Buon pomeriggio,oggi voglio proporvi una ricettina,buonissima,(a mio modesto parere)con la verza,nata come voglia di riciclare del risotto ai funghi avanzatomi il giorno prima e trasformatasi in un gustosissimo fagottino ripieno filante e gratinato al forno...questo ha fatto la sua bella figura in una cena improvvisata,ed e' stato un successone,vuoi per il suo ripieno morbido e filante,vuoi per la sua gratinatura finale...che dite vi ho convinto a provarli??'
Ingredienti:foglie di verza sbollentate,risotto ai funghi (avanzi),formaggio filante(galbanino),sale e pepe,pangrattato,grana e olio.
Preparazione:mettete a bollire una pentola con dell'acqua salata,immergetevi dopo i primi bollori le foglie di verza,pochi minuti occorrrono,scolatele e lasciatele freddare,adagiatele su di un tagliere,incidete la parte finale eliminando il gambo centrale,al centro disponete un cucchiaio di risotto(fatto come piu' vi piace)io ho messo un risotto ai funghi misti,aggiungete un pezzetto di formaggio,aggiustate di sale e pepe e richiudete a mo di fagottino.Disponete i fagottini in una teglia,accendete il forno e infornate mettendo un po di acqua e un filino di olio,nella teglia e coprite con la carta di alluminio ,cuocete per circa 20 minuti a 170°.Trascorso questo tempo scoprite la teglia e fate cuocere altri 10 minuti.Estraeteli e cospargete la superficie dei fagottini con del grana grattuggiato altri pezzettini di formaggio filante ,pangrattato e olio.Passate al grill fino a che si formi la crosticina.Serviteli caldi ,ma non bollenti .
A noi son piaciuti tantissimo,persino anche i bimbi hanno gradito parecchio,spero che la mia variante sia piaciuta anche a voi,vi auguro un buon proseguimento di serata , baci .Alla prossima!!!!
16 commenti:
Ciao! ottimi i fagottini! anch enoi abbiamo scoperto ch ela verza si presta davvero molto bene!!
buono anche il plumcake qui sotto!! ;)
Buona idea per utilizzare il risotto avanzato!!! L'idea della verza è fantastica!! Bravissima! Ah.... dimenticavo grazie per essere passata da me. Bacioni.
Ciao bella, mi hai dato un'ottima idea, sai che io sono una sostenitrice del "non si butta via niente"... ;D
A questo ripieno per la verza non avevo mai pensato. Grazzzzzie!! :D Baciobacio.
Mi piace molto questa preparazione è un'ottima idea e non solo con il riso...ciao Max.
Ottima ed utile ricetta, mamma che fame!! Buonaserata Daniela.
mmmhhhh.... devono essere veramente deliziosi questi fagottini, ti credo sulla parola ;-)
buona serata.
ciao tesoro mio! come avrai capito sono settimane che non trovo pace e non mi riesce di commentare sempre tutte le ricette :((
non sono riuscita a dirti che il cake qui sotto è favoloso! mi perdoni vero??? :)
e questi fagottini??? ne vogliamo parlarE?? io non amo molto la verza perchè non so mai come farla!! grazie per la tua ricetta!!! un bacione
devono essere davvero buoni!
io adoro il riso e mi piace anche la verza!Da provare!
baci lu
Ciao tesoro che bella idea quella della verza che avvolge il riso noi di solito facciamo dei supplì al forno con il riso avanzato però quella di metterci la verza mi piace parecchio anche per cambiare!!!e poi facilissimo e anche non molto calorico..ma quanto ne pensi eh?!
un bacione
ehehe così viene un piatto unico formidabile!!! ciaooooooo
Questa ricetta è favolosa ,adoro la verza. Brava! Clementina
Questo è un ottimo piatto unico, gustoso, leggero e sfizioso. Meglio di così?
Un abbraccio
Mi piacciono molto questi ricicli, azzeccatissimo!
francesca
Speriamo che le poste anche con te si comportino onestamente...non possiamo fare il bis!
Grazie,stamani va un pò meglio!
Baci LU
Ottimo piatto!!
Ho trovato un altro modo per riciclare il risotto ..grazie!
ciao..baci!
riciclo ottimo di piu davvero godurioso ed invitante!!troppo buoni questi fagottini!!baci imma
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