Buondì rifaccio capolino..quanta pioggia!! dove son finite le mezze misure??
Pero' ha rinfrescato e a me non dispiace affatto..abbiamo patito tanto il caldo e la siccita' in questi ultimi mesi..quindi non mi lamento affatto del bel temporale che ieri si e' abbattuto nel catanese, nonostante sia rimasta a piedi e con la macchina in panne...la batteria ha deciso di passare a miglior vita sotto il nubifragio...peggio di così..^_^
Passiamo alla mia proposta ,avevo dato un piccolo anticipo con questa foto su FB oggi vi dico come fare.
Se come me amate le cipolle cotte in forno a legna,i funghi champignon freschi e il sapore affumicato della provola e il pepe nero questa fa a caso vostro!
Prendete nota ..
Ingredienti.
1 rotolo di pasta sfoglia o brisee,
2 cipolle cotte in forno a legna
8 funghi champignon freschi,
fette di provola ragusana affumicata q.b,
sale,
abbondante pepe nero macinato(io Ariosto).
Preparazione:
Pulite e affettate i funghi,togliete la pellicina esterna alle cipolle cotte,stendete su una teglia la sfoglia e alternate degli strati di cipolla,funghi ,provola affumicata e pepe nero,sale.
Cuocete in forno sino a cottura e doratura.
La dolcezza delle cipolle e l'affumicato della provola donano a questa torta salata un sapore particolarmente sfizioso!!
Ottima idea per piccoli finger food...provate!!
N.B:Da noi le cipolle cotte in forno a legna sono molto comuni nei forni della nostra zona,nel periodo estivo si accompagnano molto bene a gustose insalate..se non avete il forno a legna potete provare a cuocerle nel forno tradizionale per un paio di ore,coprendole inizialmente con della carta di alluminio per alimenti e non appena saranno cotte scoprirle così si asciugheranno bene della loro acqua e prenderanno un bel colore...
Se provate fatemi sapere..
A tutti una buona giornata e a presto nelle vostre cucine...
Scarlett
27 commenti:
Decisamente preferisco la pioggia e la frescura di questi ultimi giorni al caldo davvero stressante come preferirei mangiare oggi a pranzo questa deliziosa torta salata molto appetitosa!!Bacioni,imma
Sei rimasta a piedi sotto la pioggia e con i bimbi?? eri sola??? ossignur mannaggia alla batteria dell'auto!!!! Ti sarai rifatta con questa torta rustica.. mi piace con cipolle, funghi e formaggio!!!!! smackkkkkkkkkkkke tranquilla.. da giovedì torna l'estate...
Questo tempo mi piace!!! che torta deliziosa, è tantissimo che non ne faccio una, devo rimediare!gnammy!buona giornata
che fortuna...le macchine fanno sempre scherzi terribili!
La torta salata è ottima, mi piacerebbe provarla come aperitivo :)
Le mezze misure mi sa che da un po’ si sono perse per la strada: dal cappotto al bikini e dalla canottiera al piumino!
Io invece posso passare direttamente da casa mia alla tua a prendermi una fetta di questa delizia? SLURP!!! Un bacione, buon pomeriggio
P.S. Mi dispiace per la "doccia" di ieri. Ma che è periodo di batterie out? Scorso week end sono venuti a trovarmi i miei e sono rimasti a piedi al momento di ripartire; è già la secodna volta che gli succede. Se arriva pure la terza non li faccio venire più che poi mi sento pure in colpa!
quando iniziano le cose storte ne succede una dietro l'altra:-(
ottima questa torta salata, sò a chi proporla!!!^_*
ciao bedduzza mia!!!!
qui sta per scatenarsi un temporale! Finalmente...non se ne poteva più quest'anno del gran caldo!!
Golosaaaa l'dea di usare le cipolle cotte nel forno a legna!! Immagino la bontà!!
baci
wow, che torta spettacolare! Le cipolle secondo me si possono cuocere anche nella carta fata, ormai è in vendita ovunque... ho letto che l'alluminio non fa proprio bene alla salute.. (anche se lo uso anche io ogni tanto, però chissà...ogni tanto se ne escono con scoperte nuove e allarmanti) certo il forno a legna...magari! Ne approfitto per invitarti al mio contest post vacanze http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.ch/2012/08/le-ricette-del-rientro-il-nuovo-contest.html, se vuoi partecipare mi fa molto piacere. Ciaooo
Vale
Rossella, viva la pioggia, avevamo bisogno di rinfrescarci...la tua torta salata è stupenda, sono le cose che amo, mangerei solo queste, ma fanno ingrassare, insieme alle pizze, quanto mi piacciono...un abbraccio
Anche io amo queste preparazioni salate e sopratutto l'aria più fresca.
BAcioni.
Nonostante ami alla follia il caldo, un bel po' di pioggia ci voleva proprio e non mi lamemto anzi:-) La provola affumicata sta d'incanto nelle torte salate, bella ricetta! Un abbraccio
una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)
che delizia...la foto parla da sola!!!!
waooooooo, in questo momento che ho deciso di mettermi a dieta guardare ciò è da suicidio, ottima!!!!
Sei una tosta e non c'è batteria che ti fermi....bell'idea questa torta salata deve essere stata buonissima, un grande bacio e goditi questo bel fresco a presto!!!
a me la pioggia piace :) un po' mi fa sentire felice sembrerà strano... ma è così :) la tua ricetta è bellissima :)
Un altro pò e poi accendo il forno intanto passami una bella fettona!!
bravissima un bacione!!!
Immagino il sapore e il profumo delle cipolle cotte nel forno a legna...superbe!!!Messe insieme poi con gli altri ingredienti...un gusto unico,sembra quasi di assaporarlo anche se virtualmente-Un caro abbraccio dall'Amiata già avvolta dalle nebbie,temperatura 13 °....
Un po di fresco ci stava dopo tutta questa calura "infernale",anche se io devo dire che in campagna non sono stata tanto male! Spettacolare questa torta salata,io non ho il forno a legna e le cipolle le faccio in quello elettrico della cucina e non vengono male,anche se nel primo i cibi hanno un sapore unico!!Spero ti sia rilassata in questa lunga estate e passato delle belle vacanze!Un bacione!
mmm che sfiziosa questa torta salata! adoro la pioggia io ..strana :)
Che buonaaaaa, tutti gli ingredienti che piacciono a me! Adoro le torte salate....mmmm!
un abbraccio
Che buona, tutti gli ingredienti sono i miei preferiti. Ho già segnato la ricetta.
Anche a te non mancano le disavventure, vedo, ma qui ho sentito odore di funghiiii!!! Che buona deve essere questa torta..buon w.e.!!
sono troppo golosa di queste torte salate, ma in questo periodo non posso fare altro che guardarle, una sofferenza....
Buon fine settimana Ros, baciobacio
Benvenga la pioggia, ma quando ce ne stiamo tranquille al riparo, no in una macchina in panne!!! Stellina, hai tutta la mia solidarietà!!! Guarda per quanto lo sono... ti farei compagnia mangiando una fetta di questa bella torta salata: le cipolle cotte al forno a legna non le conosco, ma piacendomi le cipolle cotte in genere... e soprattutto se ci metti la tua bella provola ragusana... chettodicoaffà???? Per me è superghiotta!! Un abbraccio e passa un buon we, stavolta dovrebbe essere col sole!!
Bentornata cara! adoro questo abbinamento di sapori sulle torte salate,complimenti!
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