Buon pomeriggio e' quasi ora di far merenda che ne dite di una fetta spalmata di crema alle nocciole,oppure del formaggio cremoso o la classica burro e marmellata?
Nel frattempo che decidete prendete nota degli ingredienti...
Ingredienti:
Mix di farina per un totale di 500 gr di farina+ quella per lo spolvero
100 gr di semola di grano duro rimacinata,
150 gr di farina tipo 0 per pizza,
250 gr di farina 00,
100 gr di strutto,
40 gr di zucchero,
sale q.b
200 ml di acqua,
40 ml di latte tiepido,
10 gr di lievito di birra.
Preparazione:
Sciogliete lo strutto a parte il lievito con l'acqua e un po di zucchero,mescolate bene le farine tra loro aggiungete lo zucchero,il lievito sciolto,lo strutto e per ultimo il sale.Lavorate bene spolverate bene il piano con la farina e formate un panetto morbido ed elastico.Coprite con la pellicola e lasciate raddoppiare di volume.Trascorso questo tempo riprendete il panetto e sgonfiatelo un po,quindi arrotolatelo su se stesso e adagiatelo su un foglio di carta forno dentro uno stampo da plumcake,spennellate di latte e lasciate lievitare ancora fino a che il pane superi il bordo dentro il forno con la lucina accesa e un pentolino di acqua calda sotto.Spennellate ancora una volta con il latte prima di cuocere.
Quindi cuocete in forno a 180°fino a che il vostro pane e' ben cotto e dorato.
Lasciate asciugare e raffreddare su una grata coperto da un canovaccio.
Tagliatelo a fette e conservatelo nei sacchetti per alimenti,così da rimanere soffice piu' a lungo...
A presto
Scarlett
19 commenti:
Buonissimo e morbidoso,ah se potessi sentirne l'odore, che bontà, brava Ross...un grande abbraccio, e buona settimana!!!
Bellissima ricetta e il risultato sembra davvero sofficissimo!
veramente buono ma nella preparazione ti ha aiutato antonio banderas???scherzi a parta complimenti e un saluto...
Il tuo pane amica mia è sempre favoloso!!! :-) passa na fetta che ho pronta la nutella!! buona settimana!
Un pane stratosferico! <3 Complimenti.. si, una bella fettina la prenderei con il mio miele!! <3
che pane morbido, buono da farcire con qualcosa di salato o di dolce, complimenti veramente bello da vedere e penso anche buono da manigiare, alla prossima e nel frattempo ti auguro una felice serata
una nuvola di sofficità un abbraccio simmy
qui è ora della merenda della tarda sera, va bene lo stesso vero???
mi piace questo mix.
baci cara.
Se arrivo per ora di colazione? Almeno lo gusto con la marmellata ed un buon caffè :)
Magnifico.
E nel frattempo che decido,ho già preso nutella e marmellata,il formaggio lo conservo per merenda!faccio colazione da te,prepara tutto che mò ti faccio una"capa tanta",mentre mi delizio col tuo pane e se ti è avanzata pure un pò di pizza..io quà sto!Un bacione tesoro,bellissima giornata!
Perfetto...tanto soffice!!! Mi hai fatto venire la voglia di fare il pane in casa.
baci e buona settimana!
Una bella fettona di questo pane spalmata con confettura...mmmm, buonoo!
Mamma mia che bello, ne mangerei una fettina per pranzo, prendo la ricetta!!!
Un bacione cara!!!!!
Prendo nota davvero perchè sembra divino!!!!!
Ed è bellissimo..che posso aggiungere di più? Buona giornata :-)
Ma che bello!!! Altro che quello confezionato con tanti conservanti dentro, deve essere buonissimo, complimenti!!!
Quanto dev esserebuono!
Ha un bellissimo aspetto, peccato aver finito lo strutto, lo avrei provato, infatti lo faccio spesso per le merende con le marmellate.
Baci.
Questo è senza dubbio da provare....
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