravissima!!!
Cara mia una bella fettona per la merenda la gradirei, magari siccome ce fresco ti faccio pure il te!!!!!!!! Allora a che ora???
la foto parla chiaro: "mangiami" veramente goloso!!!bravissima cara Rossella!
Ciao cara!! L'aggiunta di quella neravigliosa confettura, fa che questo dolce sia una super goduria!! Bravissima!! Bacioni.
carissima Rossella.....come ben sai la mia memoria fa acqua da tutte le parti...e non ricorda se la mia torta ha i tuoi stessi ingredienti......
però devo dirti che se diversa,sicuramente sarà buonissima!
Bacioni
lu
Ciao Scarlett...questa torta ha un aspetto delizioso..immagino la bontà!!
Complimenti...sono curiosa di vedere le altre ricette.
baci
Con questa marmellata di more di gelsi mi farai morire di invidia!
Per fortuna mi sembra di aver visto che una casa di confetture fa anche questa, certo non sarà genuina come la tua ma almeno avrò placato la mia voglia.
Un bacio
Ciao Rossella! Che bello rileggerti credevo fossi ancora impegnata!!!! La tua torta è stupenda, ha un'aria più che invitante!
Un abbraccio cara e a prestissimo
Mamma che cuore dolce...troppo troppo invitante e goloso....complimenti!!!
ciaoooo
Ciao! Molto originale la marmellata all'interno di questo dolce soffice e asciutto! Una buona pensata che lo esalta ancora di più...se possibile!
baci baci
ciao cara, che bontà, una golosità bella e buona, bravissima!!! Un bacio.
grazie per esserti fermata sul mio blog e per le tue parole...a presto katia
Mhh che buonaa!!me ne dai un fetta così me la puccio nel latte domani mattina?? eh eh grazie
Che buono!!! L'abbinamento bi color è delizioso per gli occhi oltre che squisito per la gola.
bacio
Oh bene, si è sbloccato! Chissà se è sempre rimasta una fettina di questa golosa ciambella, quel cuore marmellatoso è troppo invitante. Bella e buonissima, in una parola perfetta ^__^ Un bacione cara, buona serata
ecco cosa avrei dovuto fare con i gelsi che ho raccolto a Padula,invece di rovinarmi una camicetta che avevo appena comprato a Napoli...sarà per il prossimo anno...pensa che io non li avevo mai visti prima della mia visita in Sicilia,la scorsa estate.Grazie della ricetta,deve essere delizioso assaporare il cuore di questo dolce!!!Bacioni
Un ciambellone dal cuore morbido e goloso !Buonissima la confettura di gelsi,mi piacciono tanto ,anche quelli bianchi!Non ho piante di gelso,ma prima o poi ne metterò una.Bacioni!
Mamma mia...dopo la sfacchinata di oggi mi coccolerei volentieri con una fetta di questa meravigliosa torta.Baci,Roby
P.S.Oggi a Catania tutto OK!
ciao delizia !!
uuhh, che ideona l'aggiunta del cuore di confettura, di gelsi poi ! qui non li trovo nemmeno se mi metto a pregare in aramaico !!
ho letto l'appello, mi viene in mente un consiglio, far scrivere delle mail ai rivenditori di camper.
ne hanno anche tanti da dare a nolo, magari un'anima buona che lo offra gratis lo trovano!
carissima adoro i dolci marmorizzati e ancora di più con qs cuore dolcissimo...baci
bello rileggervi in tante grazie di cuore!!sono davvero felice di sapere che anche questo mio dolcetto ha fatto breccia nel vostro cuore,se potessi ne offrirei una fetta ad ognuna di voi..davvero grazie mille.baci
che bontààà °!!!adoro le etorte soffici soffici!
tesoro anche qui si respira un po finalmente!!ottima torta si presenta magnificamnete e deve essere di un goloso!!bacioni imma
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