Si ricomincia con un altra nuova settimana e lo facciamo in dolcezza...con questi golosi muffin.
Sono realizzati con un mix di farina 00 e farina di orzo,aromatizzati al caffe' e guarniti con crema alla nocciola,al caffe' e al caramello e cosparsi di pistacchio ,scaglie di cioccolato e zuccherini colorati per la felicita' dei bimbi...
Allora iniziamo?
Questi gli ingredienti per 18 muffin piccoli
3 uova,
125 gr di burro,
150 gr di farina di orzo,
150 gr di farina 00,
180 gr di zucchero di canna,
125 gr di yogurt intero,
30 ml di caffe' ristretto,
1 bustina di lievito.
Per guarnire:
crema spalmabile alle nocciole,al caffe' e al caramello.
Pistacchio tritato,e scaglie di cioccolato.
Preparazione:
Lavorate lo zucchero con le uova e il burro morbidissimo,aggiungete dopo lo yogurt e il caffe' ,per ultimo le farina,mescolate bene tra loro e il lievito.Disponete il composto nei pirottini e cuocete in forno sino a cottura,prova stecchino ok?
Quando saranno tiepidi guarniteli a piacere,io ho fatto crema alle nocciole e pistacchio,zuccherini colorati e caramello,crema al caffe' e scaglie di cioccolato..
Divini che dico di piu'!!!
Buon Lunedì a tutti
Scarlett
21 commenti:
Che festa per gli occhi e per il palato questi muffin sono divini!!Baci,Imma
Rossss
una fantasia golosissima!!!!
:P
baci e buonissima settimana <3
Ellapeppapeppina!!!!!!!!!!!!! Mi vuoi proprio tentare una due tre…dieci volte con questi piccoli bocconcini golosi!!! E da quale comincio? Mica penserai che ne assaggio uno solo eh :D! Un bacione, buona settimana
Un lunedì così è per forza stupendo, dopo aver visto i tuoi muffins! :D Complimenti!! Un abbraccio e buona settimana! <3
Ciao carissima, scusa il ritardo con cui passo a salutarti.
La farina di orzo che hai usato in questi nmuffin penso gli diano un po' il sapore del caffè, mi sbaglio? Dagli ingredienti ho l'idea che siano profumatissimi.
A presto, buona settimana con un abbraccio!
Ma quanto sono buoni i muffin???? ADORO!
ehi allora ci troviamo a metà strada e facciamo merenda insieme, le tue però sono più golose..e le copio!! ^_^
BUONI, BUONI BUONI. UN BACIO
CHE GOLOSITA' QUESTI MUFFINS!
Bravissima Scarlett, sono bellissimi i tuoi muffin! Che fame che mi sta venendo! Ed è proprio il momento giusto per fare merenda:P
Che golosità, ne prendo uno per gusto augurandoti una buona settimana!!!
Golosi e bellissimi, inizio con quello arcobaleno, passo per quello pistacchioso e termino con il cioccolato!! Bacioni!
Belli e golosi..non saprei quale scegliere!
baci e buona settimana!
Bellissimi , e golosi ci stanno bene col la mia cioccolata che dici??incontriamoci a metà strada ^_*
bacioni!
Deliziosiiiii. Indovina quale prendo io???? C'è qualcosa di verdeeee.... il mio preferito!!! Bacione. Stavolta dovrei essere tornata sul serio. Ho il portatile guaritooooo!!!
Ma quanto sono belli,e poi con tutto quello che hai usato-crema alla nocciola,pistacchio,caramello,caffe ecc,ecc ma quanto saranno stati buoni???bravissima,come sempre!!
Buon lunedì cara, con questi muffin è sicuramente un ottimo inizio ^_^
Noooooooooooooo!!!!! Sono meravigliosi, golosi e super invitanti!!!!!! Adoro il pistacchio, mi piace il verde... ho fatto la mia scelta!!!!
Un bacione enorme!!!
arrivo tardi?? io voglio quello di là con il verde sopra....baci.
Per la felicita di chi??????
Dei bimbi??? Ma per la felicità pure mia!! Sai che se mi prende la muffinmania non mi fermo più eh?
Quanto sono curiosa di questa farina di orzo non te lo posso dire!!
Devo andare alla ricerca del materiale!
Buona giornata Amica mia, baciobacio.
Rossella,sono deliziosi i tuoi muffins!Provero' la tua ricetta,ultimamente non mi vengono piu' molto bene,perche' non si cuociono bene all'interno.Dipendera' dagli stampi ,dal mio forno,o da me che ho troppa fretta,,,Mah!!!Mi sono un po' scoraggiata dopo averli buttati per due volte....e a pensare quanti ne ho fatti in passato,,,sara' l'eta'....un caro abbraccio
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