Buon pomeriggio post velocissimo oggi il mare mi ha stancato parecchio e un dondolo fuori in cortile mi aspetta per cullarmi...:-))
Quella di oggi e' una Focaccia Barese realizzata con un preparato della Molino Rossetto.
Solo che anziche' aggiungere l' acqua come cita la confezione ho utilizzato del siero di ricotta che avevo congelato qualche tempo fa.Visto il risultato finale che dona ai lievitati ho pensato di congelare quello che avanzava solitamente,così in piena estate quando la ricotta,quella vera scarseggia, lo esco lo faccio scongelare a temperatura ambiente e lo mescolo alle farine.
Quello che vedete e' il risultato finale.
Bella e buona vero?
Questi gli ingredienti:
1 conf di Miscela per focaccia Barese Molino Rossetto''Specialita' Regionali'
350 ml di acqua tiepida o siero di ricotta tiepido
3 cucchiai di olio evo
pomodori pachino,cipollina olive nere,origano,sale e olio.
Preparazione:
Miscelate bene gli ingredienti tra loro e fate riposare e lievitare per due orette circa,dopo riprendete l'impasto,stendetelo su una placca da forno,farcitelo con le olive nere ,i pomodotini la cipollina fresca olio e sale, lasciate riposare ancora per altri 30 minuti.
Accendete quindi il forno a 250 ° per i primi 30 minuti dopo scendete a 200° e fate cuocere sino a cottura e doratura.
Si fa in poco tempo e si gusta piacevolmente dopo una bella giornata al mare..
Alla prossima proposta
Scarlett
18 commenti:
E' una meraviglia!!!!!!!!
Si può avere fame alle 15:36?? ^__^
Un bacione grandissimo!!!!
Ma com'è che abbiamo voglia di focaccia anche noi? Ne abbiamo già fatte due in sette giorni e ora davanti alla tua siamo di nuovo in tentazione! E' talmente ricca e talmente uno spettacolo di sapori!
Mille baci da Sabrina&Luca
Irresistibile...non li manca niente! Brava come sempre!
bacioni
speciale questa focaccia!!!!!!mi aspetti????? porto il gelato al pistacchio!!!!!!!baci!
Ciao! siamo abbastanze certe che con il sieri di ricotta anzichè l'acqua abbi dato una marcia in più a questa focaccia! Il preparato è fantastico di per sè e tu l'hai arricchito alla perfezione! bravissima!
un bacione
Il risultato è davvero eccellente...bravissima come sempre Ross, un abbraccio!!!
P.s. Marcella è partita per il viaggio di nozze e ora si trova a Los Angeles!!!:D
Ma dai l'impasto con il siero di ricotta...non ci avrei mai pensato ;) la prossima volta lo conservo anchio perchè la tua focaccia ha un aspetto fantastico!!! Buon Riposo ;)
Stupenda!!!E' una gioia non solo per gli occhi ,è così invitante che sembra di sentirne il profumo e il sapore ..ti fa immaginare di assaporare il gusto della farcitura immerso nella morbidezza della pasta che contrasta allo stesso tempo con la croccantezza della parte esterna...super!!!Un bacione
Ciao cara!!Ma è una favola!!!Me la segno per i tempi più freschi!!!Ti saluto e arrivederci a settembre, vado un po' al mare anch'io|!! Un bacione.
Da Barese DOC quale io sono devo dire che ti è venuta benissimo,mi segno la ricetta. Baci
Looks delicious! I will try it soon!
Stellina mia... lo sai che non resisto a queste tue ricette!! Neanche commento... me la sono solo mangiata con gli occhi... non avevo altre alternative!!! Bacione e buon dondolio!!!
ciao Ross
ebbrava!!!
spettacolare ma attenzione da dipendenza ti avviso!! da pugliese doc!!
sbaciuzz
La focaccia barese è la mia passione tesoro e questa ha un aspetto cosi delizioso e stuzzicante e poi con il siero deve essere uno spettacolo!!bacioni,Imma
Che bello rilassarsi dopo il mare.. e gustare una bella fettadi focaccia.. ma Rosssss ndo trovo il siero di ricotta?? ahahahaah bacioni e buon w.e. stra-caldo!!!
fa venir voglia di mangiarla :) deve esser deliziosa, mi segno la ricetta prima o poi la devo provare! ^_^
non conoscevo questa caratteristica del siero di ricotta, bella idea!
Bella alta e gustosa come piace a me!!!!!!
La voglio!!!!
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