L'ha chiamata così il mio grandicello...una frolla friabile,con un tocco di burro salato e una confettura molto particolare''Cerase e Tequila''della Azienda Colle Vicario a completare il tutto una bella spolverata del mio amato pistacchio!!
Così per chiudere questa settimana in dolcezza e ritrovare la mia serenita' mentale..ne offro una fetta a voi che in questo periodo mi state vicini e mi sostenete a distanza nella mia prima battaglia scolastica...
qualcuno invece ha ricevuto la crostata intera :-))
Ingredienti.
380 gr di farina 00
125 gr di burro(meta' burro salato 1889 Fattorie Fiandino)
1 uovo,
125 gr di zucchero semolato
la scorza di un limone bio,
1 pizzico di lievito per dolci
Confettura di ciliegie extra e tequila (Colle Vicario),
pistacchio tritato.
Preparazione:
Preparate la frolla mi raccomando il burro deve essere morbido,foderate uno stampo per crostate e fate il fondo,farcite con la confettura e rifinite con le strisce avanzate dal panetto di frolla.Cuocete in forno caldo a 180° circa per 25 minuti.Fate intiepidire e spolverate di pistacchio tritato...
Buon fine settimana e alla prossima
Scarlett
24 commenti:
Sarà buonissima, quanto mi piacerebbe prendere un pezzetto!
Che tenero il tuo ometto! :D E deve essere davvero una bontà! Pure con la tequila.. una vera carica d'energia :) Un abbraccio e un bacione :)
Da uno a dieci... quanto avresti puntato sul fatto che sarei arrivata di corsa appena letto "pistacchio"??? Hahaha Ma a parte il pistacchio, mi sa che il tuo grandicello ha davvero ragione!! Questa marmellata cerasa e tequila deve essere uno sballo. Sulla pasta, bimba, ne ho già la certezza... Please,ti raggiungo a nuoto???? Bacione a te, i bimbi, non ti arrabbiare troppo... e passa un sereno fine settimana!!!
eccomi :)
tuo figlio l'ha battezzata perfettamente! :)
baci
eccomi :)
tuo figlio l'ha battezzata perfettamente! :)
baci
I bambini son la bocca della verita', buonissima :-)
Deve essere buona davvero, che bella l'idea della granella di pistacchi!!!
hai fatto bene a chiamarla così....è una squisitezza!
un bacio cara
originale davvero questa crostata!!!! il tuo piccolo assaggiatore se ne intende!!^_^ a presto...buon w.e.!
bellissimo questo contrasto rosso-verde...davvero invitante questa crostata!
francesca
Ottima ricetta,i miei complimenti.
ma grazie...accetto con molto piacere una bella fettona...e quanto ha ragione il tuo grandicello...è una vera squisitezza!!
bacioni
Ho sentito un buon profumino accetto una fetta.
Bella, e l'intreccio di ingredienti cosi speciali la rendono davvero una bontà....complimenti Rossella riesci sempre a stupire, un grande abbraccio, buon fine settimana!!!:-)
Caspitina che buona
E tuo figlio e grande intenditore!! bravo mai fatta col burro salato da provare!
Buon W.E Baci!
e dice bene tuo figlio... braav!
un abbraccio
Io non posso seguire i vostri blog.....ingrasso solo a guardare le ricette !!
scherzi a parte bravissima.
ciao
Gloria.
Brava è fatta davvero bene!
Brava è fatta davvero bene!
e sicuramente non l'avrà battezzata in questo modo a caso ;)
Sai che all'Hobby Show c'er uno stand dove preparavano il caffè al pistacchio? Sono stata tentata, ma non ho ceduto. Sono dovuta scappare lontano quando ho visto anche il barattolo di crema di pistacchio di Bronte, ho avuto modo di assaggiarla una volta e non me la scordo più!!! Altro che nutella!!
Buona domenica, baciobacio.
Sono tentata di metterne da parte un piccolo pezzetto per la colazione di domani, anche se non potrei...mannaggia alla dieta!!! Buon fine settimana cara.
Mi raccomando! Lasciatene un pezzettino anche per me: sono troppo golosa!
Ma che golosità, mi piace molto anche lo stampo..buona settimana cara...
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