Ancora un altro post..stavolta un bocconcino salato...delle polpette di zucchine profumate al basilico...Le zucchine sono di stagione e al momento abbondano nel mio frigo ,quindi cerco di inventarmi sempre qualcosa di gradito per tutti...Questi per un bel buffet sono l'ideale...provate!!
Ingredienti:
zucchine verdi(io 4 medie del mio orto)
2 uova(medie)
2 cucchiai di formaggio grattugiato(io grana)
un mazzetto di basilico fresco,
sale e pepe,
pangrattato non troppo fine q.b(io lo faccio da me col pane raffermo).
Preparazione:
Tagliate a dadini le zucchine,aggiungete le uova battute,il formaggio grattugiato e il basilico tritato,poi il sale e il pepe e per ultimo il pangrattato.
Dovete ottenere un composto ne troppo morbido,ne troppo duro.
Dopo versate il composto in un robot da cucina con le lame e date un giro,proprio un piccolo giro di lama.
Questa operazione compatta meglio il composto. Dopo questa operazione,bagnate le mani e prendete il composto e formate le vostre palline.Lasciatele in frigo una mezz'oretta e poi friggetele in olio caldo.
Sono buone sia tiepide che fredde.
Provatele anche voi
Alla prossima
Scarlett
14 commenti:
Hanno un aspetto invitante, le proverò sicuramente ;) un abbraccio!!!!
bella idea facile e sfiziosa!!! baciiiiiii
Belle e buone, brava!!!!!!!!!!
Mi piacciono tantissimo, posso prenderne almeno una, grazie ?!!! A presto !!!Claudia
ottima idea...Grazie Scarlet
un bacio
a presto
Ketti
ottima idea...sono invitantissime!
bacio
Buonisssime!!!Oggi a pranzo polpette di Scarlett!un abbraccio
E' da ieri che le tengo d'occhio, da quando hai pubblicato la foto. Finalmente eccole!!! Le farò di certo, amo le zucchine come me stessa ^___^ baciobacio Amica mia.
fantastiche,brava
Ciao, Scarlett! Felice di conoscerti. e felice di entrare nel mondo delle tue succulente proposte. Come queste crocchette da papille gustative in visibilio!
Buona giornata e a presto!
MG
Oh ma che buone!!!!!! le polpette di zucchine mi piacciono tantissimo... bciotti mia cara:-)
A casa mia si polpetta sempre, queste sono deliziose e profumate.
Ciao
Buonissime..li faccio anch'io!! baci e buona giornata!
Interessanti, potrebbe essere un buon modo per far mangiare le zucchine ai bambini!!!da questa sera ti seguo!!!
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