Fagottini salva-cena

Buondì carissimi anche oggi di corsissima....io magno magno e poi corro a destra e manca per smaltire...scherzi a parte oggi vi propongo un fagottino nato da un riciclo e che ho proposto a cena.Capita a tutti di sentire la frase''...che mangiamo a cena??'oddio vero e che preparo? apro il frigo e solo un rotolo di pasta  sfoglia,due fette di prosciutto e dei peperoni ammollicati ,preparati il giorno prima, ci fanno l'occhiolino...per un attimo immagini il sapore che puo' avere l'insieme delle cose, si accende la lampadina ed ecco che quel rotolo ti salva la cena.
Facile,sfizioso e con un ripieno strepitoso!!!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca,dei peperoni ammolliccati,prosciutto cotto e formaggini (io IN.AL.PI) per dare un po di cremosita' alla farcia.Semi di papavero per guarnire.
I peperoni  li  preparo cosi':( lavo i peperoni,li taglio a listarelle e li metto a cuocere in forno,a meta' cottura aggiungo uvetta e pinoli.A  parte metto a tostare del pangrattato che aggiungo solo alla fine,quando i peperoni son bel cotti .Li mescolo bene alla mollica condita con  del formaggio grattugiato,(IN.AL.PI).Vanno serviti come contorno..io li accompagno sempre a del pane casareccio e ci faccio cena completa).
Preparazione.
Tagliate a quadrati la sfoglia,al centro mettete il ripieno.

 Richiudete dando la forma del fagottino,riportando i lembi al centro.Spennellateli con del  latte e guarnite se piace  con semi di papavero.
Vanno cotti in forno sino a doratura e cottura della sfoglia e serviti tiepidi.

Una cenetta sfiziosa!!
Alla prossima..buona giornata a tutti!!!