Buon pomeriggio a tutti ,non potevo lasciarvi senza una mia ricettina a conclusione di un anno,che ha visto piombare nei vostri blog,una siciliana tutto pepe,ma che cerca di non essere troppo invadente,(almeno spero...)che vi ha tempestato di e mail non appena una ricettina la incuriosiva,o per delle semplici battute o per farvi i suoi piu' sinceri auguri di pronta guarigione o un semplice''bocca in lupo'' per qualcosa che doveva andare in porto...insomma non volevo farvi mancare come vigilia di capodanno una ricetta carina,magari da inserire come pietanza da offrire ai vostri ospiti per il gran cenone di fine anno...ovviamente di facile esecuzione,gustoso e dal sapore delicato,come sanno essere le mie ricette.A noi il salmone fresco piace molto, cotto in questo modo e come piatto da portata diventa scenografico nella sua semplicita'...le arance si trovano abbondanti ovunque,allora perche' non immergervi del buon salmone fresco e gustarsi una portata che profuma di Sicilia??
Ingredienti:salmone fresco,arance (scorza e succo e qualcuna a fette)olio evo,origano,prezzemolo,sale.
Preparazione:togliete la pelle esterna al salmone,adagiate le fette in una teglia e 20 minuti prima di cuocerle,mettetele a marinare con il succo dell'arancia ,cospargeteli di scorza grattugiata ,origano .
Trascorso questo tempo,fate scaldare un filo d'olio e mettete le fette di pesce,cuocetele per qualche minuto da entrambe le parti e prima di spegnere,irroratele con il succo d'arancia,fate addensare.Servite in un bel piatto e guarnite con del prezzemolo e delle fettine di arancia.
Concludo questo post,augurando a tutti voi di poter concludere il 2009 alla grande,dimenticando tutte le cose brutte che quest'anno sono accadute e iniziare il 2010 ancor piu' alla grande, che salute,fortuna e amore possano circondare la vostra vita esaudendo tutti i vostri desideri... io sono felice di aver fatto la vostra conoscenza, e saro' immancabile nel 2010 se a voi fara' piacere ritrovarmi,ci vediamo il prossimo anno!!!!!!AUGURI e non fatevi mancare qualcosa di rosso.......baci
17 commenti:
Wow, un'ottima ricetta per concludere l'anno! Il salmone delicato in contrasto con l'aspro dell'arancia è tutto da provare e...perfeto anche per il cenone no?!
bacioni e buone feste
ciao Rossella, che buono il salmone all'arancia!!! avra' un sapore fresco e delicato.... tanti auguri di buon anno!!
ciao rosyyy auguroniii tesoro e complimenti per questo salmone, è davvero invitante!! :)
buon anno smack!
a me farà piacere ,immensamente piacere ,che tu continuerai a scrivere e a seguirci,nonostante vita familiare e impegni vari...e cucina...Bacissimi e auguroni di un felice e nuovo 2010
Lucia
Ma tu.. non ti fermi maiiii???? Grazie per qusta tua deliziosa ultima creazione 2009.... ultima vero? Non è che se passo di qui domani notte, hai postato un'altra gustosissima ricetta? ;D Sei brava,brava,brava..... Ci ritroviamo tra un anno. AUGURIIIIII!!!!!! Baci, baci..........
Wow che bella ricetta ci regali per la fine dell'anno, complimenti. Sono felicissima di averti conosciuta, tu che ti definisci una siciliana tutto pepe, mi piaci come sei, e grazie alle tue ricette posso conoscere i sapori e le tradizioni della bella Sicilia che non ho mai visitato.
Buon 2010 a te e a tutta la tua famiglia, Daniela e Diocleziano.
Una delle cose più belle che mi siano capitate nel 2009 è quella di averti conosciuta!!!!Sono così contenta!!!!AUGURI DI BUON ANNO NUOVO...BUON 2010!!!UN ABBRACCIO
Ciao rossella chissà che buono il salmone così noi di solito lo mariniamo a crudo coi limoni ma con le arance mai assaggiato immagino il profumo che emana...!Comunque quest' anno è stato bellissimo per via dell' apertura dei nostri blog che ci ha permesso di fare conoscenza..e ne sono davvero felice..ah dimenticavo..ti ho mandato l' invito su msn se c' è l hai in caso contrario credo ti rimane l' e-mail se non ti arriva niente dimmelo che provvederò a ricontattarti!!!
Ti faccio i più cari auguri di un sereno e felice inizio anno a te e alla tua famiglia e che il 2010 sia ricco di pace, gioia, amore e salute..un bacione grande!!!
Buonissima questa ricetta...come tutte le altre.>Bravissima.Infatti quest'anno è stato meraviglioso...in quanto ci ha fatti conoscere.
TANTISSIMI AUGURI A TE E ALLA TUA FAMIGLIA...UN 2010 PIENO DI FELICITà...E SERENITA'.
CIAO E GRAZIE MILLE PER I TUOI MEX DI CUORE.
E' stato davvero un piacere conoscerti (anche se solo virtualmente) e quindi mi aspetto ancora mille ricette buone almeno quanto quelle del 2009 per tutto il 2010!
Buon anno
Stefania
Una ricetta deliziosa, profumata e molto delicata, la tua cucina rispecchia alla perfezione quelli che sono i nostri gusti, perciò passare da te è sempre una soddisfazione, oltre agli spunti che spesso facciamo nostri.
Un abbraccio ed un caro augurio per un felice 2010!
Sabrina&Luca
Ragazzi!!!mi avete commosso ancora una volta...non credevo di trovarvi numerosi stamani quando ho acceso il pc..mi avete regalato un buon fine anno e so che vi ritrovero' anche al prossimo quindi in maniera semplice e umile come sono auguro a tutti proprio a tutti un FELICE FINE ANNO E BUON INIZIO !!!GRAZIE GRAZIE MILLE DI CUORE....
Ciao Ros contraccambio volentieri gli auguri di Buon Anno, come vedi sono già qui a godere delle delizie che porti a tavola ;)
certo che puoi copiare,ci mancherebbe altro!
fammi sapere del babà...a presto e di nuovo auguri!
Lucia
che buono!!! Mi piace tanto il salmone... gli agrumi gli conferiscono il fresco e l'allegria!!! Bravissima ! Auguroni!!
Grazie a :
@ Sunflowers:grazie cara...un grande abbraccio...
@ Lucia:per una serie di imprevisti o cambi di programma,ho dovuto ancora una volta rimandare la preparazione di questo dolce che a me fa letteralmente impazzire,pero' certo che sarai la prima a vedere la foto ..baci
@ Colombina:benvenuta e contraccambio subito la visita,sono onorata a vederti tra i miei lettori,e' sempre un piacere avere delle new entry!!!ti abbraccio e vengo a trovarti...ah dimenticavo:buon anno!!
Ciao carissima!! Buon Anno!!
Penso che a volte le persone più belle s'incontrano quando si condividono gli stessi interessi!!
Io sono contenta di averti conosciuto!!
Maaaa sto salmone però mette l'acquolina solo a vederlo!!
un abbraccio!
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