Pane in cassetta con lo yogurt

Buon venerdi' a tutti,finalmente il tanto atteso fine settimana e' quasi giunto,speriamo solo che le previsioni meteo siano delle migliori,perche' ultimamente da noi,i fine settimana sono una tragedia,pioggia ,vento e chi piu' ne ha piu' ne metta....passa anche la voglia di organizzarsi..uffa pero' quella di pastrucchiare in cucina quella proprio no!!!o almeno cosi' e' per me...allora perche' non proporvi questo pane che sara' l'ideale per le vostre colazioni all'insegna del relax(beati chi riesce,io ormai da oltre 5 anni non so piu' come si fa'....)svegliati dal buon odore del caffe' fumante accompagnato da una fetta di questo delizioso pane,spalmato di golosissima crema alle nocciole o ancor di piu' da una sana e gustosa marmellata home made...!!che lusso ragazzi...La ricettina l'ho rubata(si fa per dire...perche' chiedo sempre il permesso )alla mitica ''Betty''qualcuno ancora non la conosce???esattamente...colei che insieme ad Ylenia sta organizzando il grande evento''incontro tra tutte noi food-blogger,ricordate??se per caso ancora non avete dato la vostra preferenza sul mese idoneo all'incontro correte subito al suo blog..affrettatevi. http://lacasadibetty.blogspot.com/

Passo subito a darvi gli ingredienti per il pane:

Ingredienti:3 uova,500 gr di farina(meta' 0 meta' manitoba)2 cucchiaini di zucchero,un pizzico di sale,1 vasetto di yogurt intero,80 gr di burro,50 ml di latte tiepido,un cubetto di lievito.

Preparazione:sciogliete il lievito nel latte tiepido aggiungete lo zucchero,in una ciotola versate le farina ,miscelandole bene tra loro,aggiungete ,il lievito,lo yogurt,le uova ad una ad una,il burro morbido e a piccoli pezzetti,e solo per ultimo il pizzico di sale.Impastate bene,dovete ottenere una pasta liscia ed elastica.Mettetela a riposare e lievitare in un luogo privo di correnti per circa un oretta(fino al raddoppio).Trascorso questo tempo riprendetela e lavoratela un po e formando un filone,adagiatela in uno stampo da plumcake,precedentemente imburrato e infarinato.Coprite e lasciatela lievitare ancora (fino al raddoppio).Infornate in forno gia' caldo per un 20 minuti circa(la crosta deve essere dorata).Lasciate raffreddare bene prima di tagliarlo(pena la fetta si sbriciolera').Il risultato sara' un pane morbido e profumato........il mio e' stato divorato a colazione e a merenda.Provatelo io ho impastato a mano,quindi fattibile anche per chi si sente una frana con i lievitati.....o ha paura a cimentarsi in queste preparazioni.Suvvia regaliamoci una colazione piu' sana!!!!

Baci e buon fine settimana