Ancora fritto in casa mia...ma e' normale siamo nel bel mezzo del Carnevale e ogni fritto vale così come il sugo di maiale e i '' maccaruna a 5 puttusa''.(maccheroni ai 5 buchi...) :-)
Pero' vi giuro che questo fritto non risulta ne troppo unto ne troppo pesante..
Dovete provarli ..anche questa non e' una mia ricetta ma l'ho copiata da Lori e lei a sua volta da un altro blog..
Qui il suo post e il suo passo passo,provate..
Buonissime!
Ingredienti:
500 gr di farina00
50 gr di zucchero + 2 cucchiaini,
50 gr di strutto,
1 bustina di lievito secco o 25 gr di lievito di birra,
2 uova media,
scorza di arancia e limone,
un tappo di rum bianco,
un pizzico di sale,
250 ml di latte,
olio x friggere e zucchero semolato.
Preparazione:
Fate sciogliere lo strutto,nel frattempo mescolate il lievito alla farina,aggiungete lo zucchero, le scorze grattugiate,le uova,con una forchetta iniziate a lavorare,man mano aggiungete il latte e lo strutto e per ultimo il sale.
Formate una panetto morbido elastico che dovra' raddoppiare.
Poi dividetelo in palline su una placca spolverata di farina e successivamente in ciambelline.
Fate raddoppiare coperte con della pellicola o come me con un canovaccio dentro il forno tiepido e appena sono bel lievitate tuffate in olio caldo e friggete facendo attenzione a non bruciarle ,ma rigirandole per bene.
Per ultimo prima di servire rotolatele nello zucchero semolato e divoratele senza pieta'!! :-)
ome tutti i dolci fritto l'indomani perdono un pochetto..ma sfido a farle durare per il giorno successivo..
A tutti una buona giornata
Scarlett
22 commenti:
una...ti prego...ti imploro!!!
strepitose mia cara!
bacione
visioni celestiali e poi pero' ammappela quanto tocca pedala' ^_^
quando le ho viste su fb la salivazione è aumentata, saranno pure belle caloriche, ma ne vale pena!!!! Ciao Ross buona giornata, baciiii.
Te lo posso dì che sei diabolica con queste tentazioni? L'ho detto :D! Un bacione bimba, buona giornata
Non sembra difficile.......quasi quasi ci provo !!
ciao
Gloria.
Che meraviglia, vado matta per queste ciambelline!!!
Son stata idnecisa se venire a commebtare o no.. ma che te possino!!!!!! quanto ne vorrei una.. ma io odio friggere Ros!!!!! che belle sono.. e che ricordi di quando ero bambina.. .-) baci buona giornata
Mi hai ricordato che ho finito lostrutto,e in questo periodo soprattutto,non si può stare senza!Giuro di darti due castagnole,in cambio di una ciambellina...visto quanto son generosa?
p.s ma io voglio vedere sti maccheroni ai 5 buchi....ma dove staranno sti buchi?Da voi si chiamano puttusi,da me "pertusi"...insomma è tutto un dire ;)!Ciao sicula bedda!
Che meraviglia tutte queste ricette di carnevale, queste sono davvero irresistibili!!
Sono bellissime, dico davvero! Così zuccherose sono irresistibili! Un abbraccione e un bacio! :D
A casa mia sono un must....ti sono venute benissimo!!!! un bacio
mmmmmmmmmmmmmhhhhh le voglio anch'io queste ciambelline, che goduria.
BUONI LI VOGLIO ANCH'IO ADESSO MI TOCCA FARLI.
ciao Ross
troppo belle a vedersi che quasi nasconde la loro bontà!
ma qui da me non si frigge!!!!!
o almeno cerco di non cercarmele ahahah......:P
baci cara
ahahah, è vero... non ci arrivano mai al giorno dopo, da me neanche a qualche ora dopo! Ti sono venute perfette!!! :D
Brava Scarlett! Alle ciambelle non si rinuncia, a prescindere dal carnevale. Ricordo una volta, in piena estate (credo che fosse il 10 Agosto), avevo una gran voglia di mangiare ciambelle che, le ho fatte ma... ne ho mangiate dieci tutte in una volta!:D Sono pericolose!:D
Io le ho fatte proprio ieri!!! Fanno una tira l'altra managgia!!!
le ho segnate prima di commentare! con te vado sempre sul sicuro!! intanto lancia una!! ciaoooooo
Segno segno tentatrice!!!
Bacioni!
io le mangerei ora e tutte :)
ciao.
Sono troppo buone così zuccherose!!! Me ne mandi una, no facciamo due ^_-baci
Prima o poi io ste ciambelle che mi ricordano la colazione di quando ero bambina... me le devo fare cara Stellina!!! Le tue sembrano proprio proprio cotte e fritte al punto giusto e quello zucchero sopra... una delizia. Sento il croc croc sotto i denti!! Bacione.
p.s. Sei stata nominata nel mio post... non potevo non farlo!!!
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