Buon pomeriggio a tutti,oggi vi posto la ricetta della pizza che faccio spesso e che raramente delude i miei ospiti!Semplice,gustosa e molto buona(a parere mio).
Ingredienti:
500 gr di farina manitoba,
125gr di latte tiepido,
125 gr di acqua tiepida,
un cubetto di lievito di birra,
1 cucchiaio di olio EVO,
1 cucchiainodi zucchero,
1 cucchiaino di sale,
Per farcire:pomodoro fresco ,olio,sale ,origano,olive nere e il pezzo forteProvola fresca dei Nebrodi!
Inizio ad impastare con l'impastatrice farina ,acqua ,latte il cubetto di lievito sciolto nei liquidi ,zucchero olio e per ultimo il sale.Metto a riposare il tutto in una ciotola coperta in un luogo senza correnti d'aria per circa 2 ore.Trascorse le 2 ore,lavoro a mano l'impasto morbido e lo adagio su di una teglia e lo ricopro per un altra oretta.Nel frattempo in una ciotola condisco il pomodoro fresco precedentemente tagliato a cubetti con olio,sale ,origano e olive nere,adagio il tutto nella pizza che ormai sara' pronta per infornare,solo per ultimo metto,quando ormai la pizza sara' ben dorata, la provola fresca tagliata a fettina molto sottili.Provare per credere!!!Buon appetito..
11 commenti:
che meravigliaaaaaaaaaa.... io alla pizza non so dire di no quindi mi servo ;-PP!!!
complimenti!
un abbraccio e buona settimana.
Da buona napoletana non posso che esprimere le mie congratulazioni!!!
Ma tu la fai con la manitoba???
E come viene?? Io la uso solo per i dolci...
un bacio
ciao Betty serviti pure,se vuoi anche piu' di un trancio...grazie per la tua visita e buona settimana pure a te!
Roberta ascolta io compro la farina d'america manitoba della Spadoni e mi sono trovata bene!!sia per i dolci che per fare l'impasti della pizza ,certo da buona napoletana sei tu a dettar legge!!!ciao e un grande abbraccio siculo
Ciao, che bella ricetta di pizza! Sono in vacanza, ma penso che la proverò, magari un giorno che torno presto dal mare! A presto
La pizza...cosa c'è di meglio insieme a buon freddo bicchiere di birra!
Anch'io l'altra sera ne ho fatto 3 kg.
sabrine benvenuta!!!si provala e fammi sapere intanto goditi le meritate vacanze!!a presto nel frattempo faccio un salto nel tuo ciao e grazie per la visita
Hai prprio ragione Francy pizza e birra non si rinuncia mai!!!un grande abbraccio e grazie per la visita
La pizza non delude mai...
E rimane uno dei miei piatti preferiti.
Buon pomeriggio e a presto!
Eh sì, la pizza è proprio buona e se ora non facesse così caldo la farei spesso anche io!!
Ciao Laura ti ho lasciato un post ......grazie per la visita!!!
e' favolosa questa pizza io adoro la pizza
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