Buon pomeriggio a tutti ,oggi vado veloce veloce,tante cose da sbrigare...si avvicina il carnevale ed ancora non so quale vestitino confezionare per i miei pargoletti...oggi una ricettina con un pesto gia' postato qualche tempo fa ma arricchito con della salsiccia fresca,un primo piatto assolutamente gustoso,facile,veloce e di sicuro successo.
Ingredienti:pesto di broccoli(broccolo lesso,pinoli,ricotta,olio,aglio piccolissimo,grana e pecorino grattugiati,sale e pepe)bavette,olio evo,salsiccia fresca, cipollina fresca, vino bianco.
Preparazione:in una padella antiaderente fate rosolare la salsiccia,priva del suo budello,con un filino di olio e una cipollina fresca affettata sottilmente,sfumatela con un bicchierino di vino bianco,fate evaporare e cuocetela coperta da un coperchio.Aggiungetela solo a fine cottura al pesto.Nel frattempo,mettete a cuocere la pasta,scolatela al dente e mantecatela al condimento aggiungendo solo un po grana e un po di pepe nero.Servite .
A mio parere un primo piatto da leccarsi i baffi.....provare per credere!!
A tutti un buon proseguimento di serata e alla prossima,ciao!!
21 commenti:
I broccoli li adoro. Questa pasta dev'essere gustosissima. Un bacioneeeee :**
eh si,io i baffi mi li sto gia' leccando,e questo grazie a te!!ciao,buona serata!!
Una ricetta speedy!! Dev'essere gustosissima!!! Complimenti!!!Baci
Troppo buona, copio!!!Saluti Manu.
Brava Scarlett...una ricetta davvero gustosa!!!!
UN ABBRACCIO
Buono questo primo..salsiccia e broccoli è un' abbinamento alquanto particolare..!!
bravissima un bacione
Broccoli e salsiccia è un abbinamento troppo buono, ci piacerebbe provarlo in versione risotto , anzi non vediamo l'ora!
Baciotti da Sabrina&Luca
Un abbinamento squisito!!
io adoro i broccoli con la salsiccia!! ho una fame tremenda!! peccato che sto cercando di mangiare meno!! mannazza!! gustale anche per me! un bacuone tesoro!! ^_^
Broccoli, salsiccia e ricotta si sposano benissimo tra loro, immagino che buon profumino, slurp!
Sono curiosa di sapere che vestiti di carnevale creerai, li fai tu?
Baci
Evelin
Da quando frequento i blog di cucina...sono ingrassata...
si si da leccarsi i baffi eccome!!!
Che mix di sapori, assolutamente da provare, brava Scarlett.
Ciao! Ma che buono questo primo piatto! Salsiccia e broccoli son sublimi insieme, e ci sembrano perfetti anche per condire una pasta!
baci baci
Ti ho trovata finalmente!
Ciao, sono Daniela de Igiardinidimarzo, ho visto sul blog il tuo avatar, che però non ha il link attivo e così per arrivare a te ho "rovistato" fra i post dei blog ai quali ti sei iscritta ed eccomi qui.
Bellissimo questo posticino, sembra di sentire il profumo ed il tepore di una cucina in piena attività... se solo non fossi perennemente a dieta!
Però con la speranza che guardare non faccia ingrassare, mi sono letta tutte le tue ricette.Una meraviglia!
Credo che mi avrai spesso ospite della tua cucina; anche a me piace cucinare, soprattutto i dolci (ed anche mangiarli!), ultimamente però devo limitarmi parecchio, così mi consolerò con le tue splendide foto.
Grazie per esserti iscritta fra i miei lettori, ripassa pure quando vuoi e se ti fa piacere, vieni ad iscriverti al candy di compleanno del blog.
A presto.
Daniela.
Ciao Rossellla
sei mattinier!
Purtroppo io avrei voluto dormire di più ma Kimba alle 6.30 mi ha svegliata.....grazie di essere diventata sostenitrice...cercherò di raccogliere più frasi possibili ,in modo da poterle utilizzare per occasioni particolari!
Baci Lu
ciao, grazie della visita! io non cucino, non so cucinare nulla e non mi piace farlo, e ammiro molto chi invece ci si diletta...in fondo anche quelle sono creazioni della nostra testa, del cuore e delle mani! ciao a presto
bellissima l'idea del pesto di broccoli, devo provarlo!!! Magari riesco a farli mangiare anche ai bambini!!!
Grazie sempre a tutti!!!
Infatti il mix ricotta,broccoli,salsiccia e davvero gustoso...io lo rifaro' presto...
@ Agave:si li faccio io i vestitini,mi diverto a tagliare e cucire..mica sono molto rifinita,ma l'aspetto finito e' molto soddisfacente....per quest'anno pero' utilizzo quelli dello scorso anno per il grandicello,per il piccolino una semplice mascherina comprata,e' ancora piccolino per conciarlo per le feste..ahahahaha
@Daniela:mamma mia io non e' che abbia capito granche' delle tue parole tipo avatar,link attivo,scusami ma io so a stento inserire foto,post e premi ahahah mi spiace,cmq l'importante che tu mi abbia trovato...partecipo volentieri...grazie e baci!!
@Lu:sono mattiniera perche' sono obbligata ad alzarmi prestissimo diciamo che il tuo Kimba assomiglia molto alle mie dooci pesti..baci
@Jo:concordo molto con la tua teoria.l'importante non e' cosa creare,ma creare per il piacere di fare qualcosa che da dentro noi nasca spontaneamente,poi ognuno con le sue passioni,bacioni e grazie a te per essere passata da me..
@Colombina:ti posso dire che i miei bimbi hanno mangiato quello semplice...hanno gradito parecchio..bacioni
A tutti un mega abbraccio e baciotti
broccoli e salsiccia sono un connubio perfetto davvero gusto questo pesto ma mangiato am adesso che ho la ricetta voglio proprio provarlo!!!un bacione mamma dalle mani d'oro!!imma
Belli belli belli, sei bravissima!!
Smakkete!
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