Buongiorno amici oggi voglio proporvi un dolce da colazione dal gusto davvero particolare,chi e' stato in Sicilia sa benisismo che se mangia una granita siciliana i gusti piu' gettonati sono mandorla e cioccolato,un connubio davvero eccezionale,io ho riportato lo stesso connubio in questo morbidissimo plum cake.L'idea e' nata dalla descrizione di un dolce con dentro del latte di mandorla offerto alla mia mamma da una sua collega e presa dalla curiosita' ho trasferito l'ingrediente sottoforma di yogurt al latte di mandorla e mezzo biccihere di latte di mandorla in questa mia ricetta ormai super collaudata aggiungendo inoltre dei pezzetti di cioccolato modicano al 70%.Secondo voi???l'ho rifatto per ben due voolte in pochi giorni,buonissimo,morbidissimo e dal sapore davvero delicato e marcatamente siciliano.
Ho usato lo stampo da plum cake della Guardini della serie Thermomagie.
Ingredienti:
3 uova,130 gr di olio,i vasetto di yogurt al latte di mandorla,mezzo bicchiere (plastica)di latte di mandorla,250 gr di farina00,200 gr di zucchero,1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione:lavorate bene le uova con lo zucchero,aggiungetevi l'olio,lo yogurt e il latte di mandorla,unite la farina ben setacciata e infine il lievito.Trasferite il composto in uno stampo da plum cake e cospargete la superficie di gocce di cioccolato e pezzetti di cioccolato fondente.Infornate.Sfornate uno volta ben raffreddato e cospargete di zucchero a velo e polvere di mandorle (mandorle tritate molto finemente).Io ho aggiunto questi successivamente.Che dirvi da provare assolutamente.
Colgo l'occasione per augurarvi un felicissimo e serenissimo week end!!!Baci a presto!
31 commenti:
Secondo me? Non ho dubbi che averlo qui davanti te ne sparirebbe più della metà in un battibaleno! Buonooooooooooo, anzi con un connubio così è STRA-BUONO ^__^ Un bacione tesoro, buon fine settimana
P.S. prima di andare però ne rubo una fetta ;)
Ciao Scarlett!!!Che meraviglia questo plumcake cioccomandorloso!Nemmeno io ho dubbi sulla sua "buonezza" gnam gnam!!Ne rubo anch'io una fettina per darmi la carica in questo venerdì!!!
Baci
ecco un'altra delle tue super delizie da copiare e fare quanto prima!devo solo trovare questo yogurt!
Ok allora ti lascio le due fette e mi prendo il resto!!!
baci e felicissssssssssimo w.e.!!!ciao!
tesò è semplicemente delizioso, perfetto per la colazione e per la merenda...immagino la morbidezza e poi la mandorla gli darà un profumo paradisiaco!!!bacioni imma
irrestisitibile ....... una vera tentratirce sei diventata , ottima da gustare in ogni momento !
Eh bè...davvero goloso questo cake!! un duo che adoriamo!
bacioni
Siciliana atipica io, il latte di mandorla non mi piace ma questo tuo plum cake lo asseggerei molto volentieri, che me ne offi una fetta?! Bacioni bella e buone vacanze.
La granita alla mandorla l'ho mangiata qualche settimana quando sono stata a taormina... è favolosa!!! Questo plumcake deve essere divino ti credo che lo hai rifatto due volte, sicuramente ci sarà una terza,e poi una quarta... Ciao cara buon fine settimana anche a te, baci Manu.
abbinamento azzeccatissimo!
francesca
.....buon finesettimana anche a te....
Mandorla e cioccolato...perfetti insieme!...sembra proprio buono!brava!
Vanessa
Ciao cara, sembra ottimo!!! mi piace un sacco!!! dove trovo lo yogurt al latte di mandorla?? c'è una marca particolare che lo produce??? bacioni carissima!!!
Ciao,che buono questo dolcetto,ma lo yogurt lo fai tu in casa? non mi ricordo di averlo visto nei super.
baci baci e buon w.e.
che meraviglia...io segno appena riesco lo voglio provare!!
ciao cara e buon fine settimana
cara Rossella ormai si può proprio dire che tua sia la maga dei plum cake!! ne sforni uno meglio dell'altro!! a dalle foto sembrano tutti super soffici e profumati.. mi fanno una voglia.. lo yogurt alle mandorle non l'ho mai visto al super ma se dovessi avvistarlo non avrò dubbi su come utilizzarlo!! mi copio subito questa eccezionale ricettina! un bacio e buon week end a te! ;))
@Grazie ragazze :lo yogurt non l'ho fatto io ma comprato al super e' della Yomo lo stesso che produce quello al pistacchio che e' davvero buono,il latte di mandorla lo trovate o sotto forma di bevanda oppure in panetti da 100 gr e anche piu' da sciogliere in acqua..da noi questo si trova ovunque ma credo che nella grande distribuzione sia la Condorelli che la Dais li trovate senza problemi..Ancora grazie mille baci
Sai che non ho mai visto questo tipo di yougurt? Devo fare più attenzione!!!
Buon fine settimana anche te mia cara Rossella!
Meraviglioso questo plum cake cioccolato mandorle. Per caso è rimasta una fettina per me?
un abbraccio, buon fine settimana Daniela.
wowww stupendooo!!!baci vale
Mi potevi invitare per la colazione?????
Sarei corsa, avrei fatto pa-ct, in mezz'ora.....tutti vanno in vacanza e noi????
deve essere proprio delizioso questo plumcake, bravissima e buon w.e.
Mamma mia che delizia!! Di sicuro a casa mia non durerebbe molto!! Bravissima!! Bacioni e buon week end.
Rientro e mi accogli con questa irresistibile tentazione e così la gioia di ritrovarti è sicuramente amplificata;questa te la copio senz'altro, però mi chiedevo, volessi utilizzare solo latte di mandorla piuttosto che mescolato con lo yogurt, quanto dovrei adoperarne?
Buon fine settimana anche a te,Roby
lo sai che non conosco bene qs abbinamento, devo assaporarlo bene, mi ci vogliono almeno due fette;)
bacioni e buon fine settimana!!!
Tesò questo gusto""marcatamente siciliano"",mi ha fatto impazzire!!!Mandorle di Avola,cioccolato di Modica,mio Dio che tripudio!!!C'è tutto il calore della tua Sicilia in questa ricetta,la rifaccio e mi godo i profumi!!!Un abbraccio cara e buon w.e!
Buono questo plum cake e si vede anche morbido, anche i miei figli prendono sempre mandorla e cioccolato, mentre io per svegliarmi prendo caffè e mandorla. Quello yogurth è buonissimo hai ragione infatti tempo fa ho fatto i muffin alla mandorla con quello.
Ciao e buon w.e.
BUONO!!!!!Con l'olio!!!!!Bravissima!!!!!Deny
il cioccolato di modica...reggimi che sto per svenire!!
qui è rarissimo trovarlo, e a dei prezzi da oreficeria!!
un plum cake del genere a colazione ti fa cominciare la giornata col sorriso !!
Uh,mi fai venire il desiderio di accendere il forno!! Da quanto tempo che non faccio un plum cake!Brava!
Complimenti...viene proprio voglia di assagiarlo. ciao.
Nooo Rossellina mi devi dire assolutamente dove trovi lo yogurt al latte di mandorla!!! Da provare questa ricettina e poi cioccolato e mandorle si sposano benissimo!!!
Baciotti, Laura
I dolci migliori per le colazioni, morbidi e coccolosi...un vero dolce risveglio!
un bel binomio di gusti poi... brava!
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