Stelline di Natale con crema Rocher

Oggi 1 Dicembre!!!tra 24 giorni arriva il Santo Natale,quanta attesa per questo giorno,preparativi senza tregua..ansia,gioia,calore e colore.......insomma tutto si veste a festa anche il nostro animo,e ieri...presa dalla voglia di fare qualcosa per questa prossima vigilia, ho voluto preparare questi biscottini con la crema rocher di Laura del blog''La farfalla di cioccolato'' che era avanzata da un rotolo farcito con questa deliziosa crema,preparato domenica scorsa,non chiedetemi dov'e' la foto perche' non ho avuto tempo di fotografare tale delizia perche' sotto minaccia dei miei uomini super golosi,non mi sono potuta avvicinare alla macchina fotografica,perche' per loro tempo sottratto al taglio,molto atteso ,del dolce,cmq ritornando alla ricetta posso solo dirvi che sposa bene anche dei biscottini di frolla.Brava Laura che ci hai fatto conoscere questa crema super golosa!!!

Ingredienti per la frolla:400 gr di farina,180 gr di burro,200 gr di zucchero,1 bustina di vanillina 2 uova,un pizzico di sale e 2 cucchiaini di lievito per dolci,la buccia di un'arancia grattugiata.

Ingredienti per la crema Rocher:20 ml di panna fresca,(io 250 gr)400 gr di nutella,120 gr di nocciole tritate,mezzo pacco di wafers alla nocciola.(io 5 wafers)e una mia aggiunta:una presa di mandorle caramellate e tritate.

Preparazione:Impastate velocemente la frolla e fatela riposare in frigo per una mezzoretta circa coperta dalla pellicola,nel freattempo praparate la crema ,montando la panna ben ferma e scaldando a bagnomaria il barattolo della nutella per facilitare l'uscita e l'amalgamatura alla panna,aggiungere le nocciole tritate e sempre mescolando bene tutti gli ingredienti ultimate con una spolverata di granella di mandorle caramellate.

Accendete il forno e stendete la pasta frolla e con una formina(io ho scelto le stelline per restare in tema natalizio)ricavatene i biscotti che andrete a mettere su di una placca foderata di carta forno,dividete la quantita' e meta' forateli..Infornate facendo attenzione a non farli bruciare e solo appena saranno freddati uniteli mettendo al centro un po' di crema.Ultimate con una delicata spolverata di zucchero a velo.

Alla prossima!!